- سورج کا کندھے کندھے - 10.5 ٹکڑے ٹکڑے
- کٹ پیاز - 1/2 کپ
- لونگ لہسن - 1 ٹکڑا
- بھوری شکر - 1/4 گلاس
- خشک سرسبز - 1 چائے کا چمچ
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- گراؤنڈ سیاہ مرچ - 1/4 چائے کا چمچ
- کیچپ - 2 شیشے
- چٹنی ویسٹسٹرس - 1/4 گلاس
1/4 انچ سلائسس کے ساتھ سورک کندھے کا کٹائیں. جزوی منجمد اسے آسان بنانے کے لئے آسان بنائے گا. ایک چٹان میں، خشک مرچ کا گوشت، پیاز، لہسن، چینی، خشک سرسری، نمک، مرچ، کیچپ اور ویسٹسٹیرشاٹ چٹنی، اچھی طرح سے مکس اور ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں. کم گرمی پر کک، ہلکا پھلکا، 6 - 8 گھنٹے یا جب تک گوشت ٹینڈر نہیں ہے. یا: ایک بریزیئر یا بڑے ساسپین کی کھدائی کا گوشت، پیاز، لہسن، چینی، خشک سرسری، نمک، مرچ، کیچپ اور ویسٹسٹیرشاٹ چٹنی میں، اچھی طرح سے مکس. ایک فوڑا لے لو، گرمی کو کم کرو اور احاطہ کرو. خشک گرمی پر کک، 2 1/2 - 3 گھنٹے یا اس وقت تک سور کا گوشت نرم ہے.
سروسز: 8