اطالوی کھانا کی کلاسیکی اطالوی آمدورفت اکثر گوشت پر مشتمل نہیں ہے. اس ہدایت میں، یہ بھی موجود نہیں ہے، لیکن جڑی بوٹیوں کے ساتھ مشغول خوشبو سبزیاں کا ایک سیٹ ہے. مکانونی نہ صرف اس کے وطن میں بلکہ دنیا کے بہت سے دیگر ممالک میں محبت کرتا ہے. اگرچہ، یہ اطالوی تھا جو اس معاملے میں کامیاب تھے. پاستا تہوار اور روزانہ، سبزی اور مچھلی، گوشت اور پنیر ہے. سوائے اختیارات اور، اس کے باوجود، تخیل کے لئے کمرے ہے. تجربے سے مت ڈریں، اپنے پسندیدہ مصالحے اور مصنوعات کو شامل کریں. اس عمل میں اہم چیز اعلی معیار پاستا ہے، خاص طور پر مشکل گندم کی قسموں سے بنا. اس طرح کی پیسٹ کا انتخاب آپ کو نہ صرف مزیدار پاستا بلکہ مفید بھی.
اجزاء:- اسپتیٹی 400 جی
- مرچ سیاہ زمین 0.25 ٹسپ.
- تھام (تیم) خشک 0.25 ٹسپ.
- گلنی خشک 0.25 ٹسپ.
- ایسکگانو خشک 0.25 ٹیس.
- زیتون کا تیل 50 ملی
- لہسن 3 دانتوں
- پیاز 3 پی سیز.
- گاجر 1 پی سی.
- ٹماٹر 3 پی سیز.
- بینگن 1 پی سی.
- نمک 1 ٹسپ.
- مرحلہ 1 مچھلی کی تیاری تیار کرنے کے لۓ: 1 بڑے انڈے، 400 گرام سپتیٹی، 3 ٹماٹر، 1 گاجر، 2-3 پیاز، 2 للی لہسن، خشک آبیگو، گلابی، تھام، نمک اور مرچ.
- مرحلہ 2 گاجر ایک موٹے grater پر پکڑا جاتا ہے. بجتی یا سیمیرنگ میں پیاز کٹائیں. لہسن بڑے کٹا ہوا ہے.
- مرحلہ 3 بینگن بڑے بڑے کیوب میں پھینک دیں.
- مرحلہ 4 ٹماٹر کے ساتھ ساتھ انڈے کا کٹائیں.
- مرحلہ 5 جلدی سے بھری ہوئی تیل کو گرم کریں اور زیتون کا تیل شامل کریں. 1 منٹ کے بعد مصالحے اور لہسن شامل کریں. دو منٹ کے لئے فیری.
- مرحلہ 6 فیرینگ پین پیاز میں اضافہ اور 3 منٹ کے لئے بھری. پھر گاجر شامل کریں. سب سے زیادہ 2-3 منٹ کے لئے سبزیاں.
- مرحلہ 7 سبزیوں میں بینگن شامل کریں اور 5 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں.
- مرحلہ 8 ٹماٹر ٹھنڈا پین میں ڈالیں، 3-5 منٹ کے لئے گرمی اور بھری بڑھیں. پھر کم سے کم گرمی کو کم کریں اور 10-15 منٹ کے لئے گریج باندھ لیں.
- مرحلہ 9، سپاٹیٹی کو نمک پانی میں پھینک دیں، پیکیج پر ہدایات کے مطابق.
- مرحلہ 10 اسٹوڈ سبزیاں میں لہسن کی ایک للی نکالنے اور سپتیٹی کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.