ایک نیا راستہ میں اجنبی یہ ڈش ایک سائڈ ڈش کے طور پر، ایک ناشتا یا گرم ترکاریاں کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے! انڈے پلٹیاں بہت زیادہ مشروم کی طرح نظر آتی ہیں (مشروم سوپ کیوبز کا شکریہ)، لیکن آپ اب بھی ان کو حقیقی مشروم سے الگ کر سکتے ہیں ... لیکن جو لوگ حقیقی مشروم کھانے سے ڈرتے ہیں، اس ہدایت کو چھڑی کی مدد کے طور پر کام کریں گے حیرت انگیز، رسیلی، مزیدار بینگن کی مشروم ذائقہ کا لطف اٹھائیں!
اجزاء:- بینگن 4 پی سیز.
- بروت مشروم 1 پی سی کی مکعب
- پیاز 1 پی سی.
- ھٹا کریم 3 چمچ ایل.
- اجمی تازہ 0.5 گروپ
- زیتون کا تیل 100 ملی
- مرحلہ 1 یہ ڈش تیار کرنے کے لئے، ہمیں فیٹیٹی ھٹی کریم، بینگن، پیاز، اجمود، مشروم کیوب، زیتون کا تیل (یا بہتر سبزیوں) کی ضرورت ہوتی ہے.
- مرحلہ 2 بینگنوں کو صاف کریں.
- مرحلہ 3 چھوٹے سلائسوں میں انڈے پلٹائیں.
- مرحلہ 4 ایک گہری کٹوری میں بینگن سلائسیں ڈالیں، ابلتے پانی ڈالیں اور آدھے گھنٹے تک چھوڑ دیں.
- مرحلہ 5 پیاز پیسنا.
- مرحلہ 6 منٹ سے 30 منٹ کے بعد، پانی کو انڈے سے نکالا.
- مرحلہ 7 زیتون کے تیل میں پورے پیاز.
- مرحلہ 8 پیاز کے لئے بینگن سلائسیں شامل کریں، ہلکے سے بھری کریں.
- مرحلہ 9 کھیت کریم اور کچلنے والی مشروم کیوب شامل کریں. نمک نہ کرو! - یہ بہت اہم ہے، کیونکہ مشروم کیوب خود نمکتی ہے، ہمیں ڈش میں نمک شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے.
- مرحلہ 10 ہلکے اور ڑککن کے تحت سٹو، وقفے سے اختلاط، تقریبا 8 منٹ کے لئے.
- مرحلہ 11 دھواں اجماع گرین کو پیسنا. کھینچ کے اختتام پر بینگن میں شامل کریں، پلیٹ سے بھری ہوئی پین کو ہلانا اور ہٹا دیں.
- مرحلہ 12 ہم بالازان کی مشروم کی ذائقہ کے ساتھ ایک طرف ڈش کے طور پر خدمت کرتے ہیں جیسے گرم نمک یا سونا، حصے یا ایک ڈش میں.