- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- Kachachek - 1 ٹکڑا
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- پیاز - 1 ٹکڑا
- سبزیوں والا شوروت - 100 ململ
- زیتون کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- شوگر - 1 چائے کا چمچ
- گرینری، اجمود، نمک، مرچ - 1 چکانا
- نیبو کے رس - 2 چائے کا چمچ
ہم نے ایکبیرینز لیتے ہیں، کیوب میں کاٹ کر نمک پانی میں 10-15 منٹ کے لئے ڈال دیا. ہم گجرات کو ایک گرے پر پھینک دیتے ہیں. تمام سبزیاں کٹائیں (جیسا کہ آپ ترجیح دیتے ہیں - بجتی، کیوب، کچھی). بلغاریہ مرچ سٹرپس میں سب سے بہترین کٹ جاتا ہے. ٹماٹر کے ساتھ سب سے پہلے چھلی ہوئی ہٹائیں. چھلی ہوئی آسان بنانے کے لئے ٹماٹر کو ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالیں. 5 منٹ کے لئے زیتون کا تیل اور بھری کے ساتھ ایک گہری بھری ہوئی پین میں اںگلی، پیاز، گاجر اور زچینی. پھر مٹھائی مرچ اور ٹماٹر شامل کریں، پانی کے 100 ملی لیٹر پانی، نمک، مرچ اور چینی کے ساتھ موسم ڈالیں. ڑککن کے نیچے کم گرمی پر سبزیوں کو سٹو کرو. پلیٹوں پر پھیلانا، تازہ سبزیاں شامل کریں.
سروسز: 4-6