اصل سبزیوں کا ناشتا! چھوٹے انڈے، مٹھائی مرچ، رسیلی گاجر کٹوریوں میں کٹ جاتے ہیں، پھر کچلنے والی بیسل کے ساتھ ایک بیٹریاں ڈالا جاتا ہے اور گہری چربی میں بھرا ہوا ہے - یہ ڈش چھٹیوں کا ناشتا بننے کے قابل ہے! سب سے پہلے، یہ مجھے ایسا لگتا تھا کہ سبزیوں کو خود، خاص طور پر یہ گاجر سے مراد ہے، خشک نہیں کیا جاسکتا، لیکن اب بھی میں غلطی کروں گا- وہ نرم، سوادج اور اچھی طرح سے بھرا ہوا ہے، لیکن خاص زلزلے اب بھی بیٹریاں بن جاتی ہے. اس ڈش میں ایک چھوٹا سا نوٹ لایا! اس سبزیوں کے ناشتا کو چٹنی کے ساتھ، ایک گرم یا ٹھنڈے شکل میں، یا گوشت میں ایک طرف ڈش کی خدمت کرو!
اجزاء:- بینگن 4 پی سیز.
- مرچ میٹھی 1 پی سی.
- گاجر 1 پی سی.
- سورج فلو بہتر تیل 300 ملی میٹر
- بیسل جامنی تازہ تازہ 0.25 گروپ
- انڈے چکن 1 پی سی.
- Paprika میٹھی زمین 1 ٹسپ.
- نمک 0.75 ٹیس.
- مرچ سیاہ زمین 0.25 ٹسپ.
- گندم آٹا 3 چمچ. ایل.
- پانی ابلاغ 125 ملی لیٹر
- مرحلہ 1 ہمیں بیسیل بیٹر میں تازی کھانا پکانا کرنے کے لئے تازہ جامنیی بیسل، چھوٹے انڈے، میٹھی مرچ، گاجر، چکن انڈے، گندم آٹا، نمک، کالی مرچ مرچ، زمین میٹھا پیپراکا، بہتر سورج فلو کا تیل، ابھر کر سرد پانی کی ضرورت ہوتی ہے.
- مرحلہ 2 سبزیوں کی دھونے، گاجر صاف کئے جاتے ہیں، مرچ سے ہم نے بیجوں اور اندرونی تقسیموں کو کاٹ دیا. ہم سبزیوں کو براہ راست پیڈیکییل (چوتھائی پر انڈے، مرچ 8 حصوں اور لمبے گاجروں میں 8 ٹکڑے ٹکڑے سے) سلاخوں سے کاٹتے ہیں.
- مرحلہ 3 تلسی چلم تیار کریں. کٹوری میں، انڈے میں ڈرائیو، کالی مرچ مرچ، زمین میٹھی پیپرکا، کچلنے والی وایلیٹ تلسی شامل کریں.
- مرحلہ 4 سلیم.
- مرحلہ 5 گندم کا آٹا شامل کریں اور بیٹریاں کے اجزاء کو ملا لیں. ایسی موٹی آٹا حاصل کرو.
- مرحلہ 6 مسلسل ہلکا پھلکا، آہستہ آہستہ سرد ابلا ہوا پانی ڈال، تاکہ آٹا پینکیکس کے لئے آٹا کی مسلسل استحکام حاصل.
- مرحلہ 7 ہم نے بیٹریاں میں سبزیوں کو ڈپ کر دیا.
- مرحلہ 8 ایک گھومنے والی پین میں، جب تک بلبلے ظاہر نہیں ہوتے ہیں، سورج فلو کے بہتر تیل کو گرم کریں، سبزیوں کو چھوٹے حصے میں پھیلائیں.
- مرحلہ 9 ان کی طرف سے ابلتے ہوئے تیل میں ہر طرف مڑیں.
- مرحلہ 10 جب زہریلا کرسٹ ہے - سبزیاں اضافی تیل کو جذب کرنے کے لئے نیپکن ڈالیں. ہم فوری طور پر یا ٹھنڈے شکل میں چٹنی یا گوشت کی طرف سے گوشت کے طور پر ایک سنیک کے طور پر خدمت کرتے ہیں.