- زچکی - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- زچکی - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- سفید مشروم - 240 گرام
- زیتون کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- نمک - چکانا
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- بلب - 1 ٹکڑا
- کیجری اسٹاک - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- لہسن - 2 دانت
- ٹماٹر پیسٹ - 1 سینٹ. ایک شاندار
- چکن بروت - 8 کپ
- کٹا ٹماٹر کا ایک بینک - 1 ٹکڑا (460 جی)
- کین (450 گرام) سفید پھلیاں - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- سبز پھلیاں - 1 گلاس
- کارمین پنیر - ذائقہ
1. زچینی اور زچینی کیوب کو سائز میں 1 سینٹی میٹر کٹائیں. گاجر اور الکحل کٹائیں. کیوب میں پیاز کٹائیں. سفید پھلیاں دھونا. 2. ٹھوس پھلیاں ٹکڑوں میں کاٹ دیں. سفید مشروم کو 4 حصوں میں کٹائیں. تندور کو 260 ڈگری تک پیش کریں. 3. زچک، زچینی اور مشروم کے ایک کٹورا میں ہلچل زیتون کا تیل اور نمک کی چوٹی کے ساتھ. دو بیکنگ کی چادروں کے درمیان سبزیوں کو تقسیم کریں اور رنگ تک تک 5-10 منٹ تک درمیانے اور اوپر ریک پر گرم تند باندھائیں. تندور سے سبزیاں لے لو 4. اسی طرح، ایک چٹان میں، درمیانے گرمی سے زیادہ زیتون کے تیل کا چمچ گرمی. گاجر، پیاز اور اجمری شامل کریں. جب تک سبزیوں کو براؤن رنگ حاصل کرنا شروع نہ ہو، تقریبا 8 منٹ. لہسن اور ٹماٹر پیسٹ شامل کریں. کک، تقریبا 30 سیکنڈ ذائقہ کی ظاہری شکل تک، مسلسل مسلسل ہلکا پھلکا. چکن شوروت ڈالو، جوس اور 1 چمچ نمک کے ساتھ ٹماٹر شامل کریں. اعلی گرمی پر ایک ابال لے لو. سفید اور سٹرنگ پھلیاں شامل کریں. 15 منٹ کے لئے سمر. بیکڈ سبزیوں کے ساتھ ہلچل. اگر ضروری ہو تو مزید نمک شامل کریں. گرے پیسمسن پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور خدمت کریں.
سروسز: 8-10