- گندم کا آٹا - 250 گرام
- پانی - 225 ملیٹر
- خشک خمیر - 3-4 گرام
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- مصالحے کا مرکب "اطالوی جڑی بوٹیوں" - 2 ٹاسکون
- لہسن پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ
- سبزیاں تیل - 1 سینٹی میٹر. چمچ (ایک روٹی سازی یا بیکنگ کا کاغذ کی کٹائی چکنا کرنے کے لئے)
کیابابٹا کے لئے بہت سے اختیارات ہیں، لیکن میں سب سے آسان پسند کرتا ہوں، جس میں صرف آٹا، پانی، خمیر اور نمک ہیں. تاہم، میں اطالوی جڑی بوٹیوں اور خشک لہسن کو شامل نہیں کر سکتا - پھر موسم گرما، سورج، جنوبی، اٹلی کی روٹی کی بوٹی ... .. لہذا، روٹی سازی کے لئے سیبابھا کے لئے ہدایت: ہم روٹی سازی کے کٹورا میں آٹا، خشک خمیر، مصالحے، لہسن اور نمک ڈالتے ہیں. ہم اس میں پانی ڈالتے ہیں. آٹا کو گھٹنے پر ہم آلے کو تبدیل کرتے ہیں. روٹی بنانے والے کو بند کرو اور آٹا کو ایک یا ایک یا اس سے زیادہ کے لئے چھوڑ دو. مخصوص وقت کے بعد ہم گھاٹ میں شامل ہیں - یعنی آٹے کی لمبی لمبی لمبی سوادج سیابھاٹا کا عہد ہے. ہم کٹورا سے آٹا لے جاتے ہیں (خوف نہ کرو اگر آپ سے توقع کی جاسکتی ہے کہ اس سے جھوٹ بولی جائے تو - ایسا ہی ہونا چاہئے!) اور ہم اس میں ایک بڑے یا دو چھوٹے لمبائی بناتے ہیں. نصف گھنٹے کے لئے ثبوت دینے کے لئے چھوڑ دو اگر کٹورا کا سائز کی اجازت دیتا ہے تو، آپ کو روٹی سازی ("بنیادی" موڈ) میں کیابٹا دائیں باندھ سکتے ہیں، لیکن اس طرح کی توفیق کے اطالوی مالکنوں کو یقین نہیں ہوگا. اس کے علاوہ، بیکری میں بیکنگ کا عمل کئی بار طویل عرصہ تک ہو گا. لہذا اگر خاندان پہلے سے چمچ کے ساتھ میز پر دستک کر رہا ہے تو، تازہ تازہ روٹی کا مطالبہ - احتیاط سے کاغذات بیکنگ کرنے کے لئے روٹیوں کو منتقلی، سبزیوں کے تیل کے ساتھ ہلکا پھلکا تیل، اور زیادہ سے زیادہ گرم کرنے کے لئے گرم کے لئے بھیج دیا. 10 منٹ کے بعد ہم درجہ حرارت کو 220C تک کم کرتے ہیں اور 10-15 منٹ میں ایک کچلنے کے بعد جبڑے ہوتے ہیں. ختم ہونے والی کیفیت سنہری براؤن ہیں، اور جب وہ نلتے ہیں تو وہ سست آواز لگاتے ہیں. انہیں گرے پر ٹھنڈا کرو اور اس کو توڑ دو - اگر آپ کے اندر اندر بڑے منہ پانی کی سوراخ نظر آتی ہے، تو کبابتا کامیابی ہے!
سروسز: 3-5