- آلو - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- پیاز - 1 ٹکڑا
- مکھن 2 آرٹ. چمچ
- لہسن - 1 دانت
- مصالحے - - ذائقہ (paprika، تھم)
- سبز - ذائقہ
- نمک، مرچ - ذائقہ
- گوشت تیار - 300 گرام
ہم آلو اور پیاز صاف کرتے ہیں. ہم آلو کا درمیانہ سائز، پیاز - کافی مقدار میں آلو کٹ میں کٹ گئے. ہم ایک چٹنی میں تھوڑا سا مکھن گرم کرتے ہیں، آلو ڈالتے ہیں، درمیانے اونچی گرمی پر 4-5 منٹ کے لئے بھرا. پھر پیاز شامل کریں، درمیانے درجے میں آگ کو کم کریں. آلو گرمی سے زیادہ 10-15 منٹ تک ہلکے اور بھلکیں جب تک آلو تقریبا مکمل طور پر تیار نہیں ہیں. مسلسل ہلچل کرنے کے لئے مت بھولنا. دریں اثناء، درمیانے درجے کی کیوب کے لئے تیار شدہ گوشت چپس، سٹاک یا کسی اور چیز کو کل رات کے کھانے کے بعد باقی رکھا جاتا ہے. جب آلو تقریبا تیار ہوتے ہیں تو، کالی ہوئی کٹ لہسن کو بھری ہوئی پین میں ڈالیں. ہم لہسن کے ذائقہ کی ظاہری شکل سے پہلے ایک منٹ قبل کھانا پکاتے ہیں. کیوبوں میں diced گوشت شامل کریں. جب آلو، پیاز اور گوشت اچھی طرح سے مخلوط ہوتے ہیں تو تھوڑا سا کہیں، نصف ایک کپ، پانی شامل کریں. مصالحے، نمک، مرچ، اور پانی سے باخبر رہنے تک پکانا. آخر میں، ہم پتلی کٹی سبزیاں شامل کریں، اسے مکس کریں اور اسے آگ سے نکال دیں. گوشت کے ساتھ خشک آلو تیار ہیں. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 4