- نیبو کے رس - 1/4 کپ
- زیتون کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- لہسن - 3 دانت (درمیانے)
- سرخ شراب سرکہ - 1 سینٹ. ایک شاندار
- چینی - 1 چائے کا چمچ
- نمک اور کالی مرچ - ذائقہ
- عام دہی - 2 آرٹ. چمچ
- چکن سینوں - 3 ٹکڑے ٹکڑے (تقریبا 650 جی)
- ککڑی - 1/2 ٹکڑے ٹکڑے (چٹنی)
- نمک - 1/4 teaspoonfuls (چٹنی)
- یونانی دہی - 200 گرام (چٹنی)
- تازہ نچوڑ نیبو کا رس - 1 سینٹ. چمچ
- سفید شراب سرکہ - 1/2 سینٹ. چمچ (چٹنی)
- تازہ ڈیل - 1/2 سینٹ. چمچ (اختیاری) چٹنی
- لہسن - 1 دانت (چٹنی)
- تازہ زمین کا کالی مرچ - 1/4 ٹاسکون (چٹنی)
- سرخ بلب - 1/2 ٹکڑے ٹکڑے (اختیاری)
- سرخ گھنٹی مرچ - 1 ٹکڑا (بڑے) اختیاری)
- ککڑی - 1/2 ٹکڑے ٹکڑے (اختیاری)
- ٹماٹر - 1 ٹکڑا (یا چیری ٹماٹر کے 1 کپ) اختیاری)
- فیٹا پنیر - 1/2 کپ (اختیاری)
- افسوس - 4-6 ٹکڑے ٹکڑے (20 سینٹی میٹر قطر میں) اختیاری)
1. ایک درمیانے کٹورا میں، نیبو کا رس، زیتون کا تیل، کچلنا لہسن، شراب سرکہ، چینی، نمکین 1 نمک اور مرچ کا چمچ. ایک چھوٹا سا کٹورا میں 3 چمچوں کا ذخیرہ ریزرو. باقی اچار میں دہی اور 1 چائے کا چمچ نمک شامل کریں. ایک اچار میں چکن ڈال دو، ایک پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ احاطہ کریں اور ریفریجریٹر میں 15 منٹ تک ڈالیں. 2. گرل کو شروع کریں. تیل کے ساتھ گرل کو چکانا. آپ گیس گرل استعمال کرسکتے ہیں. Dzadziki چٹنی بنائیں. ککڑی کو گرائیں، ایک کٹوری میں ڈال دیں اور نمک شامل کریں. 15 منٹ کے لئے الگ کریں، پھر نالوں کو صاف کریں اور مائع کو ہٹا دیں. ککڑی صاف صاف باورچی خانے تولیہ پر رکھیں اور دباؤ. دہی، نیبو کا رس، شراب سرکہ، کٹ ڈیل، لہسن اور کالی مرچ کے ساتھ آکٹریس کو یکجا. مکمل طور پر سرخ پیاز، گھنٹی مرچ اور ککڑی کاٹنا. ٹماٹر کٹ، Feta پنیر crumble. اگر آپ چیری ٹماٹر کا استعمال کرتے ہیں تو، نصف میں کاٹ دیں. کٹ پیاز کے ساتھ ساتھ، کٹوری پر محفوظ اچار کے 2 چمچ شامل کریں. تھوڑا سا موقف دیں پیاز کے ساتھ ایک سب سے زیادہ سبزیوں اور فوٹا پنیر میں شامل کریں. 3. مرچ سے چکن کو ہٹا دیں اور اسے بھلا دیں جب تک کہ یہ اچھی طرح سے بھوری ہوئی نہیں ہے، 4-5 منٹ. اس کے بعد فورسز کو بند کر دیں اور دوسری طرف 4-5 منٹ کے لئے بھاری بھریں جاری رکھیں. ایک کٹورا میں چکن ڈال دو پیٹی کو گرل پر بھلا دیں جب تک کہ وہ ہر طرف تقریبا 20 سیکنڈ تک ہلکے اور ہلکے بھوریوں سے لڑیں. پیٹا بہت لمبے عرصے تک مت کرو، ورنہ یہ بھٹوک بن جائے گا. تیار پٹ باورچی خانے تولیہ میں یا ورق کی ایک بڑی شیٹ میں لپیٹ. محفوظ چکنائی کے باقی 1 چمچ کے ساتھ چکن سٹرپس 6 ملی میٹر موٹی اور مرکب چالو کریں. سبز برتن پر سبزیوں کے ساتھ چکن ڈال دو اور گرم پیٹا کے ساتھ خدمت کرو.
سروسز: 4-7