- نوجوان گوبھی - 100 گرام
- چھاتی - 150 گرام
- سبزیاں کا ایک گروپ - 1 ٹکڑا
- ہیم - 200 گرام
- لہسن - 3 دانت
- مرچ اور نمک - ذائقہ
- سیاہ زیتون - 100 گرام
- چکن بروت - 2 لیٹر
- مشروم - 200 گرام (مریض یا نمکین)
- گاجر - 1 ٹکڑا
- آلو - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- نکالا ککڑی - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے
1. چکن ورت کو کھانا پکانا. جب برش پکایا گیا، آلو اور گاجر چھولے. تمام کیوب میں کٹ: آلو بڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ، اور گاجر چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. ہم گاجر ابلتے شوروت میں کم کرتے ہیں، آگ کو کم کر دیتے ہیں، اور دو منٹ بعد آلو شامل کریں. 2. تیاری میں ہم دو قسم کے گوشت کا استعمال کرتے ہیں: تمباکو نوشی بیکن اور کٹ ہیم. برسکی پتلی کٹی ہوسکتی ہے اور پیاز سے بھرا ہوا ہے، یا بھلا نہیں سکتا جا سکتا، صرف تمباکو نوشی بیکن اور ہام (تقریبا ٹکڑے ٹکڑے ایک ہی ہونا چاہئے) کاٹ. بعد میں آلو برش میں ڈال دیا جاتا ہے، پانچ منٹ کے بعد گوشت شامل کریں. 3. اب گوشت میں اضافہ کرنے کے بعد، چھوٹے گوبھی (ایک چھوٹا ٹکڑا) چھوٹا ہوا، فوری طور پر برتن اور گوبھی میں پھینک دیں. پھر، تقریبا تین منٹ میں، یہاں کٹا لہسن اور گرین شامل کریں. 4. زیتونوں کو کاٹنا، ککڑیوں کو چھوٹے کیوب میں کاٹ، نمکین مشروم سلائسوں میں کاٹ دیں. کھانا پکانے کے اختتام پر، ہم مشروم، زیتونوں اور پینوں کو اچھال میں شامل کرتے ہیں. 5. کالی مرچ، نمک شامل کرنے کے لئے ضروری ہے، ڑککن کو بند کرو اور یہ تقریبا آدھے گھنٹے تک بیٹھے رہیں. پھر پلیٹوں میں ڈالیں، میونیز یا ھٹا کریم شامل کریں.
سروسز: 6