جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ مصنوعات کا فائدہ اور نقصان

کئی سالوں کے لئے اب جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ غذا (جی ایم) کے خطرات پر ایک تنازعات موجود ہے. دو کیمپوں کو تشکیل دیا گیا تھا: سب سے پہلے اس بات کا یقین ہے کہ یہ مصنوعات صحت سے ناقابل اعتماد نقصان کا باعث بنتی ہیں، بعد میں (حیاتیات سمیت) دعوی کرتے ہیں کہ جی ایم کی مصنوعات کے استعمال سے متعلق نقصان کا کوئی ثبوت نہیں ہے. جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ مصنوعات کا فائدہ اور نقصان کیا ہے، ہم اس مضمون میں سمجھ لیں گے.

جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ فوڈز: یہ کیا ہے اور اسے کیسے حاصل ہے.

جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ یا ٹرانسجنک حیاتیات کو کہا جاتا ہے، جس میں خلیات موجود ہیں جن میں پودوں یا جانوروں کی دیگر پرجاتیوں سے مبتلا ہوتا ہے. ایسا ہی کیا جاتا ہے تاکہ پودے اضافی خصوصیات ہوسکتی ہے، مثال کے طور پر، کیڑوں یا مخصوص بیماریوں کا مقابلہ. اس ٹیکنالوجی کی مدد سے شیلف زندگی، پیداوار، پودوں کا ذائقہ بہتر بنانا ممکن ہے.

لیبارٹری میں جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ پودوں کو حاصل کیا جاتا ہے. سب سے پہلے، ایک جانور یا پودے سے، ٹرانسپلانٹیشن کے لئے ضروری جین حاصل کیا جاتا ہے، پھر اس پلانٹ کے سیل میں تبدیل کیا جاتا ہے، جسے وہ نئی خصوصیات کے ساتھ پیش کرنا چاہتے ہیں. مثال کے طور پر، ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں، شمالی سمندروں میں مچھلی کے لئے جین سٹرابیری کے خلیات میں منتقل کیا گیا تھا. یہ سٹرابیری کے مزاحمت کو ٹھنڈ میں بڑھانے کے لئے کیا گیا تھا. تمام GM پودوں کو کھانے اور حیاتیاتی حفاظت کے لئے ٹیسٹ کیا جاتا ہے.

ٹرانسجنک مصنوعات کی روس کی پیداوار میں ممنوع ہے، لیکن بیرون ملک سے ان کی فروخت اور درآمد کی اجازت ہے. ہمارے سمتل پر، جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ سویا بینوں سے پیدا ہونے والے بہت سے مصنوعات آئس کریم، پنیر، کھلاڑیوں کے لئے پروٹین کی مصنوعات ہیں، خشک سویا دودھ اور اسی طرح. اس کے علاوہ، جی ایم آلو کی ایک قسم اور جوار کی دو اقسام کی اجازت ہے.

زیادہ مفید اور نقصان دہ جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ مصنوعات.

مصنوعات کے فوائد واضح ہیں - یہ زرعی مصنوعات کے ساتھ ہمارے سیارے کی آبادی فراہم کر رہی ہے. زمین کی آبادی مسلسل بڑھتی ہوئی ہے، اور بوجھ علاقوں میں نہ صرف اضافہ نہیں ہوتا، بلکہ اکثر کم ہوتا ہے. جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ زرعی فصلوں کو، علاقے میں اضافہ کے بغیر، کئی گنا پیداوار میں اضافہ کرنے کی اجازت دیتا ہے. ایسی مصنوعات کی بڑھتی ہوئی آسان ہے، لہذا ان کی قیمت کم ہے.

بہت سے مخالفین کے باوجود، کسی بھی سنگین تحقیق کے ذریعے مصنوعات کی نقصان کی تصدیق نہیں کی جاتی ہے. اس کے برعکس، جی ایم فوڈوں کو کچھ عرصے بعد مختلف کیٹتشیلوں سے چھٹکارا حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے جو بہت سے زرعی پودوں کو بڑھنے میں استعمال کیا جاتا ہے. نتیجہ دائمی بیماریوں (خاص طور پر الرجک)، مصیبت کی خرابیوں اور اس طرح کی تعداد میں کمی ہے.

لیکن حیاتیات اس حقیقت کو مسترد نہیں کرتے کہ کوئی بھی جانتا ہے کہ جی ایم فوڈوں کا استعمال مستقبل کی نسلوں کی صحت کو متاثر کرے گا. پہلے سے ہی کئی دہائیوں کے بعد معلوم ہو جائے گا، یہ تجربہ صرف وقت خرچ کر سکتا ہے.

جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ مصنوعات جو ہمارے اسٹورز میں موجود ہیں.

سٹور میں دوسروں کے مقابلے میں زیادہ سے زیادہ اکثر مکئی، آلو، عصمت دری، سویا سے جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ مصنوعات ہیں. ان کے علاوہ پھل، سبزیوں، گوشت، مچھلی اور کچھ دوسری مصنوعات موجود ہیں. میئونیز، مارجرین، مٹھائی، کنفیکشنری اور بیکری کی مصنوعات، سبزیوں کے تیل، بچے کی خوراک، ساسیجوں میں جی ایم پلانٹس پایا جا سکتا ہے.

یہ مصنوعات عام طور پر مختلف نہیں ہیں، لیکن وہ سستی ہیں. اور ان کی فروخت میں وہاں پیکیجنگ کارخانہ دار نے اشارہ کیا کہ یہ جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ مصنوعات ہے. ایک شخص اس بات کا فیصلہ کر سکتا ہے کہ خریدنے کے لئے: جی ایم کی مصنوعات سستا ہے، یا معمول سے زیادہ مہنگا ہے. اور، حقیقت یہ ہے کہ اس طرح کے مارکنگ لازمی ہے (اگر ہم مصنوعات کی جی ایم مواد مال کی کل حجم 0، 9 فیصد ہے) ہمارے ملک میں سینیٹری اور حفظان صحت کی ضروریات کے لئے، یہ ہمیشہ موجود نہیں ہے.

ہمارے ملک میں جی ایم کی مصنوعات کا بنیادی سپلائر متحدہ امریکہ ہے، جہاں ان کی پیداوار اور فروخت پر کوئی پابندي نہیں ہے. جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ حیاتیات اور پودوں کو اس طرح کی بڑی کمپنیوں کوکا کولا (میٹھا فیض مشروبات)، ڈینون (بچے کی خوراک، دودھ کی مصنوعات)، نیسلے (بچے کا کھانا، کافی، چاکلیٹ)، سمیلا (بچے کا کھانا)، ہرسیس ( نرم مشروبات، چاکلیٹ)، میک ڈونلڈ (فاسٹ فوڈ ریستوراں) اور دیگر.

مطالعہ پایا جاتا ہے کہ جی ایم فوڈوں کو انسانی جسم کو براہ راست نقصان نہیں پہنچایا جاتا ہے، تاہم، اس حقیقت کو ابھی تک وقت کی توثیق نہیں ہوئی ہے.