خزاں ایک "قددو" موسم ہے. کدو کی حیرت انگیز سونا اور سنہری رنگ رسیلی گوشت والیوں کے لئے ایک خاص پکنچ دیتا ہے، ایک شاندار برتن میں ایک عام ڈش بدلتا ہے.
اجزاء:
- کھنی ہوئی گوشت - 0.4 - 0،5 کلو
- ورزش - 0.4 ملی میٹر
- ٹماٹر ڈبے یا ٹماٹر چٹنی - 1 کر سکتے ہیں
- ½ درمیانے قددو
- 1 پیاز
- لہسن - 4 لونگ
- نیبو - 1 پی سی.
- انڈے یولکس - 2 پی سیز.
- نمک، زیتون کا تیل - ذائقہ
تیاری کا طریقہ:
- مکمل طور پر آدھے بلب اور لہسن کی دو لچیاں کاٹ دیں. چند منٹ کے لئے زیتون کے تیل کے ساتھ ایک چٹنی یا چٹنی میں بھرا ہوا
- پیاز شفاف ہوجاتا ہے جب، ذرا اور ٹماٹر شامل کریں. ایک فوڑا لے لو
- قددو چھڑی، گودا کو ہٹا دیں، سلائسوں میں کاٹ دیں. ابلی ہوئی چٹنی میں سلائسیں شامل کریں. کدو نرم ہے جب تک کک
- باقی پیاز اور لہسن کا کٹائیں، نیبو کی چھڑی کو گھسائیں
- کٹوری میں گوشت، لہسن، پیاز، نیبو کے زلزلے اور دو یورو میں مکس. نمک چکھو
- گوشت کا گوشت بنانا اور زیتون کے تیل میں ہر طرف سے بھرا ہوا
- گرم چٹنی میں meatballs رکھو، تازہ روٹی کے ساتھ خدمت کریں