- دودھ - 1 گلاس (آٹا کے لئے)
- غیر اخلاقی مکھن - 3 اشیاء. چمچ (آٹا کے لئے)
- آٹا - 3.5 شیشے (آٹا کے لئے)
- چینی - 0.5 کپ (آٹا کے لئے)
- خشک خمیر 2.25 چائے کا چمچ (آٹا کے لئے)
- نمک - 1 چائے کا چمچ (آٹا کے لئے)
- سبزیوں کا تیل - 1 سینٹ. چمچ (ٹیسٹ کے لئے - پین چکنائی)
- بھوری شکر - 0.75 کپ (بھرنے کے لئے)
- زمینی دار چینی - 2 سینٹ. چمچ (بھرنے کے لئے)
- غیر مرتب شدہ مکھن - 0.25 کپ (بھرنے کے لئے)
- نمک - 1 چراغ (بھرنے کے لئے)
- کریم پنیر - 120 گرام (چمک کے لئے)
- پاؤڈر چینی - 1 گلاس (چمک کے لئے)
- مکھن ناگزیر - 0،25 گلاس (چمک کے لئے)
- ونیلا نکالنے - 0.5 چمچ (چمک کے لئے)
- انڈے - 1 ٹکڑا (آٹا کے لئے)
1. آٹا بنائیں ایک کٹورا میں دودھ اور مکھن مکس کریں. مائکروویو میں مرکب کو گرم کریں جب تیل پگھل جائے، 30 سے 45 سیکنڈ تک. بڑے کٹورا میں بڑے پیمانے پر ڈالو. 1 کپ آٹا، چینی، انڈے، خمیر اور نمک شامل کریں. 3 منٹ کے لئے کم رفتار پر مکسر کے ساتھ مارو. ایک اضافی 2 1/2 کپ کا آٹا شامل کریں. کم رفتار سے مارو اگر آٹا بہت چپچپا ہے، تو زیادہ آٹا شامل کریں. ہلکا پھلکا پھٹے ہوئے کام کی سطح پر آٹا رکھو. تقریبا 8 منٹ کے لئے گھومنا. آپ آٹا کے لئے ایک ہک بھی استعمال کر سکتے ہیں. آزمائش سے باہر گیند بنانا. 2. سبزیوں کے تیل کے ساتھ کٹورا چھڑکیں. ایک کٹورا میں آٹا رکھو اور تیل میں رول کرو. ایک پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ احاطہ کریں، پھر باورچی خانے کے تولیہ. تقریبا 2 گھنٹے کے لئے ایک گرم جگہ میں اضافہ کرنے کی اجازت دیتے ہیں، جب تک وہ حجم میں دوگنا نہ کریں. بھرنے کو تیار کرنے کے لئے، بھوری شکر، دار چینی اور درمیانے کٹورا میں نمک کی ایک چوٹی کا مرکب. کام کی سطح پر آٹا رکھو. آئتاکار 27 ایکس 37 سینٹی میٹر کی پیمائش کو رول کریں. مکھن کے ساتھ آٹا کو چکھائیں، کناروں پر سرحدیں 1 سینٹی میٹر چھوڑ دیں. مکمل طور پر بھرنے میں چھڑکیں. 3. ایک رول میں آٹا رول کریں، سطح پر سیوم نیچے رکھیں اور اسے 18 سلاٹ کے ساتھ ایک ٹکڑا میں کاٹ دیں (ہر 1 سینٹی میٹر وسیع). 4. بیکنگ کے لئے تیل کے دو فارم چھڑکیں. فارم میں بون رکھو، ایک باورچی خانے تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور 40-45 منٹ کے لئے ایک گرم جگہ میں اضافہ کرنے دو، جب تک وہ تقریبا دو بار حجم میں اضافہ نہ کریں. فارموں کو تندور اور پکانا بن کے مرکز میں 190 ڈگری پر سنہری بھوری سے تقریبا 20 منٹ تک رکھو. تندور سے ہٹائیں اور 10 منٹ تک ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. 5. چمک تیار کریں. ایک درمیانے کٹورا میں کریم کریم پنیر، پاؤڈر چینی، مکھن اور وینیلا نکالیں. ہموار ہونے تک مکسر سے مارو. شنگنگ کے ساتھ ختم بونوں کو چکانا. گرم یا کمرے کے درجہ حرارت کی خدمت کریں.
سروسز: 6-8