- روٹی کچھی - 230 گرام (پڈنگ کے لئے اجزاء :)
- گہری مرچ - 1 گلاس
- سنہری ممبئی - 1 گلاس
- currant - 1 کپ
- چینی - 1 1/3 کپ
- دار چینی - 1/2 چائے کا چمچ
- نٹم - 1/2 چائے کا چمچ
- مکھن - 220 گرام
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- بادام نکالنے - 3 قطرے
- تلخ سنتری مرمل - 1/2 کپ
- بورببون یا گہرا رم - 1/2 کپ
- پاؤڈر چینی - 2 کپ (چٹنی کے لئے اجزاء مشکل :)
- مکھن 10 اشیاء. چمچ (کمرے کے درجہ حرارت)
- ٹھیک سمندر نمک - 1/4 تاثرات
- برانڈی یا سنک - 2 آرٹ. چمچ
کھانے کی پروسیسر میں اسٹاک روٹی یا کریکر توڑ دیں. ایک موٹے گونگا پر پیسنا. ممیز اور currants شامل کریں، دوبارہ پیسنا، سب کچھ پیسٹ میں تبدیل کرنے کی کوشش نہیں کرتے. پھر پڈنگ اور کوڑا کے لئے باقی اجزاء شامل کریں. تمام احتیاط سے مکس. تیل کے ساتھ پڈنگ سڑنا کے اطراف چکانا، بیکنگ کاغذ کے ساتھ نیچے پھیلاؤ. سڑنا میں ہلکی مرکب ڈالو. فارم کو ایک بڑے ساسپین میں رکھیں. 1/3 کی طرف سے پانی میں پین ڈھو (شکل میں نہیں!)، ایک فوڑا لے لو، مضبوطی سے احاطہ کریں. چھ گھنٹے تک بھاپ اس کے بعد، جھاگ کو ہٹا دیں اور ہلکی ٹھنڈا کریں. فارم کو چند دنوں کے لئے ریفریجریٹر میں ہلکے کے ساتھ رکھیں (ترجیحا طور پر ایک ہفتے کے لئے). خدمت کرنے سے پہلے، آپ کو ہلکے گرم اور چٹنی کے لئے تمام اجزاء کو ملا کرنے کی ضرورت ہے. چٹنی کے ساتھ خدمت کرو.
سروسز: 5-7