زرد سوپ گرمی گرمی کے دوران اس طرح کے سوپ کا ایک بہترین طریقہ ہے. یہ گرم اور سرد دونوں اچھا ہے. لیکن اس کی کامیابی کا تھوڑا سا غصہ ہے - ٹوسٹ، انہیں اس طرح کے ایک سوپ کو جمع کرنا لازمی ہے. وہ اس ڈش میں مساج اور ہلکی ذائقہ شامل کرتے ہیں. ذائقہ کے توں کے لئے یہاں ایک آسان طریقہ ہے: کیوب میں کف کٹائیں، گرم بھری ہوئی تیل میں تھوڑا زیتون کا تیل شامل کریں اور فوری طور پر اطالوی یا پروینلل جڑی بوٹیوں کو ملائیں، 30 سیکنڈ کے بعد روٹی کو شامل کریں، لہسن کی لچک سے باہر نکلیں، سنہری براؤن تک نمک اور بھوری سے چھڑکیں. اور دالوں کے بارے میں چند الفاظ، سوپ-میشڈ آلو کے اہم اجزاء کے طور پر. اس ڈش کے لئے، سرخ یا پیلے رنگ کے دالے لے لو. لہذا، آپ اس طرح کے ایک سوپ کو روشن رنگ دے گا. لیکن سیاہ سوڈ کے دالوں شفاف سوپ میں زیادہ مناسب ہیں.
اجزاء:- دال زرد 200 گرام
- گاجر 1 پی سی.
- ٹماٹر 2 پی سیز.
- پیاز 1 پی سی.
- لہسن 5 دانتوں
- آلو 3 پی سیز.
- بے پتی 2 پی سیز.
- مرچ سیاہ گراؤنڈ 3 چوٹکی
- نمک 1 ٹسپ.
- سورج فلو سے بہتر تیل 25 ملی میٹر
- مرحلہ 1 لیٹر پین پر، لے لیں: ایک گلاس کے دال، 3 چھوٹے آلو، 2 بڑے ٹماٹر، درمیانے گاجر اور پیاز، نوجوان لہسن کا ایک چھوٹا سا سر، بیل پتی، مرچ.
- مرحلہ 2 دال اچھی طرح سے کللا، پانی ڈال اور ایک ابال لاو. جھاگ ہٹا دیں اور بے پتی اور 4 کھلی لہسن للی شامل کریں. کم گرمی پر 30 منٹ کے لئے ابالیں.
- مرحلہ 3 گاجر ایک موٹے grater پر پکڑا جاتا ہے. مکمل طور پر پیاز پیاز.
- مرحلہ 4 ٹماٹر ایک بڑے grater پر گراتے ہیں، آپ ایک چھڑی کے ساتھ کر سکتے ہیں.
- 5 منٹ کے لئے تیل کے علاوہ کے ساتھ ایک پین میں مرحلہ 5 پیاز اور گاجر بھری ہوئی.
- مرحلہ 6 بھری، ٹھنڈا اور ٹھنڈا ٹماٹر 10-15 منٹ کے لئے پھینک دیں.
- مرحلہ آلو پگھل کرو اور کیوب میں کٹ جاؤ.
- مرحلہ 8 ٹماٹر ڈریسنگ اور آلو کو پین میں شامل کریں. نمک اور مرچ ذائقہ اور 20-25 منٹ کے لئے کھانا پکانا. گرمی سے سوپ کو ہٹانے کے بعد، لہسن کا 2 لچک نکالنا، احاطہ کرتا ہے اور 15 منٹ پر زور دیتا ہے.
- مرحلہ 9 سوپ سے بیل پتی کو ہٹائیں اور اجزاء کو بلینڈر کے ساتھ کاٹ دیں. croutons کے ساتھ سوپ کی خدمت کرنے کے لئے تیار.