- زیتون کا تیل - 70 ململ
- گوبھی - 400 گرام
- سگریٹ - 500 گرام
- پیاز - 1 ٹکڑا
- گاجر - 100 گرام
- سرخ ٹماٹر - 500 گرام
- لہسن - 3 دانت
- ڈیل - 30 گرام
- نمک - ذائقہ
ہم موٹی سے نیچے پین لاتے ہیں اور زیتون کے تیل سے گرم کرتے ہیں. پھر ہم ایک ساسپین میں پتلی کٹی گوبھی ڈالتے ہیں. چند منٹ کے بعد، گوبھی diced اسکواش میں شامل کریں. ایک چھوٹا آگ آگیا. ایک اور پین میں ہم گرے ہوئے گاجر اور پتلی کٹ پیاز سے ایک بڑے جھاڑی پر ایک روسٹ بناتے ہیں. جب گوبھی اور زچینی تقریبا تیار ہیں (اور بجھانے کے آغاز سے تقریبا 10-15 منٹ ہیں)، ہم ٹماٹر یا ٹماٹر کا پیسٹ چھوٹی چھوٹی برتن میں ایک چٹان میں ڈالتے ہیں. ہم اسے اچھی طرح سے ملائیں. ٹماٹر چٹنی میں زچینی کے ساتھ 5 منٹ سٹو گوبھی، پھر منجمد کٹ لہسن، تلی ہوئی پیاز اور گاجر کو بھری ہوئی پین میں شامل کریں. Stirring. آخر میں، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ ختم سٹو چھڑکاو، گرمی سے ہٹا دیں اور ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں - تقریبا 5 منٹ کے لئے کھڑے رہیں. پھر زچکی کے ساتھ ایک سٹو میز پر خدمت کی جاسکتی ہے.
سروسز: 4