- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- زچکی - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- گوبھی - 1/4 ٹکڑے ٹکڑے
- کوہلیبی - 1 ٹکڑا
- نوجوان کٹ - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- موڑ - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- چاول - 300 گرام
- چکن شوروت کی مکھی - 1 ٹکڑا
- زیتون کا تیل - 6 اشیاء. چمچ
- خشک سفید شراب - 1 گلاس
- کریم - 100 ململ
- کارسن پنیر - 100 گرام
- واٹ - 1 ٹکڑا
- نمک، مرچ - ذائقہ
- بیسل کا گروپ - 1 ٹکڑا
پگھل اور کاٹنا 1 بجے. جوان پیاز، اور سفید اور سبز حصہ کھینچنا. چھوٹی سی ٹکڑوں میں گوبھی تقسیم کریں. گاجر، کوہلیبی اور ٹربپس سٹرپس میں کاٹتی ہیں. مارے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹتے ہیں. ایک چٹنی میں، پانی کی ابلاغ، نمک شامل کریں، چکن کیوب شامل کریں. جب تک یہ ٹینڈر بن جائے تو کوہلیبی کھانا پکانے کے لئے نہیں. ٹھنڈے پانی میں ٹھنڈی کرو، چھٹکارا میں رکھو. یہ سبزیوں اور سبز پیاز کے سوا، سبزیوں کے ساتھ کرو. سبزیوں کے شوربے کے 950 ملی لیٹر لے لو. ایک بڑی چٹنی میں 6 زیتون کا چمچ درمیانے گرمی سے زیادہ ہے. ایک منٹ یا دو کے لئے پیاز اور بہار پیاز، نمک اور مرچ اور بھری شامل کریں. تصویر شامل کریں "موتی" بن جاتا ہے جب تک اچھی طرح سے 2-3 منٹ تک منتقل اور بھری ہو. سبزیوں کے شوروت شامل کریں. چاول کو پکانا جب یہ تقریبا تیار ہے، لیکن اب بھی کافی خشک نہ ہو، سبزیوں کو شامل کریں، آہستہ ہلچل. کریم میں ڈالو. گرے شدہ کارسمین شامل کریں، منتقل کریں اور 2-3 منٹ تک کھانا پکائیں. ایک بیسل پتی کے ساتھ گرم کی خدمت کریں.
سروسز: 6