خشک سیب ایک طویل وقت کے لئے محفوظ کیا جاتا ہے اور اپنے آپ کو بہت سے مادہ اور تازہ سیب کے مفید خصوصیات میں برقرار رکھنے کے لئے، وہ سوادج اور مفید ہیں. سیب خشک کرنے کے لئے، یہ بہتر ہے کہ ٹھوس کھوکھلی یا کھوکھلی قسمیں منتخب کریں، ترجیحا گرمی یا موسم خزاں. مثال کے طور پر، ٹتووکوکا، انتونوکوکا. سیب کو ترتیب دیں، انہیں ٹھنڈے پانی میں دھونا، پانی ڈالیں اور پھلوں میں خشک رہنے کے لئے پھل چھوڑ دیں. پھر سیب کے کور کو کاٹ اور چھیل سے پھل چھلائیں. اس کے بعد سیب حلقوں میں یا 1 سینٹی میٹر موٹیوں کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں اور انہیں نمک کے پانی (1 پانی کے فی 20 گرام نمک) میں ڈوبیں. چند منٹ کے لئے، جو سیب کی روشنی کی سایہ کی حفاظت کرے گی.
سیب تندور یا سورج میں خشک کیا جا سکتا ہے. اگر آپ نے پہلے اختیار کا انتخاب کیا ہے تو کٹ سیب بیکنگ ٹرے پر رکھیں اور انہیں تندور میں 75 ° -80 ° درجہ حرارت 6-8 گھنٹے تک خشک رکھیں، وقفے سے یہ یقینی بنانا کہ وہ خشک ہوجائیں. اگر آپ سورج میں سیب خشک کرنا چاہتے ہیں تو پھر انہیں خشک سطح (مثال کے طور پر، ٹرے پر) دائیں زاویے پر سورج کی کرنوں پر رکھیں اور انہیں روزانہ تبدیل کردیں. اگر موسم مناسب ہے تو، پھر سیب کو 2-4 دن کے لئے خشک کیا جا سکتا ہے. آپ ایک تار پر ایک سیڑھی جیسے سیب پھانسی کر سکتے ہیں. اگر سیب خشک نہیں ہوتے تو ان کو ایک چولہا یا تندور میں خشک کریں.
اگر سیب صحیح طریقے سے خشک ہوجائے تو، انہیں نرم اور لچکدار ہونا چاہئے، ہلکا کریم کا رنگ ہے. یہ 10 کلو تازہ پھلوں کا ذکر کرنے کے قابل ہے، ایک کلو خشک پھل کے بارے میں حاصل کیا جاتا ہے. خشک سیب کو مہر کنٹینرز میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے، پھر وہ ایک سال سے زائد عرصے تک کھانے کے لئے موزوں ہوں گے. خشک سیب آسان ہیں کیونکہ وہ خشک شکل میں دستیاب ہیں، اور آپ کو بھی compotes بنا سکتے ہیں.
خشک سیب کے لئے مفید کیا ہے؟ طویل ذخیرہ کے ساتھ، تازہ سیب ہمارے جسم کے لئے مفید وٹامن اور مختلف مادہ کا ایک اہم حصہ کھو دیتا ہے. خشک سیب بہت زیادہ ان میں موجود مفید عناصر کو برقرار رکھنے کے، بہت سے مادہ ہیں جو گرمی کے علاج سے متاثر نہیں ہوتے ہیں. خشک سیب میں بہت سے وٹامن: B1، B2، B3، B4، B5، B6، C، E، K، مختلف مفید عناصر کی ایک بڑی مواد: پوٹاشیم، سوڈیم، فاسفورس، میگنیشیم، کیلشیم، لوہے، مینگنیج، تانبے، سیلینیم، زنک، آئوڈین اور دیگر. اس کے علاوہ، خشک سیب میں ریشہ، پروٹین، مختلف ایسڈ، کیٹیٹین، ضروری تیل، فائیٹسائڈز، flavonoids، غذائی ریشوں، pectins اور اسی پر مشتمل ہے.
اس مفید مرکب کا شکریہ، خشک سیب جسم میں مختلف عملوں کو مؤثر طور پر متاثر کرتا ہے، ہضم، اعصابی، گردش کا نظام، چال چلانا.
ایپل آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا کے قیام میں شراکت کرتے ہیں، جو اس کی کارکردگی کو بہتر بنا دیتا ہے. خشک سیب قبضے کے ساتھ، بڑی آنت کی سوزش کے ساتھ مدد کرتا ہے. اور سب کی وجہ سے سیب میں بہت ریشہ ہے، جس میں ہضم کو معمول دیتا ہے، جسم سے نقصان دہ مادہ کو دور کرنے میں مدد ملتی ہے. سیب میں موجود پیٹرین، خون میں نقصان دہ کولیسٹرال کی مقدار کو کم کرتا ہے، زہریلا مرکبات کو بے اثر کرتی ہے. خشک سیب بھی کچھ دوری اثرات ہیں، گردوں، جگر، مثلث کے کام کو مؤثر طریقے سے متاثر کرتے ہیں.
اس کے علاوہ، سیب کیلشیم کے جذب میں مدد کرتے ہیں، جو، بدلے میں، آستیوپروسیس اور musculoskeletal نظام کی دیگر بیماریوں کی روک تھام ہے. خشک سیب چربی اور پروٹین کے تیزی سے ہضم کو فروغ دیتے ہیں. وہ گوشت اور بہت سے دیگر مصنوعات کے ساتھ مطابقت رکھتے ہیں. سیب موٹاپا کی ایک اچھی روک تھام ہیں. ان میں پوٹاشیم کی مقدار کی وجہ سے، سیب بھی جسم سے اضافی مائع کو ہٹا دیتے ہیں.
سیب میموری، انٹیلی جنس، استحکام کو بڑھانے کا کام بہتر بناتے ہیں. خشک سیب کے باقاعدگی سے کھانا سینئر ڈیمینشیا اور میموری کی خرابی کے خطرے میں نمایاں طور پر کم کر دیتا ہے. اس کے علاوہ، سیب کینسر کے خطرے کو کم کرتی ہے. اس کے علاوہ، سیب جسم کی بچت سے قبل عمر کی حفاظت کرتی ہیں.
جب انیمیا بھی ان میں لوہے کے مواد کی وجہ سے سیب کھانے کے لئے مفید ہے. سیب thrombophlebitis، ہائی بلڈ پریشر کے لئے بھی مفید ہیں. وہ خون کی گردش کو بہتر بناتے ہیں، دل کے حملوں کے خطرے کو کم کرتے ہیں. حمل اور دودھ کے دوران، خشک سیب بھی بہت مفید ہوں گے.
سیب میں بہت ساری پائیڈ آکسینین (وٹامن B6)، جس میں جسم کی زندگی کے لئے بہت اہم ہے. ان لوگوں کی ضرورت ہوتی ہے جو لوگ طویل عرصے سے اینٹی بائیوٹکس لے لیتے ہیں اور اس کے علاوہ عورتوں کے لئے جو حاملہ طور پر حاملہ ہوتے ہیں اور پھر حاملہ ہوتے ہیں، خاص طور پر زہریلا ادویات کے ساتھ. وٹامن B6 کی کمی خون کی گردش اور دماغ کی تقریب کو خراب کرتی ہے. یہ وٹامن ایک عمدہ معیار ہے- یہ اعلی درجہ حرارت پر مزاحم ہے.
سیبوں میں بہت سی آڈیوین موجود ہیں، کیونکہ وہ تھرمل کے طور پر، تائرائڈ غدود کی بیماریوں کے لئے حفاظتی پیمائش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. آئوڈین بھی دماغ کے عمل کو بہتر بناتا ہے، اور اس وجہ سے طلباء اور ذہنی کارکنوں کو سفارش کی جاتی ہے.
خشک سیب کھانسیوں اور endocrine کے نظام کی بیماریوں کے ساتھ، مدد ملے گی. اگر آپ روزانہ کی بنیاد پر خشک سیب کھاتے ہیں، تو آپ دو ہفتوں کے بعد آپ کے بال، ناخن اور جلد کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی.
خوراک میں سیب کا استعمال نقطہ نظر کو بہتر بناتا ہے، دانتوں کی حالت کو بہتر بنا دیتا ہے، اس کی اینٹی بیکٹیریل خصوصیات کی وجہ سے پریشانیوں کو روکتا ہے. خشک سیب کو تبدیل کیا جا سکتا ہے، اگر ضروری ہو تو، کریکرز، چپس، مٹھائی، TK. وہ قدرتی، مفید ہیں، ان میں موٹی نہیں ہوتی ہے، اور ان میں کم کیلوری، اور زیادہ وٹامن ہیں. اس کے علاوہ، وہ بھوک کو اچھی طرح سے تسلیم کرتے ہیں.
جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، خشک سیب بہت مفید ہیں. ان کی وقار کی فہرست اور مفید خصوصیات بہت طویل ہوسکتے ہیں. وہ تازہ پھلوں کے تقریبا حیاتیاتی اور غذائی اقدار کو محفوظ رکھتے ہیں، اور وہاں تقریبا کوئی بیماری نہیں ہیں جو کھانے کے لئے سیب کھانا کھانے کے لئے استعمال کرتے ہیں. احتیاط سے ذیابیطس میں خشک سیب کھاتے ہیں. لہذا تازہ اور خشک شکل دونوں میں سیب کھائیں اور صحت مند رہیں!