سرخ شراب کا انتخاب آسان کام نہیں ہے

ریڈ الکحل سرخ اور سیاہ انگور کی قسموں سے پیدا ہوتے ہیں.

انگور نچوڑ انگور کا رس فراہم کرتا ہے. سرخ ہونے کے لئے آخری پینے کے لئے، انگور کی جلد لچکدار ہے. رنگ کے علاوہ، چھیل میں ٹنین پیدا ہوتا ہے - ایک مادہ ہے جو شراب کی ساخت کو پیچھا کرتا ہے؛ اس پر ساخت کی پوری ساختہ.

براہ راست ذائقہ صرف ٹنن کی کیفیت کے بارے میں نہ بتائے گا، لیکن سرخ شراب کی عمر کے بارے میں بھی نہیں کہے گا: نوجوان یہ ہے، چھوٹی شدید ٹنین (زیادہ محتاط، خشک منہ کی وجہ سے).

پینے کی عمر کے ساتھ، ٹنین شراب کا ذائقہ نرم کرتا ہے اور اضافی قیمتی خصوصیات دیتا ہے.
یہ خصوصیت صرف سرخ شراب کے لئے جائز ہے. وائٹ الکحل عمر کے معیار کو بہتر نہیں بناتے.

بہترین گریڈ.
شراب کی درجہ بندی کو معیار پر براہ راست انحصار ہے.

لیبل پر عمر کی مدت کی نشاندہی کے بغیر بوتلیں، بغیر کسی قیمت کی قیمت میں فروخت کے لۓ، بہترین ذائقہ کے بغیر سب سے سستا الکحل ہیں.

عام الکحل ایک نوجوان عمر کو دی گئی ہے جو خصوصی بیرل میں ذخیرہ کرنے کے دو سال سے زائد نہیں ہیں. وہ انگور کی اچھی اقسام سے بنا رہے ہیں، لیکن جہاں تک ذائقہ ہے، وہ کامل سے دور ہیں.

جب شراب کی عمر کی عمر تین سال کی حد سے زیادہ ہوتی ہے، تو یہ جمع کی قسم میں جاتا ہے. یقینا، ان کی پیداوار بہترین انگور کی قسموں سے خصوصی ٹیکنالوجیز کے مطابق ہوتی ہے، جس کو جمع کرنے والی شراب بہت عمدہ ہوتی ہے.

کبھی کبھی ایک بوتل کی لاگت پوری حالت میں پہنچ سکتی ہے.

یہاں سب سے بہترین نمونے کی ایک مختصر فہرست یہاں ہے.

• کیبننی سووگنگن نے سیاہ currant کی ایک خوشبو اور پنسل شارٹس کا ایک خوشبو ہے. مچھلی اور سمندری غذا کے علاوہ، سب سے عام قسم، تقریبا کسی بھی ڈش کے ساتھ مل کر.
• مرلوٹ شراب کا سب سے بڑا حصہ ہے، جو اس کے تمام امیر، امیر ذائقہ پر چیری یا ٹکسال سایڈ کے ساتھ نہیں ہوتا ہے.
• نیببیولو Piedmont (اٹلی) میں تیار کیا جاتا ہے. ٹنین اور ایسڈ کا ایک بڑا حصہ ہے. عمر کے ساتھ یہ بہت زیادہ ہو جاتا ہے.
• پنٹ نائر لال شراب کی سب سے بہترین قسم ہے. اس کی تیاری ایک پیچیدہ اور مہنگی عمل ہے. ذائقہ اور موٹائی کے بغیر ذائقہ، کامل ہے. مکمل طور پر تلی ہوئی سامون، چکن، میمن کے ساتھ مل کر.
• کالی مرچ کے نوٹوں کے ساتھ سیرہ (شیراز) ایک جنگلی قربانی کی طرح بوسہ لیتی ہے.
• سٹرابیری اور کریم ذائقہ کے ساتھ ٹیمپرانیلو ہسپانوی شراب.
• زینفینڈیل بیر اور مرچ کا ایک حیرت انگیز مجموعہ کا چھوٹا ذائقہ مختلف ہے. سب سے زیادہ ورسٹائل شراب.
• مالبیک تھوڑا سا لکڑی کے ساتھ ایک بہت امیر سرخ شراب ہے. ذائقہ ایک بلیک بیری کے ساتھ ایک پٹا ہوا پلم کی طرح لگتا ہے. یہ ایک باربیکیو پر پکایا سرخ گوشت کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے.

کھانا پکانے کے لئے ریڈ شراب.
بہت سے کھانا پکانے کے لئے ایک اجزاء کے طور پر ریڈ شراب استعمال کرتے ہیں، لیکن ایک ایسی قاعدہ ہے جو کہتا ہے کہ "اگر آپ نے یہ شراب پینے کی جرات نہیں کی تھی - اس کے ساتھ کھانا پکانا نہیں ہے." یہ الکحل مشروبات کی کیفیت کے بارے میں ہے.

اور نوٹ کرنے کے لئے: ڈش تیار کیا جارہا ہے جیسے "قومیت" کے شراب کا استعمال کرنا بہتر ہے. یہی ہے، اگر باورچی خانے کا اطالوی ہے، تو شراب اٹلی سے ہونا چاہئے.

کھانا پکانے کے لئے سرخ شراب کا انتخاب کسی بھی سخت قوانین تک محدود نہیں ہے. شراب کی قسموں کی خصوصیات کے بارے میں یاد رکھنے کی ضرورت ہے، کم از کم میٹھی کھیت کی سطح پر.

صحت کے لئے ریڈ شراب.
یہ طویل عرصے سے ثابت ہوا ہے کہ ایک چھوٹے سے سرخ خشک شراب کا استعمال انسانی جسم پر فائدہ مند اثر ہے.

مطالعہ کئے جانے والے تین سب سے زیادہ مفید قسمیں نازل ہوئے ہیں: کیبننی سووگنگن، پنٹ ​​نائر اور سائرا.

یہ مضمون اس موضوع کے بارے میں تمام معلومات کا دسواں حصہ نہیں ہے، لیکن ہم امید کرتے ہیں کہ اس نے سرخ الکحل کے بارے میں مزید کچھ سیکھنے میں مدد کی.