سرد کے ساتھ برے ہوئے گوشت کی جگر

1. لیور دھونے کے لئے، اضافی پانی کے دراجوں تک انتظار کرو، اور سلائیاں 0.8 کٹ میں کاٹ. اجزاء:

• آلو - 0،25 کپ
• نمک 0.5 چائے کا چمچ
• مرچ - 0،25 ٹاسکو
• بیف جگر - 450-500 گرام
• سبزیوں کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
• مکھن 2 آرٹ. چمچ
• سرسری - 2-3 آرٹ. چمچ (اپنے ذائقہ میں)

ہدایات

1. جگر کو دھونا، اضافی پانی کے دھاگے تک انتظار کرو، اور ہر ایک 0.8-1 سینٹی میٹر موٹی سلائسز میں کاٹ دیں. 2. آٹے، نمک اور مرچ کا مکس. اس مرکب کے اس مرکب میں جگر کو رول کریں تاکہ ہر ٹکڑے کو مسلط کیا جاسکتا ہے. 3. ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک skillet میں، دونوں قسم کے تیل گرمی. فوری طور پر ایک پرت میں جگر کا سلائسیں بھلا دیں جب تک کہ آپ سنہری رنگ نہ لیں. براہ راست ایک بھری ہوئی پین پر، پکایا تک چند منٹ کے لئے سورج اور بھری کے ساتھ ہر طرف ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. 4. جگر آلو، ٹماٹر اور ٹکسال ساس کے ساتھ اس جگر کو بہتر بنائیں.

سروسز: 4