- سبزیاں - 750 ململ
- چاول - 300 گرام
- وائٹ خشک شراب - 200 ملٹر
- کیکڑے - 250 گرام
- Mussels - 250 گرام
- کارسن - 75 گرام
- بلب - 1 ٹکڑا
- لہسن - 2 دانت
- زیتون کا تیل - 50 ململ
- مکھن - 30 گرام
ہم ایک موٹی نیچے لگی ہوئی پین لاتے ہیں اور وہاں کریم اور زیتون کا تیل پگھلتے ہیں. اس تیل میں سنہری کٹ تک کنواری پیاز اور لہسن بھری ہوئی. پھر پیاز اور لہسن کے ساتھ ایک خام چاول اور بھری کے ساتھ بھری ہوئی 2-3 منٹ کے لئے بھرا ہوا پھینکیں. چاول کا تیل جذب کرنا ضروری ہے. شراب کے ابلنے کے لئے 8-10 منٹ کے لئے تیز رفتار آگ میں شراب اور بھری شامل کریں. جب شراب تقریبا مکمل طور پر پھیل گئی ہے تو ہم گرمی کو کم کردیں اور پین میں تھوڑا سا شوروا ڈالیں. جیسا کہ شوروت کے ایک حصے میں پھیل گئی ہے، ایک نیا ایک ڈالا جاتا ہے، تاکہ چاول کو صوت میں ہر وقت پکایا جائے. یہ تقریبا 20 منٹ لگے گی. چاول تیار ہونے سے 5 منٹ پہلے، ہم جھگڑے اور چکنوں کو شامل کرتے ہیں. نمک، مرچ اور مکس شامل کریں. جب چاول تیار ہو جاتی ہے تو اسے آگ سے ہٹا دیں، تھوڑا سا مکھن شامل کریں، grated parmesan اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں. ہلکے اور ڑککن کے نیچے 3-4 منٹ کے لئے کھڑے رہیں. ہو گیا! میزبان ایک خوشبودار اور نازک روبوٹ کی خدمت کی جا سکتی ہے.
سروسز: 3-4