- آٹا - 2.5 کپ (آٹا کے لئے)
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے (آٹا کے لئے)
- نمک - 0.5 چمچ (آٹا کے لئے)
- سورج کی چربی - 2 آرٹ. چمچ (آٹا کے لئے)
- سور کا برش - 500 گرام
- پرس - 150 گرام
- بلب - 1 ٹکڑا
- کلیوں کی بقایا - 1 ٹکڑا
- جونیئر بیر - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- مکھن - 1 چائے کا چمچ
- نمک، مرچ - 1 ٹکڑا (ذائقہ)
ایک بڑے کنٹینر میں نمک کے ساتھ آٹا اٹھاؤ، ڈکینٹ چربی اور اپنے ہاتھوں کو کچھیوں کی حالت میں پکڑو. ایک انڈے اور 7 چمچ چلانے کے لئے. ایل. پانی، آٹا گندگی. ایک گیند میں آٹا رول. تیل کی خوراک کی فلم کو بند کرو اور نصف گھنٹے کے لئے گرم جگہ میں چھوڑ دو. گوشت دھوائیں، سلائسوں میں کاٹ دیں. پیل پیاز اور 4 حصوں میں کاٹ. چنانچہ ایک نپکن پر دھونا اور خشک ہو، ہڈیوں کو ہٹا دیں. جونیئر بیر اور للی کے مارٹر میں رجوع کریں. ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ گوشت، پیاز اور پرنٹ منتقل کریں. نمک، مرچ شامل کریں اور کچلنے جنون اور للی کے ساتھ چھڑکیں. اچھی طرح سے ہلچل. مائنڈ گوشت میں 3-4 چمچوں میں ڈالو. ایل. پانی اور پھر گھسنا. بھرنا نرم اور ہموار ہونا چاہئے. نصف سینٹی میٹر سے زیادہ اونٹ کی پرتوں میں آٹا رول کریں. اس پر کھنڈی ہوئی گوشت کی ایک پرت رکھیں، گیلے ہاتھوں سے سطح کی سطح کو سطح پر رکھیں. ایک رول میں رول 12 ٹکڑے ٹکڑے میں کٹ کٹائیں. تندور حرارت حرارت 180 ° C تیل کے ساتھ بیکنگ ٹرے کو چکانا، رول کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دو انچ الگ. تھوڑا سا نمکین پانی کے ساتھ نصف ان کی اونچائی پر ڈالیں، ورق کے ساتھ احاطہ کریں اور 40 منٹ تک تندور میں کھانا پکائیں. اگلا، ایک اور 10 منٹ کے لئے ورق کو ہٹا دیں اور پکانا. جب خدمت کرتے ہو تو، آپ کو گرین کے ساتھ رول سجانے کے لۓ.
سروسز: 12