جمع شدہ گوشت سولانککا روس میں، اچار اور گوبھی کے علاوہ مختلف مصنوعات کی باقیات اور کٹائیوں سے بنا کسی موٹی سوپ، "سلیکا" کہا جاتا تھا. وہ جدید نمکینچ کے نگہبان بن گئے، جو گوشت، مشروم اور مچھلی ہوسکتی ہے. کسی بھی نمکین کا اہم متنازعہ خصوصیت ایک تیز امیڈ چھوٹا ذائقہ اور موٹی مستقل ہے. نمکین ککڑیوں کے علاوہ، زیتون، زیتون، کیپ، نیبو سلائس، خوشبودار گرین اکثر اس میں شامل ہوتے ہیں، لیکن سولنکا میں آلو بہت زیادہ ہوسکتے ہیں. کھانا پکانے کے solyanku موٹی دیوار والے برتن میں بہترین ہے - ایک کاسٹ آئرن cauldron، ایک واٹ ویٹر، ایک brazier، تاکہ سوپ میں پکا نہیں ہے، لیکن گھیر لیا. اگر آپ کے پاس ایک بڑی مٹی کا برتن ہے تو، تندور میں برتن ڈال کر اس میں پودے لگانے کی کوشش کریں اور کھانا پکانے کے بعد اسے تندور میں چھوڑ دو جب تک ٹھنڈا نہ ہو. ایسے نمکین کا ذائقہ کچھ بھی نہیں ہے. عام طور پر یہ ڈش مضبوط گوشت یا مچھلی کے شوربے پر پکایا جاتا ہے، لیکن آپ اس کے بغیر ایسا کر سکتے ہیں، خاص طور پر اگر آپ سمبودہ مصنوعات، ساسیج یا دیگر اجزاء کے کافی مقدار کا استعمال کرتے ہیں تو، نمک کی قسم پر منحصر ہے. اس قابل ذکر سوپ کے سوپ کے لئے بہت سے اختیارات میں سے ایک یہ ہے، جو آپ ہمارے ساتھ پک سکتے ہیں.
اجزاء:- بیف ٹینڈرلو 1000 گ
- بالک ابلی ہوئی نمکین 150 جی
- بالک خام دھواں 80 جی
- مریض شدہ مریخ شدہ مشروم 50 گرام
- گاجر 1 پی سی.
- پیاز 2 پی سیز.
- ٹماٹر 3 پی سیز.
- اٹھایا ککڑی 2 پی سیز.
- نیبو 1 پی سی.
- بے پتی 1 پی سی.
- زیتون کے بغیر 50 گرام
- مرچ خوشبودار 5 پی سیز.
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو تیل 3 چمچ. ایل.
- اجمی تازہ 0.5 گروپ
- مرچ سیاہ زمین 1 چراغ
- نمک 1 چراغ
- مرحلہ 1 نمک کی تیاری کے لئے مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہے. بالک ایس / ک کی نمائش میں سسج کے ساتھ جگہ لے لی جا سکتی ہے، اس کے ساتھ ساتھ دوسرے قسم کے تمباکو نوشی کی مصنوعات استعمال کریں.
- مرحلہ 2 بیف ٹینڈرلوین یا بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں اچھی طرح سے برش کٹائیں. گاجر صاف اور دھونے.
- مرحلہ 3 گوشت کو ایک گہری چٹنی میں رکھو، کٹی گاجر، میٹھی مرچ اور بیل پتی شامل کریں. تمام 3 لیٹر ٹھنڈے پانی کو ڈالو، ایک فوڑا لے لو اور کم گرمی سے دو گھنٹے تک کھانا پکانا، جھاگ اتار.
- مرحلہ 4 2 پیاز چھولیں اور نصف بجتی ہے.
- فیری پین میں قدم 5 پریحیٹ 2-3 چمچوں. سبزیوں کا تیل اور پیاز بھری ہوئی.
- مرحلہ 6. پھر ٹماٹروں کو دھونے اور پگھل دیں، پھر ٹھیک ہوجائیں.
- مرحلہ 7 پھر ٹماٹروں کو پیاز میں شامل کریں اور تمام مل کر ایک دوسرے کو پھینک دیں جب تک اضافی نمی سے باخبر ہوجائے.
- مرحلہ 8 بیلکی تناسب کٹائیں.
- مرحلہ 9 جب ورت پکایا جاتا ہے تو اسے سب سے باہر لے لو اور اسے فلٹر کردیں. ابھرے ہوئے گوشت سٹرپس میں ڈالے جاتے ہیں.
- مرحلہ 10 سٹرک کے ساتھ نمک ککڑی کٹائیں.
- مرحلہ 11 بڑی مشروم نصف میں کٹائیں اور اس سے جلد کو ہٹانے کے بعد نیبو کے دو حلقوں کو پکانا.
- مرحلہ 12 سخت کشوتھ میں، ٹماٹر کے ساتھ پیاز شامل کریں اور سوپ ابلنے دو.
- مرحلہ 13 دانتوں میں گوشت کی پھیلانے کے بعد اور پھر ایک ابال لے لو.
- مرحلہ 14 پھر نئے اجزاء کے ہر بک مارک کے بعد، اٹھایا کھیرے ککڑیوں کو جانا، سوپ کو ایک ابلاغ پر لے لو.
- مرحلہ 15 چند منٹ کے بعد ہم بیلک پھیلاتے ہیں.
- مرحلہ 16 اور آخر میں ہم ایک نیبو کے ساتھ مشروم روم کو پین بھیج دیں اور سوپ کو 3-5 منٹ تک چھوڑ دیں. پھر نمک اور مرچ ذائقہ میں شامل کریں.
- مرحلہ 17 بھگوان کو آگ سے نکال دو اور اسے 20-30 منٹ تک لے جانے دو. ہر پلیٹ کو 2-3 زیتونوں، ایک پتلی پتلی اجملیہ اور نیبو کا ایک ٹکڑا شامل کرکے کرکے خدمت کریں.