سپتیٹی چاس

ہم پیاز اور بلغاریہ مرچ چھوٹے کیوب میں کاٹتے ہیں. لہسن کا بھی چھوٹا چھوٹا. مائنڈ گوشت اجزاء:

• کان کنی گوشت - 2.5 کلومیٹر
• زیتون کا تیل - 3 اشیاء. چمچ
• بائیں - 2 ٹکڑے ٹکڑے
• بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے
• لہسن - 6 دانت
• وائٹ شراب - 1 گلاس
• اپنے رس میں ٹماٹر - 1.5 کلوگرام
• ٹماٹر پیسٹ - 350 گرام
• مصالحے - - ذائقہ (ایرانگو، تھام، بیل پتی، چینی، نمک، مرچ)
• تازہ اجمی - - چکانا
• کارسن - 100 گرام

ہدایات

ہم پیاز اور بلغاریہ مرچ چھوٹے کیوب میں کاٹتے ہیں. لہسن کا بھی چھوٹا چھوٹا. تھوڑا سا گھاڑنا، پھر بھوری تک زیتون کے تیل میں بھری ہوئی. تلی ہوئی کھنگائی گوشت فرکنگ پین سے ہٹا دیا جاتا ہے، ایک پلیٹ میں ڈال دیا جاتا ہے. کھینچنے والے پین میں، جہاں مائنڈ گوشت منجمد ہو جاتا ہے، تو تھوڑا زیادہ تیل گرم، جس میں نرم، بھوری پیاز اور مرچ تک درمیانی گرمی ہوتی ہے. جب پیاز تھوڑا سا نرم ہوتا ہے تو ہم لہسن اور شراب کو پین میں شامل کرتے ہیں. ہم شراب مکمل طور پر مکمل طور پر صاف کریں گے. جب شراب تقریبا مکمل طور پر پھیل گیا ہے، ٹماٹر اپنے اپنے رس میں، ٹماٹر کا پیسٹ اور تمام مصالحے کو بھری ہوئی پین میں شامل کریں. ہلچل اور سست فوق لائیں. جب چٹنی گراؤنڈ شروع ہوتی ہے تو، تلی ہوئی منڈ گوشت کو پین میں واپس لے لیتا ہے. Stirring. ایک دفعہ ایک بار پھر باندھ لائیں، پھر کم از کم آگ کو کم کریں، ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ کریں اور چٹنی کھانا پکانا، ایک گھنٹے کے لئے چٹنی کھانا پکانا. پھر ڑککن کو ہٹا دیں، چٹنی پتلی کٹ سبز اور پسمن میں شامل کریں (آپ پورے ٹکڑے کر سکتے ہیں، یہ اب بھی پگھلا جاتا ہے). کم از کم گرمی میں 30 منٹ کے لئے کھانا پکانا. مکمل چٹنی اس طرح کچھ نظر آتی ہے. سپتیٹی کے لئے تیار تک پکایا کے ساتھ خدمت کریں. بون اپیٹیٹ! ؛)

سروسز: 18