- آٹا - 2 1/4 کپ
- چینی - 1/2 چائے کا چمچ
- نمک - 3/4 ٹاسکون
- خمیر - 1 1/4 تاثرات
- سبزیوں کی چربی - 1 سینٹ. ایک شاندار
- دودھ یا کیفیر - 3/4 - 1 گلاس
1. ایک کٹورا میں مکس آٹا، چینی، نمک اور خمیر کے ساتھ. ایک الیکٹرک مکسر کا استعمال کرتے ہوئے، مکس مکھن (یا چربی) اور 3/4 کپ دودھ. آٹا مکس اور اضافی 1/4 کپ دودھ شامل کریں، اگر ضروری ہو تو آٹا نرم اور نرمی بناؤ. 2. آٹا کے ساتھ کام کی سطح چھڑکیں اور آٹا کو 10 منٹ کے لئے چھونا، یا آٹا ہک کا استعمال کریں اور 8 منٹ کے لئے مرکب کریں. 3. ہلکی تیل کا کٹورا اور ایک کٹورا میں آٹا ڈال. ایک پلاسٹک فلم کے ساتھ سطح کو ڈھونڈیں اور ٹیسٹ کو 60-90 منٹ تک بڑھانے کی اجازت دیں، جب تک وہ سائز میں دوگنا نہ کریں. جب آٹا بڑھ گیا ہے، اسے 3.5 سینٹی میٹر کی موٹائی میں ڈال دیا جائے. ککی کٹر یا گول شکل کا استعمال کرتے ہوئے، بنس کو کاٹ دیں. 4. کنیمی کے ساتھ بیکنگ اور اس کے بننے کے لئے ایک شیٹ چھڑکیں، ایک پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ احاطہ کریں اور اسے 60-90 منٹ تک بڑھائیں. 5. درمیانے گرمی کے دوران بھری ہوئی پینڈ کی تیاری کریں، اور تندور کو 175 ڈگری سے بھی کم کریں. سبزیوں کے تیل کو بھری ہوئی پین میں شامل کریں اور پین کو چکنائیں. بیکنگ ٹرے پر رول رکھو اور 5 سے 8 منٹ تک پکانا. 6. بونس کو باندھے اور دوسری طرف 5 سے 8 منٹ تک پکائیں. بون کو فرکنگ پین میں رکھو اور تندور میں 5 سے 8 منٹ تک پکانا تاکہ وہ مرکز میں اچھی طرح پکا ہوا ہو. 7. بون کو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کریں اور خدمت کریں.
سروسز: 4