پہلی مرتبہ سنٹیکل ایسڈ 1784 میں واپس لاپتہ لیمن کے جوس سے الگ الگ تھا. یہ فارماسسٹ کارل سکیل نے سویڈن میں کھولا تھا. ماہرین کے مطابق، سیٹرک ایسڈ زیادہ تر غذا کی مصنوعات میں پایا جاتا ہے. یہ مادہ لیتھائی پھل، بیر، سائٹرک ایسڈ کا حصہ ہے جس میں انجکشن، چینی میگولیایا بیل اور مخارک میں بھی شامل ہے.
وصول کرنا
ابتدائی طور پر، سائٹرک ایسڈ نیبو کا رس اور میکرییل بائیواساس سے حاصل کیا گیا تھا. آج یہ ایک خصوصی سڑک مادہ یا عام چینی سے صنعتی صنعتی سڑنا فنگس کی مدد سے سنبھال لیا جاتا ہے.
درخواست
اس کے نمکوں کے ساتھ ساتھ سیٹرک ایسڈ (پوٹاشیم سینٹریٹ، کیلشیم سینٹریٹ اور سوڈیم سینٹریٹ) فعال طور پر کھانے کے صنعت میں ایک ذائقہ اضافی، قدامت پسند، تیزاب ریگولیٹر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے تاکہ اسے کھانے کی اشیاء اور مشروبات میں اضافی طور پر شامل کریں. سیٹرک ایسڈ کی خوراک اضافی - 330، 3331، Е332، Е333. سائٹرک ایسڈ، سب سے زیادہ عام ایسڈولنٹ ہونے کی وجہ سے، صرف مصنوعات کو ایک تیزاب ذائقہ دینے کے قابل نہیں ہے، بلکہ اینٹی آکسائڈنٹ کے طور پر بھی کام کرتا ہے. اس کے علاوہ، سائٹرک ایسڈ بھاری دھاتوں کے اثرات سے مصنوعات کی حفاظت کرنے میں کامیاب ہے، یہ ایک قدرتی ایسڈ ہے جس میں وسیع پیمانے پر مشروبات بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. سائٹرک ایسڈ نہ صرف مشروبات کی تازہ تازی دے سکتے ہیں، یہ ایک تیزاب ریگولیٹر بھی سمجھا جاتا ہے.
یہ دلچسپ ہے کہ سائٹرک ایسڈ استعمال نہ صرف خوراک میں بلکہ گیس اور تیل کی صنعتوں میں بھی استعمال کیا جاتا ہے، یہاں حل میں سیمنٹ کو غیر جانبدار کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ اس مادہ سے زیادہ کیلشیم آئنوں کی سوراخ کرنے والی مٹی سے بچنے کے قابل ہے. .
باورچی خانے سے متعلق درخواست
یہ مادہ غذائیت کی صنعت کے لئے بہت مفید ہے، اس میں اچھی سوراخ کرنے والی، کم زہریلا ہے، یہ ماحول کے لئے محفوظ ہے، یہ بہت سے کیمیکلوں سے اچھی طرح سے فٹ بیٹھتا ہے. سائٹرک ایسڈ کی مندرجہ بالا خصوصیات اسے غذائیت کی صنعت میں استعمال کرنے کے قابل بنائے جانے والا ناقابل استعمال ایسڈفائرڈ بنا دیتا ہے. یہ مادہ بھی کیچپ، میئونیز، جیلی، جام، سایہ، ڈبہ بند اشیاء، پگھل پنیر، پانی، کنفیکشنری، پھل اور بیری کے تحفظ، منجمد غذائیت، موثر وٹامن، کاربونیٹیڈ مشروبات، سردی چائے، ٹنک مشروبات، خشک مشروبات، مشروبات کی پیداوار کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. کھیلوں کے لئے. اس کے علاوہ یہ کیمیائی مرکب زیادہ تر مصنوعات کی شیلف زندگی میں اضافہ کرنے کے لئے کینن صنعت میں ایک محافظ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. سائٹرک ایسڈ کچھ پرجاتیوں کے ڈبے میں مچھلی کی تیاری میں بھی استعمال کیا جاتا ہے.
خصوصیات اور سائٹرک ایسڈ کے فوائد
یہ مادہ اپنی طبی خصوصیات کے لئے مشہور ہے. یہ اضافی نمکوں، نقصان دہ فضلہ، سلیگ کے جسم کو صاف کرنے میں حصہ لیتا ہے، یہ ہضم نظام پر مثبت اثر پڑتا ہے، کاربوہائیڈریٹ جلا دیتا ہے، آنکھیں بہتر بناتا ہے. اس کے علاوہ، یہ زہریلا ہٹانے میں ملوث ہے.
اس مادہ کا ایک اہم فائدہ یہ سمجھا جاتا ہے کہ یہ ٹھوس شکل میں پیدا کیا جاسکتا ہے، اس کے علاوہ اس میں تنفس اور ہضم نظام کے چپکنے والی جھلیوں پر اثر پڑتا ہے.
حلق میں شدید درد کے ساتھ استعمال کیا جاتا سیٹرک ایسڈ. مطلوبہ اثر کو حاصل کرنے کے لۓ، نیبو کے 30 ویں ایسڈ حل کے ہر نصف گھنٹہ کو گھومنا ضروری ہے. اگر ایسا ہوا کہ کوئی سائٹرک ایسڈ نہیں ہے، تو آپ ایک عام نیبو استعمال کرسکتے ہیں، آپ کو آہستہ آہستہ اسے پھیلانے کی ضرورت ہے، اپنے سر کو اس طرح سے پھینک دیں جیسے رس نے حلق کی دیواریں لپیٹ کر سکتے ہیں. یہ ضروری ہے کہ یہ طریقہ کار اتنی حد تک ممکن ہو، جب تک کہ آپ ریلیف محسوس نہ کریں.
سائٹرک ایسڈ میں میٹابولک عمل کو تیز کرنے میں مدد ملتی ہے، صرف اس صورت میں اگر آپ اسے محدود مقدار میں استعمال کرتے ہیں. اس کے علاوہ، ہینٹورڈ سنڈروم میں استعمال کے لئے سائٹرک ایسڈ کی سفارش کی گئی ہے، یہ جسم کے نشہ کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے.
کاسمیٹکس انڈسٹری میں سیٹرک ایسڈ
یہ مادہ کاسمیٹک انڈسٹری میں مشہور ہے، جس میں یہ بڑھا ہوا پھولوں کو ایک دوسرے کے ساتھ ھیںچیں. اس کے علاوہ، سائٹرک ایسڈ کا ایک سفید اثر ہے، اس کی وجہ سے یہ سورج کے مقامات، فریک اور جلد کی بہاؤ سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. سائٹرک ایسڈ کے بعد، جلد ایک صاف دھندلا سایہ حاصل کرتا ہے.
کیلکسی ایسڈ آہستہ کیل پلیٹ کے لئے پرواہ کرتا ہے، یہ ہموار اور چمکدار بناتا ہے. تاہم، یاد رکھنا، سائٹک ایسڈ کو اکثر استعمال کرنے میں ناممکن ہے، دوسری صورت میں یہ کیل کی نرمی کا سبب بن سکتا ہے. زیادہ سے زیادہ اکثر، سائٹسک ایسڈ ملکر یا لییکٹک ایسڈ کے ساتھ ناخن کو مضبوط بنانے کے لئے زیادہ تر مصنوعات میں پایا جا سکتا ہے.
سائٹرک ایسڈ سب سے زیادہ مؤثر مادہ کا ایک حصہ ہے.
Contraindications
حقیقت یہ ہے کہ انسانی جسم میں، سائٹرک ایسڈ ہمیشہ موجود ہے، اسے بہت احتیاط سے استعمال کیا جانا چاہئے.
سائٹک ایسڈ کے سنبھالنے والے حل جلد کے جلن کو پھیلاتے ہیں، اگر یہ آنکھ میں آتی ہے تو یہ مادہ سب سے مضبوط جلن میں سے ایک کا سبب بنتا ہے.
اندرونی طور پر سائٹرک ایسڈ کو اپنانے کے لئے، یہ سختی کا علاج کرنے کے لئے ضروری ہے، یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ اگر آپ سینٹک ایسڈ کی بہت زیادہ خوراک کھاتے ہیں، تو آپ گیسٹرک میوکو کے مضبوط جلانے میں سے ایک ہوسکتے ہیں، کھانسی، درد، اور خونی آلودگی کے ساتھ. اسللی سائٹرک ایسڈ کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، یہ تنفس کے راستے میں جلانے کا سبب بن سکتا ہے.