یہاں تک کہ قدیم یونانیوں اور رومیوں کو بھی لال شراب کی مفید خصوصیات کے بارے میں معلوم تھا. اس کے بعد سے، بات چیت میں حصہ نہیں لیا جاسکتا ہے، جو شراب سے زیادہ ہے - ہماری صحت کے لئے اچھا یا برا. آج، مختلف سائنسدانوں کو ثبوت ملتا ہے کہ سرخ شراب کی چھوٹی مقدار صرف نقصان دہ نہیں ہیں بلکہ صحت پر مثبت اثر بھی رکھتے ہیں. یہ اسی سائنسدانوں نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ سب سے زیادہ قیمتی سرخ شراب، اس کے لئے تھوڑا کمتر ہے، اور سفید صرف گورڈیٹ کے لئے مناسب ہے، صحت کے لئے تقریبا کوئی مثبت خصوصیات نہیں.
سرخ شراب میں سب سے زیادہ واضح راستے پر ایک شخص کی ارتباط کا اثر ہوتا ہے. اس تجربے سے ثابت ہوا ہے کہ دماغی انفیکشن، دل کی ناکامی اور روزمرہ نظام کی دیگر بیماریوں میں سے ایک دن ایک دن گلاس سرخ شراب پینے والے افراد میں سے بہت کم لوگوں کے مقابلے میں بہت کم ہے جو اس مشروبات کو پینے نہیں دیتے. حقیقت یہ ہے کہ قدرتی ریڈ شراب میں مادہ جیسے کیکیٹن، ریوروریٹول اور فلورونائز شامل ہیں، جو کہ بولتے ہیں، اس کے برتنوں کی دیواروں کو مضبوط بناتے ہیں، انہیں مزید لچکدار بنا دیتے ہیں. بدقسمتی سے، مختلف الکحل میں ان مادہ کی حراستی نمایاں طور پر مختلف ہے. ان کی تعداد شراب کی ٹیکنالوجی پر منحصر ہے (ہر تجربہ کار جنیمر اس کے اپنے چالوں اور راز ہیں، جو صدیوں سے محفوظ ہیں)، انگور کی اقسام.
قدرتی، قدرتی شراب کی تیاری کے لئے براہ راست بیر کی کیفیت کے علاوہ، جلد اور گندگی کرنے کے لئے بھی ضروری ہے. سب کے بعد، انگور کی بیر کی گوشت سیب، شراب، سائٹک ایسڈ اور پٹین پر مشتمل ہے، جبکہ ہڈیوں اور چھڑیوں میں ٹنینز موجود ہیں. اس کے علاوہ، شراب کی تیاری میں انگور کے گندے، تقریبا دھونے نہیں دیتے ہیں، کیونکہ ہماری آنکھوں سے ناپسندیدہ، بیکٹیریا جو خمیر کے ذمہ دار ہیں. لہذا، شراب بنانے کی ٹیکنالوجی بہت اہم ہے. زیادہ قدرتی شراب، اس کے مفید خصوصیات اعلی.
سب سے زیادہ یقین ہے کہ سب سے بہترین شراب پروڈیوسر فرانس اور اٹلی میں ہیں. اس کی حمایت میں، فرانسیسی اور اطالوی شراب کے پروڈیوسر اس حقیقت سے اشارہ کرتے ہیں کہ برتن کی اعلی مقدار، کاربوہائیڈریٹ اور سگروں کے ساتھ آمدورفت ان کے ممالک میں مقبول ہیں، مثال کے طور پر، تمام معروف سپتیٹی، کرسیس، فرانسیسی رول. جیسا کہ آپ جانتے ہیں، اس طرح کی خوراک انسانی جسم کا اہم دشمن ہے. اسی وقت، فرانسیسی اور اطالویوں کے درمیان گہری نظام کی بیماریوں کی تعداد دیگر ممالک کے باشندوں کے درمیان، یورپی یونین میں بھی پڑوسیوں کے مقابلے میں بہت کم عام ہے. اس رجحان کے لئے سب سے زیادہ مقبول وضاحت یہ ہے کہ ان ممالک میں رات کے کھانے میں شیشہ کا ایک شیشہ بلکہ فیشن کی خراج عقیدت کے مقابلے میں ایک اچھی روایت ہے.
اس کے علاوہ، اسے اعتدال پسند خوراک میں ریڈ شراب کے آرام دہ اور آرام دہ اور پرسکون مرکب استعمال کا ذکر کیا جانا چاہئے. مناسب استعمال کے ساتھ، شراب زندگی کی عمر بڑھا سکتا ہے اور عمر کی عمر کو دور کر سکتا ہے. شراب کی یہ صلاحیت مواد کی طرف سے فروغ دیا جاتا ہے، جیسا کہ ہم نے پہلے ہی ذکر کیا ہے، resveratrol کے. یہ مادہ بہت فعال ہے، یہ کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے، اور یہ بھی ایک بہترین اینٹی آکسائڈنٹ اور اینٹیمیٹنگن ہے. یہ اختتامی خصوصیات کی وجہ سے ہے کہ سرخ شراب کینسر کی ترقی اور نئے طومار کے قیام کو سست کر سکتا ہے. ریورورٹول کی خصوصیات مختلف بیماریوں کے علاج میں بڑے پیمانے پر استعمال کیے جاتے ہیں. تاہم، یہ یاد رکھنا چاہئے کہ ریڈ شراب میں یہ مادہ نسبتا چھوٹی مقدار میں موجود ہے، اور یہ خود کو صرف باقاعدگی سے استعمال کے ساتھ ظاہر کرسکتا ہے.
سرخ شراب میں ریوریوٹراول کی ایک اور دلچسپ خصوصیت یہ ہے کہ شراب اور دیگر مادہ کے ساتھ اس کا مجموعہ بہت سے پیروجینز کی موت کا نشانہ بنتا ہے، جبکہ عملی طور پر آنت کے پودوں کو نقصان پہنچا نہیں.
یقینا شراب کا استعمال کرتے وقت، کسی کو کسی بھی حکمران کے ساتھ نہیں جانا چاہئے. مختلف لوگوں کے لئے شراب کا اثر مختلف ہے. لہذا، مختلف کھانے کے ساتھ شراب کا استعمال کرتے ہوئے (سرخ شراب میں چربی جلانے کی خصوصیات ہے)، ایک کو اس حقیقت میں یہ سمجھنا چاہئے کہ شراب بھی بھوک کی بہتری میں حصہ لیتا ہے. تجربہ کار غذائیت پسند شراب کی اس پراپرٹی سے آگاہ ہیں اور کبھی بھی خالی پیٹ پر پینے کی سفارش نہیں کرتے ہیں.
اس کے علاوہ، ہمیں یہ بھی نہیں بھولنا چاہئے کہ سرخ شراب اب بھی ایک الکحل مشروبات ہے. اور تمام الکوحل مشروبات کی طرح، شراب صرف اعتدال پسند میں اچھا ہے. زیادہ تر ڈاکٹروں کو اس بات پر زور دیا گیا ہے کہ ہر رات ہر ایک سے دو شیشوں کی شراب نہ کھائیں، اور عورتوں کو ایک سے بھی زیادہ نہیں ہونا چاہئے. شراب کی یہ خوراکیں مشروط ہیں، استعمال ہونے والی شراب کی رقم انسان، اس کے وزن اور دیگر عوامل پر فزیوولوجی پر منحصر ہے.
ہمیشہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ سرخ شراب میں (اور ساتھ ساتھ تمام الکحل میں) ایتھنول (تقریبا اوسط گلاس کے بارے میں 16 گرام) ہے، جو زہر ہے اور منشیات مادہ کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہے. ایتھنول انحصار کا سبب بن سکتا ہے، جو، بدلے میں، شراب کی مختلف ڈگری لے سکتی ہے.
اور آخر میں، شراب کے ساتھ شراب اور مشروبات کے بارے میں کچھ. ایک غلط فہمی ہے کہ گلابی شراب پانی سے سرخ ہو جاتا ہے. نہیں، اور ایک بار پھر نہیں. جنوبی فرانس میں پرونس، گلاب شراب وسیع ہے. اس کی پیداوار سرخ سے مختلف نہیں ہے. یہ صرف ٹیکنالوجی کی طرف سے ہے، وٹ میں، انگور کے گودا کا ایک حصہ بنانے کے لئے کوشش کر رہے انگور، اس کے بیجوں کی جلد، شامل نہیں کرنے کی کوشش کر رہے ہیں. یہ شراب کم مضبوط ہے اور کم ایتھنول پر مشتمل ہے، لیکن اس کی مفید خصوصیات بھی کم ہوتی ہے.
مفید شراب. اس کی ترکیبیں بہت زیادہ ہیں. سب سے آسان شہد اور دار چینی کے ساتھ ایک گرم شراب ہے. یہ بہت بڑا وارث ہے. آپ انٹرنیٹ پر اس کی تیاری کے لئے بہت سی مختلف ترکیبیں تلاش کریں گے. نرم شراب، سرد، کھانوں، سانس کی بیماریوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اگر میوے شراب ایک تہوار کی میز پر رکھی جاتی ہے تو پھر پھل اور مٹھائیاں اس پر کام کی جاتی ہیں.