- خشک سفید شراب - 3 کپ
- تیل - 100 گرام
- Capers - 2-3 چائے کا چمچ
- شالٹ - 3-4 چائے کا چمچ (درمیانے)
- تازہ ڈیل - ٹکڑے
- زیتون کا تیل - ٹکڑا
- نمک، مرچ - ذائقہ
اجزاء چھڑی اور پیاز پیاز. 2 اسپیس ساس کے لئے ایک چٹنی میں Preheat. زیتون کا تیل اور پیاز شامل کریں. نرم اور سنہری (تقریبا 12 منٹ) تک درمیانے گرمی پر پیاز بھڑکیں. گرمی میں اضافہ کریں اور شراب کے 3 کپ شامل کریں. ایک فوڑا لے لو اور 15 منٹ تک کھانا پکانا، تاکہ شراب صاف ہو جائے. گرمی کو کم کرنے کے لئے چٹنی کھینچ کر ختم ہوجاتا ہے. اس کے بعد، جب تیل نکل جائے تو تیل کا اضافہ نہ کریں. اس بات کا خیال رکھو کہ چٹنی ابال نہیں ہے، لیکن یہ گرم ہے. پانی کے کیپوں کو پھینک دیں اور ان کو کھا لیں، ڈیل کاٹ دیں، چٹنی میں سب کچھ شامل کریں. نمک اور مرچ ذائقہ. چٹنی ہلائیں اور پلیٹ سے ہٹا دیں. گرم خدمت کرو. بون اپیٹیٹ.
سروسز: 10-12