شش کباب جارجیا

1. مسخ ٹکڑے ٹکڑے میں سور کا برش ٹوکری کٹ (پسبوں اور ایک چھوٹی سی مقدار کے ساتھ ساتھ اجزاء: ہدایات

1. مسخ ٹکڑے ٹکڑے میں سورج بریک کا کٹ (ریب اور ایک چھوٹی سی چربی کے ساتھ مل کر) کٹائیں. ایک اچار تیار کریں: اس کے لئے ہمیں شراب سرکہ، کٹ پیاز، سیاہ زمین مرچ اور نمک کی ضرورت ہے. ایک چٹنی میں گوشت ڈال دو، اچھال اور کور کے ساتھ ملائیں. 5-6 گھنٹے کے لئے ایک شش کباب کو مار ڈالو. 2. اچھے وسیع کھوپڑیوں کا انتخاب کریں تاکہ گوشت غیر معمولی طور پر نہیں ہوتا). احتیاط سے اور اسی طرح گوشت کھودنے والوں پر پھیلاتے ہیں. 3. گرم سککوں پر کھوپڑیوں (10-15 سینٹی میٹر کی اونچائی پر) پھیلائیں. شش کباب کو جلدی کرو، جب تک پکایا جاتا ہے.

سروسز: 10