خشک شائٹک مشروم کے ساتھ رولس شائیک کے ساتھ رول کے لئے ہدایت صرف ان لوگوں کے لئے ہے جو حال ہی میں جاپانی کھانا پکاتے ہیں، لیکن ابھی بھی سشی سلاخوں میں صرف اس سے لطف اندوز ہوتے ہیں، سوشی اور گھروں میں خود کو رول نہیں بنانا. ضرور، مختصر وقت میں جاپانی شیف کے تمام راز سیکھنے اور ایک حقیقی، پیشہ ورانہ باورچی خانے کے شاہکار تخلیق کرنے کے لئے ہم کامیاب نہیں ہوں گے. یہ آرٹ ایک سال سے زیادہ سیکھنے کی ضرورت ہے. لیکن شائیت کے ساتھ ایک آسان رول بنانے کے لئے - جاپانی مشروم - یہاں تک کہ نوشی بھی ہوسکتی ہے. سب سے زیادہ خوشگوار چیز یہ ہے کہ اب آپ کے پسندیدہ جاپانی آمدورفت کھانا پکانے کے تمام اجزاء اسٹور میں خرید سکتے ہیں. اور ایک مہینے کی ضرورت نہیں ہے، جب چاول سرکہ رپسنیں، دوستوں سے پوچھیں کہ ایک مخصوص قسم کی چاولیں لانے کے لئے - یہ سب اب دستیاب ہے، خاص طور پر شہروں میں. صرف مشکل ہے چاول کو مناسب طریقے سے پھینکنا اور مشروم پکانا، لیکن ان لوگوں کے لئے جو ہر روز باورچی خانے میں کم از کم آدھے گھنٹے خرچ کرتے ہیں، یہ ایک مسئلہ نہیں ہوگی. شائیک کے ساتھ رول کے اس ہدایت کو دوبارہ بنانے کی کوشش کررہا ہے، آپ کو مزید اعتماد اور زیادہ پیچیدہ کام کرنے کے لۓ زیادہ اعتماد ملے گا. اور یہ جاپانی ریستورانوں کا دورہ کرنے اور آرام دہ اور پرسکون گھریلو ماحول میں آرام دہ اور پرسکون ماحول کے قیام کو بچانے کا ایک بہترین سبب ہے.
اجزاء:- راؤنڈ اناج چاول 300 جی
- پانی 350 ملی میٹر
- سرگر چاول 2 ٹیس.
- شوگر 2 ٹیس.
- سمندری غذا نوری 4 پی سیز.
- شیطیک خشک 30 جی
- سویا چٹنی 3 چمچ. ایل.
- مرچ سیاہ زمین 1 چراغ
- مرحلہ 1 رولوں کو تیار کرنے کے لئے، چاول، نوری پتیوں، خشک شائیت مشروم، سویا ساس لے.
- مرحلہ 2 چلو مشروم کے ساتھ شروع کرو: شائیت کو ابلتے ہوئے پانی ڈالیں اور 1 گھنٹہ تک پھینک دیں.
- مرحلہ 3 پھر پانی نکالو، مشروم کو تازہ پانی کے ساتھ ڈالو، ایک ابال لے لو اور 1 حرارت کم حرارت پر کھانا پکانا.
- مرحلہ 4 مشروم کو ڈاؤن لوڈ کریں، ٹانگ کاٹ دیں اور ٹوکری کے ساتھ ٹوپیاں کاٹ دیں.
- مرحلے 5 پریحیٹ 2-3 چمچ سویا ساس کی اور مشروم روم 2-3 منٹ کے لئے بھری ہوئی، کالی مرچ کا مرچ اور مسلسل ہلکا پھلکا لگا.
- مرحلہ 6 چربی کے 300 گرام چلتے ہوئے پانی کے تحت اچھی طرح سے کھینچ کر لیتی ہے، تاکہ خشک پانی تقریبا شفاف ہوجائے.
- مرحلہ 7 آگ کے 350 ملی میٹر پانی ٹھنڈا کریں، اس کے بغیر ڑککن کے بغیر اسے کھینچیں، پھر احاطہ کریں اور 12 منٹ تک کھانا پکائیں.
- مرحلہ 8 آگ سے چاول کو ہٹا دیں اور اسے 10 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے بیٹھائیں.
- مرحلہ 9 ڈریسنگ تیار کریں: چاول سرکہ، گرم پانی اور چینی کے 2 چمچوں کو یکجا. جب تک ممکن ہو سکے تو چینی کو ضائع کرنے کی اجازت دیتی ہے.
- مرحلہ 10 تیار گرم چاول میں ڈریسنگ میں ڈالیں، سب کچھ ٹھیک اور ٹھنڈے.
- مرحلہ 11 نصف میں نوری چادریں کٹائیں. چاول کو 1 سینٹی میٹر موٹی کے بارے میں وردی پرت کے ساتھ نصف نصف پر تقسیم کریں.
- مرحلہ 12 پھر کٹ شیٹ ڈالیں.
- مرحلہ 13 آہستہ آہستہ اور مضبوط طور پر رول لپیٹ. اس نمبر سے، 7-8 رول حاصل کئے جاتے ہیں.
- مرحلہ 14 سیکنڈ کے ساتھ 5 منٹ کے لئے جھوٹے رول رولز چھوڑنے کے لئے چھوڑ دیں.
- مرحلہ 15 ہر رول کو 6 برابر حصوں میں کاٹ دیں. سویا ساس، مریض شدہ ادرک اور وابیبی کے ساتھ رولوں کی خدمت کریں.