- مائنڈڈ گوشت - 450 گرام
- بائیں - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- گاجر - 80 گرام
- رباگا - 80 گرام
- Cumin - 1/2 چائے کا چمچ
- دار چینی - 1/2 چائے کا چمچ
- اجملی - 2 آرٹ. چمچ
- Worcestersky چٹنی - 2 آرٹ. چمچ
- آلو - 1 آرٹ. ایک شاندار
- لہسن - 2 دانت
- ٹماٹر پیسٹ - 1 سینٹ. ایک شاندار
- زیتون کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- لیما یا سبزی ویوت - 275 ملٹر
- آلو اور پنیر چھڑکیں: آلو - 900 گرام
- مکھن - 50 گرام
- نمک اور مرچ - ذائقہ
مکمل طور پر پیاز اور لہسن کاٹنا. چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے میں چوٹی گاجر اور ٹراؤنڈ. مکمل طور پر اجمی کاٹنا. آلو پالو، انہیں 4 ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ کر انہیں ایک چٹان میں نمک کے پانی کے ساتھ ڈال دیا تاکہ سیاہ نہ ہو. 2. زیتون کے تیل کو ایک چٹان میں ڈالیں اور درمیانے گرمی سے زیادہ گرم کریں اور کٹ پیاز اور لہسن شامل کریں. 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا، اکثر پیاز کو ہلانا جب تک کہ یہ ریڈرن بن جائے. گاجر اور رٹاباگ شامل کریں اور 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا، اکثر وقت لگانا. فرائی پین کے اجزاء کو ہٹا دیں، ایک پلیٹ میں منتقل کریں اور الگ الگ. 3. رام کی پٹھوں کو پین اور بھریوں میں شامل کریں، مسلسل گوشت کی چمک تک پھینک دیں. جب پوری کھنڈی بھوری ہوجاتی ہے تو سبزیوں، اجماع، جھنڈن، دارامین، کنسروں کی چٹنی، ورزش اور ٹماٹر خالص شامل کریں. آٹے کے ساتھ چھڑکیں اور اچھی طرح مکس کریں. کم از کم، آگ اور تقریبا 35 منٹ کے لئے کھانا پکانا. ہر 10 منٹ تک ہلائیں اور پانی کی چند چمچیں شامل کریں اگر مرکب پین کے نچلے حصے پر رہنا شروع ہوتا ہے. آلو کو درمیانے گرمی پر 25 منٹ تک رکھو اور پکایا کرو. 4. آلو کو خالی کرو اور چٹنی کے بغیر 5 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو. مکھن کا اضافہ کریں اور مٹیڈ آلو بنائیں. یہ تقریبا 2 منٹ لگے گا. گرمی مزاحم ڈش میں گوشت کو منتقل کریں. 5. تندور 200 ڈگری سیلسیس سے پہلے. ایک چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، آلو گوشت پر فورا ہی رکھیں. آلو کھو اور پنیر اوپر اوپر چھڑکیں. 6. پہلے سے ہی تندور میں ڈش رکھو اور 30 منٹ تک کھانا پکانا. چرواہا کیسل کی خدمت کرنے کے لئے تیار ہے. سبزیوں کے ساتھ خدمت کرو.
سروسز: 4