- تازہ رساسبر - 2 کپ (270 جی)
- چینی - 3/4 کپ (علاوہ 2 چمچ)
- تازہ نیبو کا رس - 2 آرٹ. چمچ
- پتلی چمکنگ شراب پروسیکوکو کی ایک بوتل - 1 ٹکڑا (750 ملی میٹر)
- جیلیٹن - 3 1/2 چائے کا چمچ
- نارنگی پھولوں سے پانی - 3/4 ٹاسکون (اختیاری)
1. ایک کٹورا میں راسبیری، چینی کپ اور 1 چمچ نیبو کا رس رکھیں. آہستہ آہستہ تمام اجزاء کو مل کر ملیں. راسبربر رس سے نکلنے تک، 20-30 منٹ کے وقت تک، کمرے سے درجہ حرارت پر کھڑے ہونے کی اجازت دیتے ہیں. 2. ایک چھوٹا سا کٹورا میں شیمپین کے کپ ڈالو. جلیٹن پر ڈالو اور جیلیٹن پہلو تک تک 5 منٹ تک کھڑے ہونے دو. ایک کپ کے لئے 1 کپ چیمپئن لے لو، باقی کپ اور 2 چمچ چینی شامل کریں. کھانا پکانا، کک، جب تک چینی مکمل طور پر منحصر نہیں ہوتا. گرمی سے ہٹا دیں، جیلٹن مرکب کو شامل کریں اور مکمل طور پر منحصر ہونے تک ملائیں. ایک بڑی کٹورا میں مرکب ڈالو. جوس کے ساتھ رساسبیری، باقی شیمپین، باقی 1 نیبو کا رس اور نارنج پانی (اگر استعمال کیا جاتا ہے) شامل کریں. جب تک چینی کو پھیلا نہیں جائے 3. چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، شیشے کی بوتل شیشے کے درمیان مساوی طور پر ڈالو. شیمپین اور جیلیٹن کا مرکب شراب شیشے میں مساوی طور پر ڈالو، ہر کپ میں ڈالنا. تقریبا تین گھنٹے تک جیلی تیار کرو. جیلی کو دو دن کے لئے تیار کیا جا سکتا ہے، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
سروسز: 6