- اجماع، twigs - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- ترکی یا چکن جگر - 500 گرام
- مرچ اور نمک - ذائقہ کرنے کے لئے
- میٹھی مرچ - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- سبزیاں تیل - 30 ململ
- پیاز - 1 ٹکڑا
- سفید خشک شراب - 150 ململ
- لہسن - 2 سلائسیں
1. سب سے پہلے، ہم مرچ تیار کرتے ہیں (ہم پیلے رنگ مرچ کا استعمال کرتے ہیں، جو جگر بہتر بناتے ہیں). بیکنگ شیٹ مرچ پر رکھتا ہے، اور پندرہ منٹ کے لئے ہم اسے پہلے ہی تندور میں پکانا چاہتے ہیں، آگ درمیانے ہونا چاہئے. مرچ کو تبدیل کرنے کے لئے مت بھولنا. 2. ہم بلب کو صاف کریں اور اسے پتلی حلقوں میں کاٹ دیں. کھینچنے والے پانی میں سبزیوں کا تیل ڈالتا ہے، اور ایک چھوٹی سی آگ پیاز سے گزرتا ہے، یہ پارلیمنٹ بننا چاہئے. 3. چلنے والی پانی میں، جگر کو اچھی طرح سے دھونا، اسے ایک colander میں ڈال، پانی کی نالی کو چھوڑ دو. pasteurized پیاز کرنے کے لئے، جگر میں شامل، جب کبھی جگر پیلا باری شروع کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے جب تک، کب تک stewring، سٹو. کچا لہسن، مرچ اور نمک یہاں شامل کریں. پھر ہم سفید شراب میں ڈالتے ہیں، ہم آگ کو کم نہیں کرتے ہیں، ہم اب بھی پانچ سے سات منٹ تک پھینک دیتے ہیں، ہم اسے ہلانا نہیں بھولیں گے. تقریبا پانچ منٹ کے لئے، ڑککن بند کے ساتھ اصرار کرنے کے لئے چھوڑ دیں. 4. مرچ چھیل سے ہٹا دیں، ہر مرچ چار حصوں میں کاٹ دیا جاتا ہے، بیج اور سپا ہٹا دیا جاتا ہے. پلیٹیں پر کالی مرچ کا ٹکڑے ٹکڑے پھول پتلونوں کی شکل میں رکھتی ہیں. پیاز اور جگر پلیٹ کے مرکز میں رکھا جاتا ہے. ہم سبزیاں سے سجاتے ہیں.
سروسز: 4