حام اور پنیر کے ساتھ گرم سینڈوچس "نامرو - مونسیرور" اور "کرک - میڈیم" کے دوسرے حصے میں سب کے لئے قابل ذکر ہے اور فرانسیسی میں ایک مرد اور عورت کی اپیل کے طور پر واقف ہے. اس کے بعد جڑ "کرو" اور اس طرح کے دلچسپ، یہاں تک کہ مزاحیہ ناموں کے ساتھ کس طرح کی آمدورفت ہے؟ یہ پتہ چلتا ہے کہ ہم ہیم اور پنیر کے ساتھ گرم سینڈوچ کے بارے میں بات کر رہے ہیں. کرک کا مطلب ہے "کرکٹ، کچلنے". جیسا کہ افسانوی گواہی دیتا ہے، وہ فرانسیسی کے مواصلات کی ثقافت کی وجہ سے ان کا اصل نام ملتا ہے. یہ تقریبا اس طرح کی طرح دیکھا. وزیٹر نے ویٹر سے پوچھا: "کرو، متفق." ویٹر ایک آرڈر لیتا ہے اور اس کے ساتھ آنے والوں کو یہ بھیجتا ہے: "کرک، متفق." اس طرح اس کا نام اس کے لباس میں مقرر کیا گیا ہے. ہیم اور پنیر کے ساتھ سینڈوچ کسی بھی باورچی خانے میں بہت آسان ہوسکتا ہے، فرانس کے سوا. ڈیجن سرس اور بیچیلیل چٹنی کے ساتھ ساتھ کچھی روٹی سلائسس اور رسیلی بھرنے کا استعمال یہ مزہ چکھاتا ہے. کرک - مہام سی سی ویو کے سب سے اوپر فرڈ انڈے کی موجودگی سے Croc-Monsieur سے مختلف ہے. یہ پتہ چلتا ہے کہ یہ انڈے ایک فرانسیسی ٹوپی کے ساتھ منسلک تھے، لہذا سینڈوچ ایک خاتون کا نام دیا گیا تھا. آج، ان سینڈوچوں کے بہت سے مختلف قسم کے ہیں، دنیا بھر میں بچوں اور بالغوں سے محبت کرتے ہیں. ٹماٹر کے ساتھ یہ کروک-پروینسل، نیلے رنگ پنیر کے ساتھ کراوڈ ڈیو آورسن، کرک ان ناروے سامون کے ساتھ، کرک ٹارتفل کے آلو کے ساتھ، یہاں تک کہ کریک-ان اناسل کے ساتھ ہوا.
اجزاء:- روٹی ٹوسٹ 4 ٹکڑا
- حم 150g
- پنیر مشکل 150 جی
- سرزمین ڈیجن 3 اسپیس.
- زیتون کا تیل 2 چمچ. ایل.
- انڈے چکن 1 پی سی.
- مکھن 40 جی
- گندم آٹا 1 چمچ. ایل.
- دودھ 1 چمچ.
- تھام (تیم) خشک 1 چراغ
- نٹم جی 1 گرام
- نمک 0.25 ٹیس.
- مرچ سیاہ زمین 1 چراغ
- مرحلہ 1 ضروری اجزاء کو تیار کریں: سینڈوچ، پنیر، مکھن، ہیم، دودھ، مصالحے، آٹا، زیتون کا تیل، ڈیجن سرسری کے لئے سفید روٹی.
- مرحلہ 2 ہم روٹی ڈائیجن سرسری کے ساتھ ایک طرف پھیل دیں گے.
- مرحلہ 3 2 ہم اب بھی ایک ٹکڑا کی ضرورت نہیں ہے، اور ہم زیتون کا تیل کے ساتھ ساتھ ایک سرواں پر دوسرے دو ڈال دیتے ہیں.
- مرحلہ 4 موٹے پنیر کے ساتھ روٹی کے دونوں ٹکڑوں چھڑکیں.
- مرحلہ 5 پنیر کو تھوڑا سا ٹکڑا ہیم میں ڈال دو.
- مرحلہ 6 ہیم پر پنیر چھڑکیں.
- مرحلہ 7 ہم اوپر سے باقی باقی باقی ٹکڑے ٹکڑے ڈالتے ہیں تاکہ پنیر کے ساتھ ملبے کی طرف پھیر لیں. زیتون کے تیل کے اوپر. سنہری براؤن تک 180 ° C تک پکانا.
- مرحلہ 8 جب سینڈوچ پکایا جاتا ہے، بیچمیل چٹنی تیار کرتے ہیں. ہم مکھیوں میں مکھن پگھل جائیں گے.
- مرحلہ 9 آٹا کو تیل میں مکس کریں اور اسے سرکلر تحریک میں ہلائیں. مکھی کریمی بننا چاہئے اور ایک کریمی استحکام حاصل کرنا چاہئے.
- مرحلہ 10 دودھ میں شامل کریں، جب تک چکن موٹی نہ ہو. مصالحے اور نمک ڈالو، ہلچل - چٹنی تیار ہے.
- مرحلہ 11 چٹنی سینڈوچ کے ساتھ چٹنی کے ساتھ چٹنی اور پھر پنیر چھڑکیں. تندور میں چند منٹ اور سینڈوچ تیار ہیں.
- مرحلہ 12 یہ انہیں سبز ترکاریاں کی ایک شیٹ پر ڈالنا ہے، کرک-مونسوئی صرف پتلی کٹ اجمی چھڑکتی ہے، اور کرک مہامام پر بھرا ہوا انڈے کا "ٹوپی" ڈال دیا. یہ سینڈوچ بہترین ناشتا ہے، لیکن فرانسیسی فرش اور سلاد کے ساتھ دوپہر کے کھانے کے لئے بھی کام کیا جا سکتا ہے.