دودھ میں لیور

لیور اچھی طرح سے کللا اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. تو ڈش پکایا جائے گا اجزاء:

• سورج جگر - 500 گرام
• پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے
• دودھ - 100 ملزمان
• تیل - - ذائقہ (فراکنے کے لئے)
• نمک، مرچ، موسم سازی - - چکانا

ہدایات

لیور اچھی طرح سے کللا اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. لہذا چٹنی چٹنی میں تیز اور بہتر پکایا جائے گا. پیاز نصف بجتی ہے، لیکن چھوٹے ہوسکتے ہیں (آپ کی صوابدید پر). پہلے ہی مکھن پر پیاز کو نصف نصف تک تک گرم کریں، پھر دودھ میں ڈال دیں اور اسے تھوڑا سا پھینک دیں. اس طرح کے جھاگ ہونے کے بعد، اس میں جگر کو خارج کر دیں. بہت کم از کم آگ (یا اس سے بھی بند کر دیں) آگ کو کم کریں اور 10 منٹ کے لئے، اس وقت تک ہلانا جب تک تیار نہ ہو.

سروسز: 3-4