- زیتون کا تیل - 2 1/2 آرٹ. چمچ
- بلب - 1 ٹکڑا
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- کیجری اسٹاک - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- لہسن - 3 دانت
- نمک - 1 سینٹ. ایک شاندار
- چھوٹے ٹماٹر - 1 ٹکڑا
- ٹماٹر پیسٹ - 1 سینٹ. ایک شاندار
- بھوری یا سبز دال - 2 کپ
- خشک تھامے - 1/2 چائے کا چمچ
- چھوٹے بیل پتی - 1 ٹکڑا
- تازہ زمین سیاہ مرچ - 1/4 چائے کا چمچ
- چکن یا سبزیوں کے شوروت - 6 شیشے
- پانی - 4 کپ
- ریڈ شراب سرکہ - 2 چمچ
- لہسن croutons - ذائقہ (اختیاری)
1. پیاز کاٹنا. گاجر، ٹماٹر اور اجملی کا کٹائیں. لہسن پیسنا. درمیانے گرمی میں بڑے چٹان کو گرم کریں اور زیتون کا تیل شامل کریں. گاجر، پیاز، الکحل، لہسن اور نمک کی چوٹی شامل کریں. جب تک سبزیوں کو بھوری نہ ہو. یہ آپ کو تقریبا 5 منٹ لے جانا چاہئے. 2. ٹماٹر شامل کریں اور چند منٹ کے لئے کھانا پکائیں. ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں اور 2 منٹ کے لئے کھانا پکائیں. 3. پھر دال، خشک تھائی، بیل پائے، تازہ زمین کا کالی مرچ اور 2 چمچ نمک شامل کریں. چکن یا سبزیوں کے شوروت اور پانی میں شامل کریں، ایک فوڑا لے لو. 4. جھاگ ہٹا دیں جو سوپ کی سطح پر بناتا ہے. گرمی کو کم کرو اور جب تک دالیں ٹینڈر نہ ہو جائیں. عام طور پر یہ 15-20 منٹ لگتا ہے. 5. سوپ تقریبا تیار ہے جب، سرخ شراب سرکہ شامل کریں. 6. پلیٹیں پر سوپ کو ڈھونڈیں، زیتون کے تیل کے ساتھ ڈالیں اور لہسن کی بناء پر لہسن کا کچاؤ ڈالیں.
سروسز: 4