سورج کے لئے ہدایت
آپ کو مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہوگی:
- 0.5 کلو گرام نہیں ہے
- ٹھوس گریڈ کے کسی بھی پنیر - 300-400 جی
- پیاز - 4 پی سیز.
- ھٹی کریم یا دہی - 400 جی
- سورج مکھی کا تیل
- نمک، مصالحے - ذائقہ
- سجاوٹ کے لئے اجماع
اعمال کی ترتیب:
- یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ آپ نے جو گوشت منتخب کیا ہے تازہ ہے اور ٹھنڈا نہیں ہوتا. اچھی طرح سے سورج کا ایک ٹکڑا دھونا اور ریشے میں تقسیم کرنے کے لئے، ریشوں میں کاٹ. گوشت، نمک اور مصالحے کے ساتھ نمکین.
- پیاز کھو اور پتلی بجتی ہے. پنیر پر گرے پر پیسنا.
- ھٹا کریم یا دہی تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ شامل کریں.
- ایک صاف، خشک بیکنگ شیٹ تیار کریں، اچھی طرح سے چکنائیں، گوشت ڈالیں. پیاز کی ایک پرت کے ساتھ چپس کا احاطہ کریں اور دہی پر ڈالیں.
- Preheat تندور 180-190 ° C اور 20 منٹ کے لئے ڈش رکھیں.
- اس وقت کے بعد، سڑنا نکالو اور گوشت سے گرے پنیر کے ساتھ چھڑکیں، پھر اسے 10-15 منٹ کے لئے تندور بھیجیں. جب کرسٹ خوبصورت گلابی رنگ میں بدل جاتا ہے تو، گرمی کو بند کردیں اور گوشت کو 10 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیں.
سورج کے ساتھ سجانے کے بعد میزبان کی پنیر کے ساتھ سورج کے آلو کے ساتھ سب سے بہتر ہے.
سبزیوں کے ساتھ فرانسیسی میں گوشت
مندرجہ ذیل اجزاء کو اس ڈش کے لئے استعمال کیا جائے گا:
- سورک 0.5،5 کلو
- فیٹی ھٹا کریم - 150-200 جی
- آلو - 5-6 پی سیز.
- گاجر - 1 پی سی.
- پیاز - 2 پی سیز.
- لہسن - 2-3 بازو
- کارسن - 100 جی
- چینی - 2 اسپیس.
- داڑھی - 2-3 چمچوں
- نمک اور کالی مرچ
- سبزیوں کا تیل
- ڈیلی گرین
- کھانے کی ورق
تیاری کا طریقہ:
- پانی کو چلانے والے پانی کے نیچے کھینچ کر اسے ریشہ بھر میں تقسیم کرنے کے لئے 5 تقریبا برابر برابر پلیٹیں. الگ الگ پلیٹ نمک، مصالحے اور کٹ لہسن میں مکس کریں. ہر ٹکڑا ہتھوڑا، نمک کے ساتھ مٹ اور مرکب کو مٹا دیں.
- آلو کو کھینچیں، اسے کھینچیں اور پتلی سیمیکرا سائیکل میں کاٹ دیں. آگ پر پانی کا ایک پین رکھو، ایک فوڑا لے لو اور آلو کو کھانا پکانا 5-7 منٹ کے لئے.
- گیجر کو ایک grater پر صاف اور پیسنا، نصف بجتی ہے پیاز کاٹ. سبزیوں کے تیل میں بھاری سبزیاں.
- سرس کریم، نمک، چٹنی اور ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر مکس کے ساتھ ھٹی کریم، پیتل پنیر.
- 40x40 سینٹی میٹر کی پیمائش کرنے والے ٹکڑے ٹکڑے میں کھانے کے ورق کو علیحدہ کریں، ہر ٹکڑا ایک چھوٹا سا چربی کے ساتھ چکنائیں. آلو کا ایک پرت، پھر گوشت کا ایک ٹکڑا، چٹنی ڈال. گجرات کے ساتھ تھوڑا تلی ہوئی پیاز ڈال دو، ھٹا کریم دوبارہ ڈالیں اور پرسمین کے ساتھ چھڑکیں.
- ایک کشتی کی شکل میں ورق چھڑکیں، اسے بیکنگ کی ٹرے میں ڈالیں اور گرم تندور میں رکھیں.
- 40-50 منٹ کے لئے گوشت پکانا.
خدمت کرنے سے پہلے، ورق ڈش کو نہ ہٹاؤ، صرف کٹ جڑی بوٹیوں سے چھڑکاتے اور علیحدہ پلیٹوں پر بندوبست کرتے ہیں. فرانسیسی میں یہ گوشت کی ہدایات تہوار کی میز پر غریب اور شاندار نظر آئے گی.
مددگار تجاویز
اگر آپ موسم گرما میں سور کا گوشت خریدتے ہیں تو، اسٹور کے سامان پر ترجیح دیتے ہیں - وہاں گوشت سرد میں ذخیرہ کیا جاتا ہے اور طویل عرصے سے خراب نہیں ہوتا، اس کے علاوہ دکان میں ہمیشہ معیار کی مصنوعات کی فروخت کے لئے دستاویزات ہیں. گوشت کی گرمی میں مارکیٹ میں اکثر پانی لگایا جاتا ہے، لہذا یہ اپنی پیشکش سے محروم نہیں ہوتا. یہ پیروجنوں کی ضرب میں حصہ لیتا ہے، لہذا اس طرح کے ایک سور کا گوشت خریدنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.
آلو سے اضافی نشاستے کو کاٹنے کے بعد، اسے کاٹنے کے بعد، اسے پانی سے کھینچنا. لہذا کھانا پکانے کے دوران یہ ایک ساتھ نہیں رہتا ہے.
ایک ہی وقت میں گوشت اور آلو کی تیاری تک پہنچ گئی ہے، انہیں ایک ہی موٹائی کی سلائسوں میں کاٹنے کی کوشش کریں.