- آٹا - 1/2 کپ
- نمک - 1/4 چائے کا چمچ
- تازہ زمین سیاہ مرچ - 1/2 چائے کا چمچ
- کینی مرچ - 1/4 چائے کا چمچ
- تازہ جھلی کی ایک پونڈ، چھیلے اور دم سے الگ کر دیا گیا - 11/2 ٹکڑے ٹکڑے
- زیتون کا تیل - 1/2 کپ
- لچک لہسن - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- مٹی، کٹا - 1 ٹکڑا
- تازہ اجملی، کٹ - 1/2 کپ
- خشک اںگانو، کچا - 1/2 چائے کا چمچ
- سفید شراب - 2 آرٹ. چمچ
- برانڈی - 2 آرٹ. چمچ
ایک چھوٹا سا کٹورا میں آٹا، نمک، مرچ اور کینی مرچ کا مرکب کریں. اچھی طرح سے ہلچل. آٹا میں کیکڑے رول. ایک بڑی بھری ہوئی کھینچ میں، زیتون کے تیل میں روٹی ہوئی جھاڑووں کو اونچی گرمی سے زیادہ 5 منٹ تک پھینک دیتے ہیں. جھاڑووں کو اکثر ہلایں تاکہ وہ جلا نہ جائیں. ایک جمپر کے ساتھ ایک ڈش میں جھگڑا رکھو. ایک ہی بھری ہوئی پین میں، 3 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر لہسن، اجمود، اجمی اور اجنبی کو تیز کرنا؛ مسلسل ہلکا پھلکا. چمچ پر چمچ رکھو. برازیئر درمیانے گرمی سے پہلے. شراب اور شناخت کو ایک بھری ہوئی پین میں ڈالو اور اسے ایک ہلکے یا ہلکے سے ہلائیں. جب شعلہ ملتی ہے تو، ہلچل، جھگڑا ڈال دو. پہلے ہی برجیر میں کیڑے کے ساتھ ڈش ڈال دو منٹ کے لئے.
سروسز: 4