بازو کی تندور میں شش کیباب

گوشت اچھی طرح سے دھونا، بہت بڑا ٹکڑے ٹکڑے نہیں میں ذبح کٹ (مقدار میں اجزاء:

• میمو - 800 گرام
• نمک - ذائقہ
• مرچ - - چکانا
• نیبو - 1 ٹکڑا
• سولو - ذائقہ

ہدایات

گوشت اچھی طرح سے دھونا، بہت بڑا ٹکڑے ٹکڑے (ایک اخروٹ کے ساتھ سائز میں) میں خشک کٹ. ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے پر ایک دوسرے کی سٹرنگ کے لئے کافی مقدار میں ہوتے ہیں، اسے بڑی نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں. کھوپڑی میں آزادانہ طور پر فٹ ہونے کے لئے سکور کا سائز چھوٹا ہونا چاہئے. اوون دوبارہ 170 ڈگری تک پہنچ گیا. بھری ہوئی کھوپڑی آستین میں رکھی جاتی ہیں اور سختی سے بند ہیں. کھوکھلی ایک دوسرے کو چھو نہیں لینا چاہئے. ہم گوشت 10 منٹ کے لئے کھانا پکاتے ہیں. اس وقت کے دوران، گوشت کو چمکنا چاہئے. پھر آستین کھولیں اور کھوپڑیوں کو نکال دیں. تندور میں، گرڈ موڈ اور اوپری سطح پر، اس تصویر کے طور پر تقریبا اس طرح سے، کھوئے ہوئے کھوئے ہوئے گوشت کو گوشت میں ڈال دیں. کھوپڑی کے نیچے، سیاہ ہونا چاہئے. ہم 10 سے 20 منٹ (تندور پر منحصر ہے) کے لئے گوشت پکاتے ہیں. کئی بار skewers کو تبدیل کر دیتا ہے، گوشت کو دھندلا ہونا چاہئے. پھر ہم گوشت کو ایک ڈش میں لے کر میز پر اس کی خدمت کرتے ہیں. سورج کے ساتھ خدمت کریں اور نیبو کا ایک ٹکڑا. گارنش سب سے بہتر تازہ سبزیوں، سبزیاں یا سبزیوں کی ترکاریاں، جو نیبو کا رس اور زیتون کے تیل کے ساتھ تجربہ کیا جاتا ہے. بون اپیٹیٹ!

سروسز: 3-4