- میٹھی مرچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- والٹ - 3/4 کپ
- لہسن - 1 دانت
- ٹماٹر پیسٹ - 2 اشیاء. چمچ
- نیبو کا رس - 1 سینٹ. ایک شاندار
- Zira Ground - 1 چائے کا چمچ
- گراؤنڈ سرخ مرچ - 1/2 چائے کا چمچ
- زیتون کا تیل - 1/4 کپ
- برڈکرم - 1/4 کپ
- چینی - 2 آرٹ. چمچ
- نمک - ذائقہ
- ٹکسال پتیوں - - ذائقہ (سجاوٹ کے لئے)
مرچ آدھے نصف میں ایک جیسی halves کاٹ، بیج اور جھلیوں سے صاف کیا جاتا ہے. کٹ کے نیچے نیچے، مرچ ایک ورق کی چادر کے ساتھ احاطہ کرتا ایک بیکنگ ٹرے پر ڈال. مرچ تندور میں ڈالیں اور 190 ڈگری تک پکانا جب تک مرچ کی چمک گزر چکا ہے. یہ عام طور پر 10-20 منٹ ہے. فوری طور پر تندور سے، مرچ سیلفین بیگ میں منتقل کیا جاتا ہے، مضبوط طور پر بٹھایا جاتا ہے اور 20 منٹ تک چھوڑتا ہے. یہ مرچ سے جلدی چھلی ہوئی ہٹانے کو آسان بنانے کے لئے کیا جاتا ہے. 20 منٹ کے بعد ہم مرچ پیکیج سے لے لیتے ہیں اور بغیر کسی خاص کوشش کے بغیر کھالیں نکال دیتے ہیں. مرچ مرچ کو دیکھنا چاہئے. خشک گھبراہٹ پین میں بھلائی کرنے کے لئے تقریبا ایک منٹ کے لئے اخروٹ. کھانے کے پروسیسر یا بلنڈر کے کٹورا میں، مرچ شامل کریں (وہ سہولت کے لئے تھوڑا سا کاٹ کر سکتے ہیں)، گری دار میوے اور ہدایت کے تمام اجزاء. ہم جنس پرستوں کے لئے پیسنا اب ہم ذائقہ اور، اگر ضرورت ہو تو اسے ایڈجسٹ کریں - نمک یا مصالحے، پانی (اگر بہت موٹی)، نیبو کا رس (اگر ضروری ہو تو، تیزاب) شامل کریں. ایک لفظ میں، ہم ذائقہ میں شام ہیں. تازہ روٹی، ایک ٹکسال پتی کے ساتھ سجایا کے ساتھ خدمت کی. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 3-4