پنیر - نٹ چٹنی میں ٹراؤو
آپ کو ڈش کے لئے کیا ضرورت ہے:
- 2 ٹراؤ وزن، 500 جی ہر وزن
- پروسیسر پنیر کی 200 جی
- 0.5 کپ دودھ
- 3 پیاز
- لہسن کے 4 لونگ
- کھلی اخروٹ کی 75 جی
- 1 نیبو 2 ٹسپ کا رس سرواں
- اجمی کا گروپ
- 50 مکھن + 1 چمچ. ایل.
- نمک، مرچ
تیاری کا وقت: 45 منٹ. سروسز: 4
کیا کرنا ہے
ٹراؤ صاف سر اور پنکھوں کو ہٹا دیں. پیٹ پر اس کے ذریعے آنتوں کو ہٹا دیں. ایک تیز چھری کے ساتھ، ریز کے ساتھ ساتھ ساتھ ایک نقطہ بنا. ریبوں کے ساتھ چھوٹے کنارے بناتے ہیں، ہر پٹھوں کو دو پٹھوں میں کاٹ دیتے ہیں. ہڈیوں کو لے لو نمک اور مرچ کے ساتھ پھولوں، خشک، موسم دھوائیں. کھلی پیاز اور لہسن، چھپی. اجملیہ کو دھونا، اسے چھوٹی سی کڑھائیوں میں چھپا لیں، ٹھیک ٹھیک اسے کاٹ دیں. پیاز، لہسن، نصف اجمی، سرس اور نیبو کا رس کے ساتھ مکھن مکس کریں. ہر ٹراؤٹ فلیٹ کو ورق کی ایک علیحدہ بڑی شیٹ پر لے، دونوں طرفوں کے نتیجے میں مرکب کے ساتھ بھروسہ کریں. ورق میں لپیٹ کرنے کے لئے محفوظ نہیں ہے. تندور ایک پریشر تندور میں 15 منٹ کے لئے 200 ° C تک رکھو. دودھ کے ساتھ پنیر ہلائیں. بھوک لگی ہوئی اخروٹ، مسلسل خشک کرنے والی، خشک گرم فریڈ پین پر، 5 منٹ. تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں، پھر چھوٹی چاقو کے ساتھ چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. باقی بلب کو صاف کیا جاتا ہے، پتلی نصف بجتی ہے، باقی تیل کے ساتھ ایک سوٹ پین میں چھپا ہوا ہے، 6 منٹ. گری دار میوے شامل کریں، 1 منٹ پکائیں. پنیر اور دودھ کا مرکب ڈالو، گرمی سے ملائیں اور ہٹائیں. باقی اجملیہ شامل کریں. ٹیٹو پلیٹیں پر پھیلاتے ہیں اور چٹنی کے ساتھ ڈالتے ہیں.
سیب کی مسالیدار سیشن
- 2 سیب
- 2 پیلے رنگ یا سبز میٹھی مرچ
- 2 چمچ ایل. گندگی کے بغیر ممبئی
- 1 اسپیس. زمین گرم سرخ مرچ
- 1 نیبو کا رس
- نمک، چینی
سیب دھونے، صاف اور 4 حصوں میں کاٹ رہے ہیں. کور کو ہٹا دیں. میں میٹھا مرچ میٹھی مرچ، نصف میں کاٹ، بیجوں کو ہٹا دیں. پلپڑی ایک رنگدار میں ڈالتے ہیں اور ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ گھاو کرتے ہیں. ردیوں اور گرم پانی سے کللا، 10 منٹ تک چھوڑ دو. سیب، مرچ اور ممبئی پتلی کٹی. ایک کٹورا میں رکھو، گرم مرچ، نیبو کے رس، ساتھ ساتھ نمک اور چینی میں ذائقہ شامل کریں. ہلکے اور فرج میں رکھیں.
کھانا پکانے کا وقت: 10 منٹ. حجم: 250 ملی میٹر. موسم گرما گرم یا سرد گوشت، پولٹری، مچھلی میں خدمت کی جا سکتی ہے.
پیسمن کریم میں چیری ٹماٹر
آپ کو ڈش کے لئے کیا ضرورت ہے:
- چیری ٹماٹر 500 جی
- 200 سیمزمین
- کریم کے 500 ملی گرام 9 9٪
- 2 انڈے
- 4 لوگ
- 1 چمچ ایل. کارن اسٹار
- مکھن کی 20 جی
- 2 چمچ ایل. زیتون کا تیل
- 2 چمچ ایل. balsamic سرکہ
- 2 چمچ ایل. شہد
- نمک، مرچ
کھانا پکانے کا وقت: 50 منٹ. سروسز: 4
کیا کرنا ہے
ایک بڑے grater پر کارسن گیٹ. 2 tbsp میں مٹا نشاستے. ایل. کریم ایک بڑی کٹورا میں وائک انڈے اور یولس. ہلکی نشستیں شامل کریں، ہلچل. پھر، ہلانا، باقی کریم ڈال. ٹپون 2 tbsp. ایل. گرے شدہ کارسن. باقی پنیر انڈے کریم کا مرکب میں شامل کیا جاتا ہے. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم. مکھن کے ساتھ کریم کے 6 حصوں کو چکانا. ان کے ساتھ 2/3 نتیجے میں کریم کو بھریں. چھوڑنے کے لئے. ٹماٹر دھونے اور خشک کریں. ایک بڑی چٹنی میں زیتون کا تیل کا تیل کا تیل، ٹماٹروں کو فوری طور پر بھرا ہوا، مسلسل 3 منٹ. balsamic سرکہ اور شہد شامل کریں. ایک اور 2 منٹ کے لئے اعلی گرمی پر کک. گرمی سے ہٹا دیں. ٹماٹروں کو سڑکیں ڈالیں، باقی کارسن کے ساتھ چھڑکیں. تندور میں رکھو، 200 ° C. سے پہلے. 10 منٹ کے بعد. تندور درجہ حرارت 180 ° C تک کم اور دوسرے 30 منٹ تک کھانا پکانا. ڈش گرم کی خدمت کریں.
ترکی کی چھاتی کے ساتھ رسیلی پائی
آپ کو ڈش کے لئے کیا ضرورت ہے:
- 2 چمچ ایل. مصالحے
- 500 جی ترکیبیں
- ختم پف پیسٹری کے 500 گرام
- لیزوں کے 2 سٹروں، صرف سفید حصہ
- 150 جی تازہ منجمد سبز مٹر
- 3 چمچ ایل. آٹا
- 1 انڈے
- کریم کی 150 ملی میٹر 35 فی صد کی موٹی مواد کے ساتھ کریم
- مکھن کی 25 جی
- 2 چمچ ایل. سبزیوں کا تیل
کھانا پکانے کا وقت: 1 گھنٹہ 20 منٹ. سروسز: 4
کیا کرنا ہے
2.5 سینٹی میٹر کی طرف سے ترکی کے پھول دھونا، خشک اور کیوب میں کاٹنا چاہئے. کیوبیں رول میں آٹے میں ڈال دیں، اضافی ہلایں. چاول لیکس اور بجتی ہے. ایک مکھن پین میں مکھن اور سبزیوں کا تیل گرم کریں. ترکی اور بھری رکھو، ہلچل، 10 منٹ. ڈش میں ڈوب میں لے جاؤ اور اسے الگ کردیں. گرمی کو کم کرنا، لیکس ڈالیں، 4 منٹ پکائیں. 1 کپ پانی اور کریم ڈالو، 5 منٹ کے لئے ابلاغ. ترکی کو ریڑھائی پین میں واپس، سبز مٹر شامل کریں. آٹے ہوئے کام کی سطح پر آٹا 2 تہوں میں 0.5 سینٹی میٹر موٹی بناتی ہے. ایک پرت 40 x 60 سینٹی میٹر، دوسرا - 32 x 40 سینٹی میٹر ہونا چاہئے. کناروں کو ٹرم کرنے کے لئے، ہر پرت 4 آئتاکاروں (10x15 سینٹی میٹر اور 8 ایکس 10 سینٹی میٹر) میں کاٹ دیں. بڑے آئتاکاروں کو 4 بیکنگ بیکنگ برتن میں ڈالیں تاکہ نیچے اور اطراف بند ہو جائیں. سانچوں بھرنے کے لۓ. آٹے کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ احاطہ کریں، کناروں مسح کریں. پائے ہوئے انڈے کے ساتھ پائیوں کے سب سے اوپر چکنا. ہر کیک پر 3 چھوٹے سوراخ سب سے اوپر بناتے ہیں اور 200 قبل از کم 30 منٹ کے لئے پیشگی تندور میں ڈالتے ہیں.