کھانا پکانے میں، جیسا کہ دوسرے علاقوں میں، سب کچھ مکمل طور پر مشترکہ نہیں ہے، اور خود مختار کنکشن کبھی اچھے نتائج نہیں دیتے ہیں. کامیابی حاصل کرنے کے لئے، سب سے پہلے، مستقبل کی ڈش کے رنگ کی منصوبہ بندی پر توجہ دینا چاہئے. آپ ایک ہی رنگ کے رنگوں اور ہارفتونوں میں کھیلتے ہیں یا اس کے برعکس اس کے برعکس اور سبز پتیوں، مثال کے طور پر، ارگلا، ترکاریاں اور پالنا ٹانگیں، چارڈ کا ایک سرخ پتی، لال رگوں کے ساتھ ایک سبز بیٹل یا بھوری رنگ کی چھڑیوں کے ساتھ ایک پٹھوں کی سرزمین کو گولی مار سکتے ہیں. . روشن پیلے رنگ، دھوپ سنتری یا نیلے رنگ کے پھول بھی شامل کر کے ایک متضاد مجموعہ بھی حاصل کیا جا سکتا ہے.
جڑی بوٹیوں اور پتیوں کا ترکاریاں
4 لوگوں کے لئے. تیاری: 15 منٹ.
ایک ترکاریاں کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:
300 گرام اور تازہ پتیوں: پالش، ارگلا، سلاد سرسری، چارڈ، ترکاریاں، چھ ٹوکری کاک سلاد یا سرطان، بیسل کی 6 شاخیں، ٹریگنگن کی ایک جوڑی سے نوجوان پتیوں، پھولوں کے چائوں کی 12 گولیوں، 24 نیلے پھولوں: پرندوں، پنکھ، بانسری، وایلیٹ، وغیرہ، 6 بہت چھوٹی تازہ پیاز؛
سلاد ڈریسنگ کے لئے:
4 چمچ ایل. اضافی کنواری زیتون کا تیل، 1 چمچ. ایل. شراب سرکہ، 1 اسپیس. balsamic سرکہ، 1/3 tsp. مرچ، مرچ سے پاستا.
ایک کٹوری میں تمام اجزاء کو مخلوط کرکے انھیں ڈوبنے کے لئے تیار کریں. ترکاریاں کی پتیوں اور جڑی بوٹیوں کو دھونا، خشک اور ایک ترکاریاں کٹورا میں ڈالیں. بلب چھلائیں، ان کے گرین سٹیم کا تیسری چوٹی، اور پھر چار ٹکڑے ٹکڑے میں ان کے ساتھ کٹائیں اور سلاد میں شامل کریں. ڈریسنگ ڈالو. آہستہ ہلکے اور پلیٹیں پر رکھیں. پھولوں کے ساتھ سجانے اور فوری طور پر خدمت کریں. شاندار سرخ چیری ٹماٹر، نوجوان پیاز کی روشن جامنی یا موتیوں والی موتی بجتی، بانسری یا نیلے رنگ کے نیلے رنگ کے پھولوں - begonia کے گلابی پنکھڑیوں.
اس سے پہلے کہ آپ کسی دوسرے کے ساتھ یکجا کر کے، آپ کو ذائقہ، جڑی بوٹیوں، پھیلا ہوا اناج اور پھولوں کی کوشش کرنا چاہئے، ان ذائقہ کی غیر معمولی رینج کو محسوس کرنا: مرچ، ھٹا، تلخ، تیز، مرچ کا گوشت کے ساتھ ... یہ بہت ضروری ہے کہ اس طرح کے مرکبوں کی تخلیق ہماری طرف سے لطف اندوز ہو آپ کے کھیل کے عنصر. سلادوں میں پھولوں کو بھی شامل کیا جا سکتا ہے ان کے باغ میں بھی ٹوٹا جا سکتا ہے - اس بات کا یقین ہے کہ پودے کیمیکل علاج سے متعلق نہیں ہیں. بہت سے دنوں کے لئے، وہ ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، لیکن استعمال کرنے سے قبل دھونے کے بعد اس کی پیروی نہیں کی جاتی ہے: پانی ان کے ظہور اور ذائقہ کے لئے تباہ کن ہو جائے گا.
سلاد ڈریسنگ کا راز
سلادوں کے لئے سب سے آسان لباس، سب سے بہتر پودوں کی اصل ذائقہ کو برقرار رکھنے کے، دو مراحل میں (یہ دو یا تین ہربل کے مختلف قسم کے مرکب کے لئے بہترین ہے) میں کیا جاتا ہے. سب سے پہلے، سبزیوں کا تیل اور آہستہ آہستہ مخلوط پٹایا جاتا ہے - تاکہ مکھن کی ایک پتلی پرت تمام پتیوں پر پھیلائے جائیں اور سرکیوں کو کاٹنے سے محفوظ رکھے. پھر سرکہ کے ساتھ سپرے اور دوبارہ مکس کریں. نمکین نمک کرنے سے پہلے صحیح چھڑکایا، اور تھوڑا سا: صرف چند اناج کافی ہیں. آپ زیادہ بہتر اور بہتر چٹنی کھانا پکانا کرسکتے ہیں. اجزاء کا ایک جدید ترین انتخاب اور اختلاط کا خصوصی حکم ایک بہتر تیل کی فراہمی اور رازداری کا ایک رابطہ لائے گا. یہ سب اجزاء کے انتخاب پر منحصر ہے: مثال کے طور پر، آپ کئی قسم کے تیل، سرکہ، مختلف مسالوں، سرسبز وغیرہ کو شامل کرسکتے ہیں. ان عناصر کا انتخاب اتنا وسیع اور مختلف ہے کہ ہم ہر روز سلادے کے لئے نئے ڈریسنگ کا انتظام کرسکتے ہیں.
گرین کے ساتھ سبز ٹماٹر اور آوکوڈو کا ترکاریاں
4 لوگوں کے لئے.
تیاری: 15 منٹ.
ایک ترکاریاں کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی: 2 avocados، 4 سبز ٹماٹر، 2 لمبائی، 1 تازہ سبز گرم مرچ، 2 چمچ. ایل. سرخ currant کی بیر، سویا بینن یا دیگر پودوں کی 12 seedlings، جامنی بیسل بیس 120، 20 گلابی پھول: begonias، گلاب پنکھڑیوں وغیرہ، 2 tbsp. ایل. سرد دباؤ زیتون کا تیل، سمندر کی نمک.
سلاد کے تمام اجزاء کو دھونا. ایک چونے اور ایک آدھے لے لو اور جوس نکالنا اور باقی حصوں کو پتلی سلائسوں میں کاٹ دیں. ایوکوڈو چھڑی سے چھڑکیں، ان کے ساتھ پتلی لمبائی سلائسیں اور چونے کا رس کے ساتھ بہاؤ کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر دیں؛ ٹماٹر 3 ملی میٹر موٹی سلائسس، اور مرچ - پتلی اونچائی بجتی ہے. پلیٹوں پر تمام اجزاء کو پھیلانا، زیتون کا تیل، نمک، وکر شامل کریں، بصیرت اور نچوڑیں، پھولوں سے سجائیں اور فوری طور پر خدمت کریں. اس ترکاریاں کے لئے ٹوسٹڈ روٹی کی پتلی سلائسس کی خدمت کرنا اچھا ہے.
پیاز کی چربی کے ساتھ سبز سبزیاں کی ترکاریاں
4 لوگوں کے لئے.
تیاری: 15 منٹ. ورکا: 2 منٹ.
سلاد کے لئے، آپ کو ضرورت ہے: سبز asparagus کے 200 G ، سبز منی زچینی کے 2-5 جی، پودوں میں چینی مٹر کے 75 جی، کھلی تازہ سبز مٹر کے 50 جی، تازہ چھوٹے پھلیاں 50، پود سے چھپا، تازہ پونچھ کے 2 پتے، تازہ مارجورم کے 20 چادریں، پیاز پیاز کے دو چوٹ، 20 سفید پھولوں: پرائمری، پنکھ، جیسمین وغیرہ.
سلاد ڈریسنگ کے لئے: 3 چمچ. ایل. بادام کا تیل 11 چمچ ایل. ہجرمنی کا تیل، 2 چمچ. شہد سرکہ کے چمچ، 1 اسپیس. ایکواکیا شہد، 1/2 ٹیس. مچھلی، نمک، مرچ
مکسر میں اجزاء کو مارو. سبزیوں کو دھونا، انہیں 2 منٹ کے لئے ابلتے ہوئے نمک پانی میں پھینک دیں، ایک کولڈر میں پلٹائیں اور بہت ٹھنڈے پانی میں رکھیں تاکہ وہ اپنا خوبصورت سبز رنگ برقرار رکھیں. پھر اسے واپس پھینکنے میں ڈال دو، اسے ترکاریاں کٹورا میں ڈالنا اور ڈریسنگ ڈالنا. آہستہ ہلکے اور پلیٹیں پر رکھیں. ٹکسال کی پتیوں اور مارجورم کے ساتھ چھڑکیں، پیاز کے بیجوں کے ساتھ موسم، پھولوں سے سجانے اور فوری طور پر خدمت کریں.