اکثر، آلو صرف ایک علیحدہ گرنش کے طور پر سمجھا جاتا ہے، لہذا بہت سے گھریلو خاتون گوشت کے علاوہ کسی بھی چیز کے ساتھ جمع کرنے کے لئے صرف ڈرتے ہیں. دریں اثنا، ایک بڑا کنڈلی میں ایک بڑی چینی بین اور ٹینڈر کا سورج، آلو ایک بالکل غیر معمولی ذائقہ پر ہوتا ہے، جس سے کسی بھی پیار کو بے حد نہیں چھوڑے گا. بے شک، پھلیاں اور سور کا گوشت کے ساتھ آلو کی تیاری کے لئے یہ تقریبا لمبا وقت لگے گا - تقریبا 1.5 گھنٹوں، لیکن نتیجہ بہت غیر معمولی، سوادج اور غذائی ڈش ہے.
اجزاء (3 حصوں کے لئے):
- 1 کلو. گریڈ کے "سرخ سرخ رنگ" یا "پکاسو" کے کریم پیلے آلو
- 150 گرام بڑے جامنی (سیاہ) پھلیاں
- 150 گرام بڑے سفید (پیلا) پھلیاں
- 400 گرام پورک ٹینڈرلوین
- تھوڑا سبزیوں کا تیل (سب سے بہترین زیتون) - 1-2 چمچ. ایل.
- 1 درمیانے گاجر
- ایک چھوٹا سبز سبز پیاز
- ہالینڈ کے 150-200 گرام یا کسی بھی دوسرے مشکل پنیر
- سمندر نمک
تیاری:
سب سے پہلے، ضروری ہے کہ پھلوں میں پیشاب کی تیاری کرو، اسے رات کے لئے ٹھنڈے پانی میں لینا، جبکہ سیاہ، نازک پھلیاں مختلف چٹانوں میں بھری ہوئی ہو گی. مجموعی طور پر، پھلیاں کم از کم 6-7 گھنٹے کے لئے سوزش ہونا ضروری ہے. بین کا بڑا سائز، اس کا نتیجہ زیادہ نرم ہے آلو کا ذائقہ ہو گا، لیکن چھوٹا سا پھل اس ذائقہ اور ذائقہ نہیں دے گا، جو اس ڈش کے اہم اجزاء میں سے ایک ہے.
سفید پھل کے ساتھ پانی پکا آلو کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے، اور جامنی جام کے ساتھ پانی آسانی سے نکالا. پھر پھلیاں، مخلوط ہونا چاہئے، ایک بہت سی پانی کے ساتھ ایک چٹنی میں ڈال دیا اور 40-60 منٹ کے لئے اعلی گرمی پر ابھر کر. پھلیاں ایک کشی ہوئی مصنوعات ہیں اور ہمیشہ مختلف طریقے سے برداشت کیے جاتے ہیں، لہذا آپ کو وقفے سے ساسپین میں نظر آنا چاہئے اور دیکھتے ہیں کہ پھلیاں بہت زیادہ نہیں بنتی ہیں.
نارک ٹینڈرلوین کو درمیانے سائز کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جانا چاہئے اور 30 منٹ کے لئے پانی میں ابلاغ ہونا چاہئے، سمندر نمک کی چوٹ کو شامل کرنے کے بعد، پھر نتیجے میں شوروت، اور پلیٹ پر تھوڑا سا خشک کرنے کے لئے گوشت کو چھوڑ دیں.
ایک مزیدار ڈش گارنٹی بنانے کے لئے، کٹفیلویلوو - پیلے رنگ کا رنگ کاٹنے کا انتخاب کرنا اچھا ہے، کیونکہ کھانا پکایا یا سٹونگ بہت نرم، چینی ہوتا ہے، لیکن یہ خالص میں ابال نہیں ہوتا. صفائی کے آلو دھونے کے بعد چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ اور پانی میں ابھر کر جانا چاہئے جس میں سفید پھلیاں بھری ہوئی تھیں.
آلو پکایا جا رہا ہے جبکہ، ایک چھوٹی چھوٹی آگ میں ایک چھوٹا سا کاسٹ لوہے کا پکا ڈال دیا جانا چاہئے، اور چند منٹ کے بعد، جب تھوڑا سا گرم لگایا جائے تو، سبزیوں کے تیل میں ڈالیں اور ابلی ہوئی سورج کو ہر طرف دو-3 منٹ تک بھرا دیں، پھر اسے الگ الگ پلیٹ پر لے جائیں.
گیجر دھونے، صاف اور ٹھیک جھاڑی پر گرے جانے کی ضرورت ہے.
چھوٹے grinders کے ساتھ پنیر کو پیسہ دیں.
ایک ہی پین میں، جس میں گوشت بھرا ہوا تھا، تیار گاجر شامل کریں، جو تھوڑا سا بھوکا ہونا ضروری ہے جب تک کہ تھوڑا سا سنہری ہوجائے (عام طور پر یہ 2 منٹ سے زائد منٹ تک نہیں لیتا ہے).
اس کے بعد یہ ضروری ہے کہ قریبی پنیر کو کوئلہ میں شامل کریں اور فوری نتیجے میں تمام نتیجے کے مرکب کو اچھی طرح سے ملائیں. چند منٹ کے بعد، جب پنیر مکمل طور پر پگھل جاتی ہے، تو یہ ضروری ہے کہ اسے پوڈسوکودوڈیا کے ساتھ آگ بند کردیں اور اسے ڈھکنے کے لۓ مضبوط کریں.
تیار پھلیاں، آلو Ivyninum ایک گلاس کٹورا یا کسی دوسرے گرمی مزاحم کنٹینر میں ایک دوسرے کو ملنا چاہیئے، جلدی سے مائکروویو تندور میں گرمی کے ساتھ پھیلنا، پنیر گاجر ڈریسنگ کے ساتھ مخلوط اور ہلکا پھلکا سبز پیاز کے ساتھ ہلکا ہوا چھڑکایا.
اس منفرد ڈش میں، اجزاء میں سے ہر ایک کا ذائقہ مکمل طور پر نازل ہوا ہے، اور پنیر گاجر ڈریسنگ اسے مزید اضافی طور پر دیتا ہے. اگر آپ عام طور پر آلو کے ساتھ آلو کے سروں کی بجائے کسی بھی جشن کے لئے اسی طرح کی ڈش پکاتے ہیں تو آپ مہمانوں کو تعجب کرنے اور اپنے پاک کی پرتیبھا کے بارے میں حوصلہ افزا جائزہ لینے کی ضمانت دیتے ہیں.
