مشرقی قددو مٹھائی

ہم چھت سے چھڑی کو صاف کرتے ہیں، بیجوں کو ہٹا دیں اور موٹی چھوٹا سا ٹکڑوں میں کاٹیں جن میں اجزاء:

• قددو کی قسم "شہد" یا "شاہراہ" - 0.5 کلوگرام
• چینی - 1 شیشے (نصف شیشے کی بنیاد پر 6-8 کدو کا ٹکڑا)
• کچلنے والا اخروٹ یا کسی دوسرے گری دار میوے - 0.5 کپ

ہدایات

ہم چھڑی سے کدو صاف کریں، بیجوں کو ہٹا دیں اور چھوٹے سلائسوں میں کاٹ لیں، 2-3 سینٹی میٹر کی موٹائی لگائیں. پکن کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے رکھو اور پانی کی ایک چھوٹی سی پرت سے بھریں (تاکہ پانی صرف تھوڑا سا قددو کا احاطہ کریں). چینی - قددو کے 6 چھوٹے ٹکڑوں کے لئے تقریبا 100 گرام چینی شامل کریں، ذائقہ کے لحاظ سے چینی کی مقدار مختلف ہوتی ہے. نرمی تک 20-30 منٹ تک کم گرمی پر کدو پکائیں. یہ یقینی بنانے کے لئے ضروری ہے کہ قددو اونچائی اور کچلنے والا آلو نہ بن سکے. ہم اخروٹ بولتے ہیں. جب کدو پکایا جاتا ہے تو اسے ٹھنڈا اور کٹ اخروٹ کے ساتھ چھڑکیں اور اسے 20 منٹ کے لئے فرج میں چھڑکیں. ہم ایک آئس کریم کٹوری یا مریض کی خدمت کرتے ہیں یا کپڑا کریم یا ککاک کے ساتھ (پگھلا دودھ سے کریم) کرتے ہیں. بون اپیٹیٹ!

سروسز: 3