ایک بھری ہوئی پین میں روسٹ روسٹنگ روسی کھانا کا ایک ڈش سمجھا جاتا ہے اور سب سے پہلے سوپ یا آخری فرڈ ڈش کے بعد کام کیا جاتا ہے، اور عام طور پر یہ تلی ہوئی گوشت کا گوشت تھا. برتن کرنے کے لئے کافی کھانا پکانے کے اختیارات ہیں، تندوروں میں پکایا کرنے کے لئے تندور میں پکا ہوا ہے. گوشت کسی بھی ہو سکتا ہے، لیکن یہ ضروری ہے کہ رسیلی ہو. لہذا کھانا پکانے کے آخر میں ہم ڈش نمک لیں گے. اس ہدایت کے درمیان فرق یہ ہے کہ گوشت سبزیوں کے تیل میں نہیں ہے، لیکن مارجرین پر. لیکن یہ ڈش کسی بھی ذائقہ سے محروم نہیں ہوسکتا ہے، اور شاید زیادہ ٹینڈر بھی ہو جائے. "گرمی کے ساتھ گرمی کے ساتھ خدمت کریں،" آپ کسی بھی سائڈ ڈش کے ساتھ کرسکتے ہیں، لیکن بہترین کٹ ٹماٹر کے ساتھ.
اجزاء:- پورک گودا 800g
- مشروم شیمپین 800 جی
- مارگریٹ 100 جی
- پیاز 500 جی
- ایپل سرکہ 5 چمچ. ایل.
- اجماع تازہ 50 جی
- مرچ سرخ زمین 0.5 ٹسپ.
- مرچ سیاہ زمین 0.5 ٹسپ.
- hops-suneli کے 2 مرکب.
- نمک 3 چراغ
- مرحلہ 1 روسٹ کی تیاری کے لئے ہمیں سور کا گوشت، تازہ شیمپین، پیاز، سیب سیڈر سرکہ، اجمود، مارجرین، مسالوں کی ضرورت ہوتی ہے.
- مرحلہ 2 سور کا گوشت کاٹنا سلائسس میں آپ کے ہاتھ کی نصف کی کھجور کا سائز، ہٹ اور نصف میں کاٹ. گوشت کے ٹکڑے تقریبا ایک ہی اور کافی پتلی ہونا چاہئے، لہذا وہ بالکل تکی ہوئی ہیں. 1 اسپیس شامل کریں. hops-suneli اور ایک گھنٹہ کے لئے اچھالنے کے لئے چھوڑ دیں.
- مرحلہ 3 پیاز کٹائی نصف بجتی ہے، ابلتے پانی ڈالیں، تاکہ پانی صرف تھوڑا سا پیاز کو ڈھونڈیں اور 5 چمچ شامل کریں. ایل. سیب سائڈر سرکہ. اسی طرح گوشت 1 گھنٹہ تک چھوڑتا ہے.
- مرحلہ 4 ہم نے بڑی مقدار میں مشروم کو کچل دیا. اگر شیمپین چھوٹے ہوتے ہیں تو، نصف میں، اگر بڑے، پھر 3-4 حصوں.
- مرحلہ 5 بڑی اجملی کاٹا، تاکہ سبز رنگ کی رنگ اور مہیا نہ کھو.
- مرحلہ 6 پھنسے ہوئے پین میں پگھل مارجنین. مارجرین کریمی لینے کے لئے بہتر ہے. مکھن اور مارجرین دودھ مناسب نہیں ہیں.
- مرحلہ کے مرکز میں دونوں اطراف پر گوشت کا ٹکڑے ٹکڑے مریض کریں. جیسے ہی گوشت کو رنگ بدلتا ہے، ہم ٹکڑے ٹکڑے کر کے کھینچ کر کے کنارے کے ساتھ ساتھ ڈالتے ہیں، اور وسط میں ہم گوشت کے نئے حصوں کا بندوبست کرتے ہیں.
- مرحلہ 8 جب تمام گوشت بھوری ہوئی ہے، مکس، سیاہ اور سرخ زمین کا مرچ، ہاپ - سنیلی کے باقی مرکب، اور 6 چمچ شامل کریں. ایل. پیاز سے اچار. 15-15 منٹ کے درمیان اعتدال پسند آگ، جب تک گوشت نرم ہوجائے اور چٹنی کی مقدار آدھے سے کم نہیں ہوتی.
- مرحلہ پیاز سے اچھال ملائیں اور گوشت پر پیاز شامل کریں. 5-7 منٹ کے لئے فیری.
- مرحلہ 10 مشروم میں شامل کریں، ہائی گرمی پر 5 منٹ تک ہلائیں اور بھری کریں.
- مرحلہ 11 گرین شامل کریں، ایک اور 2 منٹ فیری کریں. اور ذائقہ کا نمک.
- مرحلہ 12 آگ سے ہٹائیں، ڑککن بند کرو اور 3-4 منٹ تک چھوڑ دو.
- مرحلہ 13 ہم تازہ سبزیوں کی ترکاریاں کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. بھاری دائیں پینڈ پین میں، جس میں گوشت کا نشانہ بنایا گیا تھا.