موزازریلا اور زیتون کے ساتھ پزا

پزیر موزیزریلا اور زیتون کے ساتھ پزا ایک اطالوی ڈش ہے. یہ بھرنے کے ساتھ احاطہ کرتا ہے ایک کھلی کیک ہے، جس کی قسم صرف آپ کی ترجیحات اور خواہشات پر منحصر ہے. آج کے لئے، پیزا دنیا میں سب سے زیادہ مقبول برتن میں سے ایک ہے. ہمارے علاقے پیزا پر صرف 90 میں، میک ڈونلڈ اور دیگر غیر ملکی کمپنیوں کی آمد کے ساتھ ہی آیا تھا! جبکہ اٹلی میں پزا کے پروٹوٹائپ نے پہلے ہی XVII صدی میں شائع کیا. ایک ہی وقت میں، وہاں بھی خصوصی باورچی خانے تھے جنہوں نے یہ ڈش پکایا اور پچیزلو کہا جاتا تھا. پزا کی تیاری میں اہم مسئلہ بھرتی سے زیادہ آٹا ہے. بھرنے بالکل کسی بھی ہو سکتا ہے، لیکن آٹا یہ ضروری ہے کہ ایک دوسرے کے ساتھ پتلی اور نرم اور سوادج ہو. کلاسیکی آٹا کا آٹا، خمیر، زیتون کا تیل، نمک اور پانی کی ایک خاص مرکب کا استعمال کرتا ہے. اس کے علاوہ، ایک حقیقی پیزا ایک خصوصی لکڑی جلانے والے تندور میں پکایا جانا چاہئے، جہاں اسے 1-2 منٹ میں پکایا جاتا ہے، شدید گرمی کا شکریہ. لیکن مجھے لگتا ہے کہ بہت سے لوگ اس بات سے متفق ہوں گے کہ ایک چولہا یا خاص آٹے کی کمی اس وجہ سے نہیں ہے کہ اس نازک کے ساتھ خود کو چیلنج نہ کریں.

پزیر موزیزریلا اور زیتون کے ساتھ پزا ایک اطالوی ڈش ہے. یہ بھرنے کے ساتھ احاطہ کرتا ہے ایک کھلی کیک ہے، جس کی قسم صرف آپ کی ترجیحات اور خواہشات پر منحصر ہے. آج کے لئے، پیزا دنیا میں سب سے زیادہ مقبول برتن میں سے ایک ہے. ہمارے علاقے پیزا پر صرف 90 میں، میک ڈونلڈ اور دیگر غیر ملکی کمپنیوں کی آمد کے ساتھ ہی آیا تھا! جبکہ اٹلی میں پزا کے پروٹوٹائپ نے پہلے ہی XVII صدی میں شائع کیا. ایک ہی وقت میں، وہاں بھی خصوصی باورچی خانے تھے جنہوں نے یہ ڈش پکایا اور پچیزلو کہا جاتا تھا. پزا کی تیاری میں اہم مسئلہ بھرتی سے زیادہ آٹا ہے. بھرنے بالکل کسی بھی ہو سکتا ہے، لیکن آٹا یہ ضروری ہے کہ ایک دوسرے کے ساتھ پتلی اور نرم اور سوادج ہو. کلاسیکی آٹا کا آٹا، خمیر، زیتون کا تیل، نمک اور پانی کی ایک خاص مرکب کا استعمال کرتا ہے. اس کے علاوہ، ایک حقیقی پیزا ایک خصوصی لکڑی جلانے والے تندور میں پکایا جانا چاہئے، جہاں اسے 1-2 منٹ میں پکایا جاتا ہے، شدید گرمی کا شکریہ. لیکن مجھے لگتا ہے کہ بہت سے لوگ اس بات سے متفق ہوں گے کہ ایک چولہا یا خاص آٹے کی کمی اس وجہ سے نہیں ہے کہ اس نازک کے ساتھ خود کو چیلنج نہ کریں.

اجزاء:

• گندم آلو 3.5 tbsp.
• سورج فلو کو بہتر سورج فلو کا 1.5 1.5 چمچ. ایل.
• نمک 1 ٹسپ.
• پانی ابلا ہوا 0.5 چمچ.
• خمیر، تازہ، 25 جی
• پانی ابلا ہوا 0.5 چمچ.
• شوگر 1 اسپیس.
• گندم آٹا 1.5 چمچ. ایل.
• پورک سٹیک نے 150 گرام
• بغیر زیتون زیتون 150 گرام
• موزرزاریلا پنیر 200 گرام
• ٹماٹر پیسٹ 2 چمچ ایل.
• زیتون کا تیل 1 چمچ. ایل.
• اطالوی جڑی بوٹیوں کا مرکب 2 ٹیکس.

ہدایات

• مرحلہ 1 پزا کے لئے، پکا ہوا خشک آٹا، سور کا گوشت، لوز، موزرزریلا، زیتون، ٹماٹر کا پیسٹ اور مصالحہ لے لو.
• مرحلہ 2 پتلی پلیٹیں میں سور کا گوشت کا جوڑا کٹائیں.
• مرحلہ 3 کٹ زیتون اور موززریلا 2-3 حصوں میں کٹائیں.
• مرحلہ 4 کنیکٹ 2 چمچ. ایل. ٹماٹر پیسٹ، 1 چمچ. ایل. زیتون کا تیل اور 2 اسپیس. اطالوی جڑی بوٹیوں کا ایک مرکب - سب کچھ اچھا ملا.
• مرحلہ 5 آٹا کے ساتھ ہلکے پیزا سڑک چھڑکیں اور پھر آٹا تقریبا 0.5 سینٹی میٹر کی موٹائی میں آٹا پھیلائیں.
• مرحلہ 6 تیار ٹماٹر چٹنی کے ساتھ آٹا چکنا، 1 سینٹی میٹر کناروں تک پہنچنے نہیں.
• مرحلہ 7 کٹ سور کا گوشت کا جوڑا لے لو.
• مرحلہ 8 اور پھر زوجین کے ساتھ ساتھ اسی طرح موزرزریلا کو تقسیم کریں.
• مرحلے 9 ایک پریشر شدہ تندور میں پکانا 200 سے 15 منٹ تک 10، 10 پندرہ منٹ تک، پزا کے کناروں کو گلابی بننا چاہئے.