- سوویو گوبھی کے سربراہ - 1 ٹکڑا
- زیتون کا تیل - 3 اشیاء. چمچ
- پورک گردن - 300 گرام
- وائٹ بلب - 1 ٹکڑا
- لہسن - 1 دانت
- تھام چھڑی - 1 ٹکڑا
- ٹماٹر خالص - 1 سینٹ. ایک شاندار
- موزرزاریلا - 300 گرام
- کریم (20 فی صد چربی کا مواد) - 100 ملزمان
- کارسن - 100 گرام
- نمک اور کالی مرچ - ذائقہ
لہذا، ہم اجزاء پر عمل کرنا شروع کرتے ہیں. سب سے پہلے، ہمارے سور کا گوشت چھوٹے کبوں میں کاٹ اور کھنڈر گوشت میں مائنڈ گوشت کی حالت میں پیسہ لیں. گوبھی نمکتی پانی میں 5-7 منٹ کے لئے ابلا ہوا ہے. پیاز اور لہسن کو 5-7 منٹ کے لئے زیتون کا تیل میں پختہ سوراخ اور بھری ہوئی. اس کے بعد ان کو گوشت کی گوشت میں شامل کریں، درمیانے گرمی پر ایک اور 10 منٹ کے لئے بھری کریں، پھر آگ کو کم کریں، ٹماٹر خالص اور چند چمچوں کا پانی شامل کریں. ہم ایک اور 5 منٹ بجاتے ہیں، پھر آگ سے نکال دیں. تندور سے پہلے 180 ڈگری تک. زیتون کے تیل کے ساتھ گندگی، گندگی کے لئے گہری برتن لے لو. کیسلر کی تہوں کو ڈھونڈنے کے لئے شروع کریں (جیسے تصویر میں): گوبھی کی ایک پرت، معدنی گوشت کی ایک پرت اور موززریلا پنیر کی پرت. جب اجزاء باہر چلتے ہیں تو تہوں کو ڈھونڈیں. تہوں میں سے ہر ایک کو نمک اور مرچھا جانا چاہئے. جب تمام پرتیں رکھی جاتی ہیں تو، تمام کریم ڈالیں، گوبھی کی ایک اور پرت رکھو اور 40 منٹ کے لئے تندور میں ڈالیں. ہم گوبھی کیسیوں کو تندور سے باہر لے لیتے ہیں، گرڈ پرسمین کے ساتھ چھڑکاتے ہیں، اور بغیر تاخیر - میز پر، جب تک یہ سردی نہیں ہے. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 5-7