موسم سرما کے لئے سیب - ترکیبیں اور 3 لیٹر جار میں تیاری: مرکب، ماسڈ آلو، چینی فری، لبوز. گھر میں موسم سرما میں سیب کو ذخیرہ کرنا

اگست کے سورج اور ٹھنڈا ستمبر کی بارش کے تحت اپنے اپنے باغ میں رش، نمک، نوجوان، پکایا ... موسم میں سیب کو ہر ممکن حد تک کھایا جانا چاہئے. وہ پیٹین، لوہے، کیلشیم، گلوکوز، فرککوز، سائٹرک، مالک اور ٹارٹرا ایسڈ سے بھری ہوئی ہیں. لیکن موسم سرما کے لئے کٹائی کے بارے میں مت بھولنا. بعض پھلوں کو تازہ رکھا جانا چاہئے، کچھ خشک، دوسروں کو - قدرتی گھر کے خالص، جام کی شکل میں محفوظ کرنا. موسم سرما کے لئے سیب، دیگر پھلوں کے برعکس، آپ چینی کے بغیر تیار کر سکتے ہیں. اس صورت میں، ایک مزیدار علاج کے ساتھ بار بار چائے پینا آپ کی شخصیت کو کسی طرح سے متاثر نہیں کرے گا.

گھر میں موسم سرما کے لئے سیب کو ذخیرہ کرنا

ہزاروں سے زائد گرمیوں کے رہائشیوں نے طویل عرصے تک ایپل لمبی عمر کے تمام علم کو مہارت حاصل کی. اگر آپ اب بھی ان میں سے ایک نہیں ہیں، تو ہم خوشگوار طور پر موسم سرما کے لئے گھر میں سیب کو ذخیرہ کرنے کے مفید تجربے کا اشتراک کریں گے. ایسا لگتا ہے کہ یہ ایک باکس میں پھل ڈالنے اور تہھانے میں چھپانے کے لئے کافی ہے. حقیقت میں، یہ پتہ چلتا ہے کہ راز کے بغیر پیشکش اور مفید خصوصیات کے تحفظ نہیں کر سکتے ہیں:

1. تمام سیب طویل مدتی سٹوریج کے لئے مساوات کے برابر نہیں ہیں. سب سے اہم اقسام میں مندرجہ ذیل شامل ہیں: انتونوکوکا، اورورا کوریائی، اولمپک، ویتاز، بوگاتیر، انتخاب، میانک، اویل سردی، جوناتھن، شمالی سنیپ؛
2. گھر میں موسم سرما کے لئے سیب کو ذخیرہ کرنے والے قوانین پر عمل کرنے کا معاملہ ہے، جس کا آغاز فصل کے مرحلے پر شروع ہونا چاہئے. ایک بار جب سیب "ہٹنے والا عقل" ریاست تک پہنچے تو، آپ خشک موسم کا انتظار کر رہے ہیں اور ٹوکری میں ڈالنے لگے. قدرتی موم کوٹنگ اور سٹروں کو محفوظ کرنا ضروری ہے. ایک اصول کے طور پر، نچلے شاخوں سے شروع کرنے کے لئے یہ آسان ہے، آہستہ آہستہ سب سے اوپر منتقل.
3. اگلے مرحلے میں، پھلوں کو ذخیرہ کرنے کیلئے کئی ممکنہ طریقوں میں ذخیرہ کیا جاتا ہے: سیب کے "معمول" اسٹائل - ٹوکیوں اور بونوں میں ٹیلوں کے ساتھ سب سے اوپر ہوتی ہے؛ کاغذ میں لپیٹ خشک مال کے ساتھ interbedding - husks، گراؤنڈ، پتیوں؛ polyethylene بیگ میں پیکنگ؛ زمینی گڑھے میں کھدائی الٹرایوٹ یا کاربن ڈائی آکسائیڈ کے ساتھ علاج؛
4. موسم سرما کے لئے سیب سب سے بہتر ایسی حالتوں میں محفوظ ہیں جو خاص قسم کے لئے موزوں ہیں. اوسط اقدار - -1 سے + 2 سے نمی کی سطح 85-95 فی صد؛
5. اس سے پہلے کہ آپ سیب کی فصل کو سیلر تک لے لو، آپ کو کمرے کے ساتھ خصوصی ذرائع کے ساتھ علاج کرنے کی ضرورت ہے: دیوار - تانبے وٹریول، فرش کے ساتھ تازہ ترین چونے - فرش سلفیٹ حل کے ساتھ. موسم سرما کے لئے اسٹوریج کنٹینرز کے ڈیزائن اور طول و عرض مختلف ہوسکتے ہیں، اہم بات یہ ہے کہ حصوں، بکس یا بیگ صاف، خشک اور قدرتی ہیں.

موسم سرما کے لئے سیب سے سیب کی بہترین ترکیبیں

بے شک، فصل کا نصف تہھانے، تہھانے یا پینٹری میں اسٹوریج میں رکھا جانا چاہئے. اور آرام موسم سرما کے لئے سیب سے خالی جگہوں کی بہترین ترکیبیں اٹھایا جا سکتا ہے. وہاں درجنوں، یا اس سے بھی سینکڑوں، ان میں سے سب دلچسپ، مفید اور عملی ہیں. موسم سرما تک ایک خشک شکل میں بہترین پھل زندہ رہے گا. کسی بھی قسم کے بیلٹ کسی بھی قسم کے سیب پر لاگو نہیں ہے، شکل، سائز، رنگ، یا سالمیت میں کوئی پابندي نہیں ہے. خشک پھل خشک پھل، تندور، مائکروویو تندور یا ایک خاص ڈرائر میں تازہ ہوا میں ہو سکتا ہے. موسم سرما کے لئے سیب کی تیاری کے لئے ترکیبوں میں بہت مقبول ہے پسینے کا استعمال کرتے ہوئے. ایک طویل عرصے تک اس طرح کے علاج کے بعد پھل باقی اور کم، مزاحم میٹھا اور ھٹا ذائقہ حاصل کرتے ہیں. نمکین سیب کی تیاری کے لئے، قسم کی غیر منسلک موسم خزاں کی قسمیں زیادہ سے زیادہ ہیں: بابوشکو، خزاں دھاری دار، اینٹنووکا عام، وغیرہ. چند بار مالکنوں سے سیب جام، مچھلی آلو اور مرمر کا انتخاب ہوتا ہے. ایک قابل کارکردگی میں، موسم سرما کے لئے اس طرح کے کھالیں بچوں کے لئے بھی مفید ہیں. لیکن صرف اس صورت میں جب چینی یا ایسڈ کے ساتھ ہدایت زیادہ نہیں ہے. جموں اور جام ہمارے علاقے میں سیب کی پروسیسنگ کے سب سے زیادہ مقبول طریقے ہیں. ہر سطح پر مٹھائی پھل ڈیسرٹ ہر ایک مالکن کی ٹوکیاں بھرتی ہیں.

تصویر کے ساتھ ہدایت - موسم سرما کے لئے pies کے لئے سوادج سیب پائی

موسم سرما کے لئے پائیوں کے لئے سیب کا ایک مزیدار ٹکڑا ایک نسخے پر ایک نسخہ پر کسی بھی عورت کے لئے دیوتا ہے. موسم میں پھل نیم تیار کردہ مصنوعات کی کئی جار کی تیاری، آپ کو پورے سال بھر میں حیرت انگیز پوری cupcakes، pies، pies، بون اور کیک بن سکتے ہیں. لیکن یہ یاد رکھنا قابل ہے کہ موسم سرما کے لئے سیب کی مثالی فصل اگر ہو تو پھل ہو جائے گی تو پھل کاٹنا اور کسی نہ کسی طرح کی چھڑی سے پاک ہو جائے گا. رسیلی سیب کے لئے مثالی صحابہ دار چینی، ونیلا، لونگیں، melissa، rhubarb ہیں. ان اجزاء میں سے کوئی مندرجہ ذیل ہدایت کو پورا کرسکتا ہے.

موسم سرما کے لئے پائیوں کے لئے سیب کی تیاری کے لئے اجزاء

• سیب سبز - 12 پی سیز.
• مکھن - 2 چمچ.
• دار چینی پاؤڈر - 0.5 ٹسپ.
• فلٹرڈ پانی - 200 ملی میٹر
• چینی - 6 چمچوں.
• پتے کی پتیوں - 4 پی سیز.

موسم سرما کے لئے پائیوں کے لئے سیب کے لئے ہدایت پر قدم بہ قدم ہدایات

1. ہدایت میں درج تمام اجزاء تیار کریں. ٹھنڈے پانی میں سیب دھونا، ٹکسال پتیوں کو کلنا.

2. ہر سبز سیب سے چھڑی کی ایک پتلی پرت سے چھڑکیں اور کور کاٹ دیں. جسم کو پتلی سلائسیں 1 سینٹی میٹر موٹی میں کٹائیں.

3. ایک گہری چٹنی میں، مکھن گرم کریں. اس سے ہلچل کرو تو یہ جل نہیں ہے.

4. مکھن کے ساتھ کنٹینر میں چینی اور چینی دار چینی پاؤڈر چھڑکیں. بڑے پیمانے پر ہلچل تک جب تک چینی مکمل نہ ہو.

5. گرم مرکب میں، کٹائی سیب ڈالیں، ہلکے طور پر انہیں بھڑکائیں. سٹوپین میں ایک گلاس کا پانی اور ٹکسال شامل کریں، 20 منٹ کے لئے پھل سٹو چھوڑ دیں.

6. پری نسبندی جار میں، موسم سرما کے لئے پائوں کے لئے ایک ٹکڑا ٹکڑا اور ابلاغ پانی میں دوسرے 20 منٹ کے لئے pasteurize. ریفریجریٹر میں ویکیوم لیڈز اور اسٹور کے ساتھ سیل سیب.

موسم سرما کے لئے چینی کے بغیر کٹائی سیب - مرحلہ ہدایت کی طرف سے قدم

موسم سرما کے لئے چینی کے بغیر کٹائی کا سیب سب سے بہتر انتخاب ہے جو ان کے وزن کو دیکھتے ہیں یا صحت کے مسائل سے متاثر ہوتے ہیں (ذیابیطس، موٹاپا، ہائی کولیسٹرول، ہضم کے نچلے حصے میں اکثر غیر معمولی). موسم سرما کے لئے چینی کے بغیر بیکڈ، سیب، 2 سال سے بچوں کے لئے بہترین علاج. اگر مطلوبہ ہو تو، قدرتی میٹھیروں کو ختم میٹھی میں شامل کیا جاسکتا ہے: لائسنس جڑ، xylitol، sorbitol، fructose، شہد. اس کے علاوہ دوسرے پھل اور بیری کی تیاریوں کی طرح، سیب جام بغیر بغیر موسم سرما میں استعمال کی جا سکتی ہے، گھر کیک، مرمائی، جیلی، جیلی اور دیگر قدرتی آبادی.

موسم سرما کے لئے چینی کے بغیر سیب کی تیاری کے لئے اجزاء

• سیب پکانا - 1 کلو
• صاف پانی - 200 ملی میٹر

موسم سرما کے لئے چینی کے بغیر سیب کے لئے ہدایت پر قدم بہ قدم ہدایات

1. پائپ رسیلی سیب دھونے، چھیل، 8 حصوں میں کاٹ.
2. صاف پانی کے ساتھ پھل بھریں اور باقاعدگی سے ہلچل، درمیانے روشنی پر 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
3. ٹھیک باورچی خانے کی چھت کے ذریعے سیب بڑے پیمانے پر رگڑو. ماسڈ آلو ابالیں جب تک کہ وہ گھٹائیں.
4. 500 ملی لیٹر کی صلاحیت کے ساتھ بینکوں، کم از کم 10 منٹ کے لئے 100C پر تندور میں لینا. ایک باضابطہ کنٹینر میں، موسم سرما کے لئے چینی کے بجائے سیب سے بلٹ رکھو.
5. ہر جار 15 سے 20 منٹ تک ایک چٹائی کے ساتھ ایک چٹنی میں ابال ہوا ہے. پینٹری یا ایک تہھانے میں موسم سرما کے لئے دھات کا احاطہ کرتا ہے اور اسٹور کے تحت جام رول.

بچوں کے لئے موسم سرما کے لئے سیب سے پاک، تصویر کے ساتھ ہدایت

سیب کثرت سے نمٹنے کے لئے ایک اور مقبول طریقہ موسم سرما کے لئے سیب کے مفید خالص تیار کرنا ہے. آپ اسے مختلف طریقوں سے استعمال کرسکتے ہیں: بچوں کے لئے ضمیمہ کے طور پر شامل کریں، ایک مزیدار پاستا کھانا پکانا، گوشت اور چکن کے لئے چٹائی کے طور پر مصالحے اور مکھن کے ساتھ کھانا پکانا. اس قسم کے ورکشاپ کے لئے، مضبوط اور سخت قسمیں موزوں نہیں ہیں. Borovinka، Delicheses اور دوسروں کو بہتر پیش نظر یا compotes کے لئے چھوڑ دیا. زیادہ سے زیادہ اختیار - رسیلی گودا کے ساتھ درمیانے اور بڑے سائز کی میٹھی اور بہت مشکل قسم کے نہیں. پھل کا رنگ کوئی فرق نہیں پڑتا.

موسم سرما کے لئے سیب سے بچے خالص کی تیاری کے لئے اجزاء

• سیب پکانا - 1 کلو
• چینی - 150 جی
• ونیلا - ذائقہ
• دار چینی - ذائقہ

موسم سرما کے لئے بچوں کے لئے سیب پرلی کے لئے ہدایت پر قدم بہ قدم ہدایات

1. مفید خالص کی تیاری کے لئے منتخب شدہ پائپ سیب، سرد پانی میں دھونے اور رند سے ہٹا دیں. گودا کو کور سے کٹائیں اور اسے بے ترتیب شکل کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں.
2. ایک چٹنی میں کٹ سیب ڈالیں، چینی کے ساتھ چھڑکیں، فلٹرڈ پانی کو آدھے سے ڈالیں. درمیانے گرمی پر کک، مسلسل ہلکا پھلکا، تاکہ بڑے پیمانے پر جل نہیں ہے.
3. پھل نرم ہو جانے کے بعد، انہیں آلو کے لئے ٹولوکشک کے ساتھ مش. ذائقہ کے لئے مچھلی آلو چیک کریں. اگر ضروری ہو تو، چینی شامل کریں، اس کے ساتھ ساتھ دار چینی اور وینیلا. ایک مناسب استحکام کے لئے ورکشاپ کو ابالنا جاری رکھیں.
4. موسم سرما میں نصف لیٹر جریوں میں سرپل کے لئے سیب پاکی کو پھیلانا، ویکیوم لیڈز کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ریفریجریٹر میں چھپاتا ہے.

موسم سرما، ہدایت کے لئے ایک جار میں سیب سلائس (halves)

موسم سرما کے لئے ایک جار میں لابولوں کے ساتھ سیب کی تیاری کے لئے، میٹھی، چھوٹے سائز کے گھنے قسمیں موزوں ہیں: mulch، بھوری، وغیرہ. کھانا پکانے کے بعد، پھل اکثر تالاب، کرینبیری، ناشپاتیاں، نیبو رند یا نارنجی کچھیوں سے مل جاتی ہے. زیادہ تر معاملات میں، فیوژن کی ڈگری پھل کی حفاظت کی ڈگری کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے. جیسے ہی سیب شفاف ہو جاتے ہیں، نیزیکی تیار کی جا سکتی ہے. موسم سرما کے لئے بینکوں کی طرف سے تیار سیب، فرڈ پینکیکس اور پٹھوں، بسکٹ، کریم ڈیسرٹ، کم موٹی کاٹیج پنیر اور میٹھی croutons کے ساتھ بالکل مل کر ہیں.

موسم سرما کے لئے ایک جار میں لابولوں کے ساتھ سیب کی تیاری کے لئے اجزاء

• سیب - 1 کلو
• گردن والا چینی - 1 کلوگرام
• سائٹرک ایسڈ - 3 جی
• پینے کے پانی - 2 چمچ.
• ونیلا چینی - 1 چوٹکی
• دو لیمن کی چھڑی

سیب کی ہدایت پر مرحلہ وار ہدایات موسم سرما کے لئے کین میں رکھے جاتے ہیں

1. پانی، چینی اور سائٹرک ایسڈ کی مندرجہ ذیل مقدار سے، شربت کھانا پکانا. یہ موٹی ہونا چاہئے، لیکن ہلکی کیریمل سایہ کے ساتھ جلا نہیں.
2. دھواں سیب کو ہلکے میں کٹائیں، کوریں نکالیں اور گودا کٹ، نصف بجتی، سلائسیاں یا سلیب کے ساتھ کاٹ دیں.
3. ابلنے والی شربت میں کٹائی کا پھل ڈپ. اعتدال پسند شعلہ پر 30-35 منٹ کے لئے جام کو کھانا پکانا. اگر سیب بہت رسیلی تھے، تو آپ ابلتے مدت میں 10 منٹ تک بڑھا سکتے ہیں.
4. کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے 2 منٹ پہلے، ونیلا چینی اور نیبو کے زیسٹ کو تیار کرنے کے ساتھ برتن میں شامل کریں. اچھی طرح سے سب کچھ ملا.
5. تھوڑا سا بھاپ کے ساتھ بینک، بھاپ کے ساتھ علاج کرتے ہیں، ہر ایک کے لئے کم سے کم 10 منٹ. ایک گرم کنٹینر میں، موسم سرما کے لئے سیج کے ساتھ سیب پھیلاتے ہیں، انہیں غروب آفتاب کی کلید سے آراستہ کرتے ہیں اور انہیں سب سے اوپر کی طرف مڑاتے ہیں.
6. 12 مہینے تک ایک سیاہ ٹھنڈی جگہ میں پھل کا علاج کرتا ہے.

3 لیٹر جار پر موسم سرما کے لئے سیب کا موازنہ کریں: ویڈیو ہدایت

موسم سرما کے لئے سیب کی کامل ارومیٹک مرکب تیار کرنے کے لئے، زیادہ پٹی پھل کا استعمال نہ کریں، ان کے گودا کو برباد کرنے کے لئے شروع کر دیں گے اور ایک دوستی رہائش قائم کریں گے. متاثرہ سیب بھی مناسب نہیں ہیں، ان کا ذائقہ اور خوشبو کافی روشن اور واضح نہیں ہے. مثالی قسم - میٹھی اور کھوکھلی قسم کے پکا ہوا پھل. پھل کا مرکب کی تیاری کے دوران، آپ کو پورے پھل، ہال، سلائس یا صرف چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں. شاندار اور غیر معمولی سوادج کثیر اجزاء ہیں، جس میں سیب ہم آہنگی سے موسم خزاں بیر، تالب، مسالے والی جڑی بوٹیوں یا دوسرے پھلوں کے ساتھ مل کر مل جاتے ہیں. موسم سرما کے لئے سیب کی ایک مزیدار اور مہاکاوی مرکب تیار کرنے کے لئے، ویڈیو ہدایت میں دیکھیں: ایک غیر معمولی باغبان سیب کے معمولی پیداوار کے بارے میں شکایت کریں گے. عام طور پر اس قسم کی اچھی چیزیں. لیکن ایک ہی وقت میں، ایک پیچیدہ دشواری اعلی معیار کے بیلٹ پیدا کرنے اور گھر میں موسم سرما کے لئے سیب کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنے کے لۓ پیدا ہوتا ہے. سب کے بعد، ایک طالاب کے لئے اختیارات ماسد آلو، جام، جام، compotes ہیں، اور موسم گرما کے موسم کے اختتام پر زیادہ وقت اور توانائی نہیں ہے. ہم امید کرتے ہیں کہ تصاویر اور ویڈیوز کے ساتھ ہماری ترکیبیں آپ کی پسند کو سہولت فراہم کریں گے اور جلد ہی فیصلہ کریں گے.