موسم سرما کے لئے چیری - جیلی، جام، جام - جدید اور سادہ ترکیبیں. گھر میں ویڈکا میں چیری

چیری ایک طویل، گہری تاریخ کے ساتھ ایک مزیدار اور خوشبودار میٹھی اور ھٹی بیری ہے. یہ سب سے پہلے جدید ترکی، سویڈن اور ڈنمارک کے علاقے میں 8 ویں صدی قبل مسیح کے طور پر دیکھا گیا تھا. قدیم مسافر Lucullus، ایک حقیقی امیر آدمی اور ایک گندم، پورے یورپ بھر میں پھیلاؤ کا شکریہ. وقت کے ساتھ، ثقافت بیزنٹیم میں اور اس کے، روس میں جانا جاتا تھا. پہلے سے ہی 10 ویں 11 ویں صدیوں سے روسی باغات چیری میں سیب اور ناشپاتیاں بھی شامل ہیں. کوئی تعجب نہیں ہے، کیونکہ ہمارے باپ دادا، جدید گھریلو خاتون جیسے بہت جلد جلدی مزیدار میٹھی کھانا پکانے اور صحت مند لال پھلوں سے مشروبات پائے جاتے ہیں. لیکن سب سے زیادہ، شاید، موسم سرما کے لئے ترکیبیں میں چیری کے مسلسل استعمال: جام، جیلی، جام، شراب اور بہت کچھ.

ہمارے علاقے میں دستیاب بیر کی کثرت کے علاوہ، چیری کو سب سے زیادہ سستا اور تباہ کن سمجھا جاتا ہے. ایک دن ایک ٹھنڈی جگہ میں کافی ہے کہ اشتہاری بیر ایک اداس تمباکو نوشی تماشا بن جاتے ہیں. کم از کم آدھے ایک بالٹی چیری جمع کرنے کے بعد، فوری طور پر موسم سرما کے لئے کٹائی کرنے کے لئے آگے بڑھتے ہیں. کیسے؟ جی ہاں، کوئی بھی، ان میں سے بہت سے ہیں: منجمد، خشک، چٹنی کھانا پکانا، جام کو رول کریں یا مرکب کریں. بعد میں مزید تفصیل سے تبادلہ خیال کیا جائے گا.

پیچیدہ موسم سرما کے لئے کلاسیکی سادہ چیری جام ہدایت

روایتی چیری جام ہدایت سٹائل کا ایک کلاسک بھی نہیں ہے. یہ پرانے روسی کنفیکشنری کی اصل بنیاد ہے اور گھر کی دستکاری میں بیکار ہے. ہر تجربہ کار خاتون خانہ اس طرح کے تیاری کے لئے اپنے پسندیدہ ہدایت رکھتی ہے، لیکن موسم سرما کے لئے چیری جام کے لئے کلاسک ہدایت شاید ہر کسی کو جاننے کے لائق ہے. اس کی تیاری میں اہم نرس بیر کی غیر معمولی صفائی کی ضرورت ہے. ہڈیوں کو آہستہ آہستہ خون میں سنامک ایسڈ کو تحفظ فراہم کرتا ہے، اس وجہ سے اس کی کھپت کے لئے نا مناسب ہے.

پٹھوں کے بغیر نسخے کی طرف سے لازمی اجزاء

• پکا تازہ چیری - 1 کلو
• چینی - 1،2 کلوگرام
• پینے کے پانی - 1 ٹی

پتلون موسم سرما کے لئے مرحلہ وار قدم ہدایات

1. ایک گھنٹے کے لئے چیری، کیڑے سے ان کو چھٹکارا کرنے کے لئے پانی ڈال، پھر ہڈیوں سے ان کو ہٹا دیں. شوگر پانی میں تحلیل کیا جاتا ہے اور ایک شربت حاصل کرنے کے لئے تیار کیا جاتا ہے.

2. گرم میٹھی حل کے ساتھ بیر کو بھریں اور 8 ٹھنڈا جگہ پر 8-10 گھنٹے تک چھوڑ دیں. اس مدت کے دوران، چیری کافی مقدار میں رس چھوڑ دیتا ہے.

3. وقت کے اختتام پر، کھانا پکانے کے علاقے پر بیر کے ساتھ کنٹینر رکھیں اور مواد کو تیار کرنے تک باقاعدہ طور پر جھاگ اتار دیں.

4. ایک سادہ ہدایت کے مطابق، موسم سرما کے لئے چیری جام نصف ایک لیٹر کی صلاحیت میں سب سے بہتر رکھتا ہے، پہلے سے اندروں کے کینوں کو پھینکتا ہے. پھر موسم سرما میں پکا ہوا دھات کا احاطہ کرتے ہوئے چیری کو رول، مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے بعد اور کمرے میں چھوڑ دیں.

گھر میں موسم سرما کے لئے ایک ہدایت - ویڈکا پر چیری

روسی، جرمن، بلغاریہ، یوکرینیائی، بیلیوریا، سرب، پولس، چیک، اور چیری کے درخت بڑھانے والے دیگر افراد کو شراب کے لئے چیری کے ساتھ ہر طرح کے مشروبات کی تیاری کی طرح معلوم ہے. اس سلسلے میں، آپ چیری ودکی، شراب، شراب کی تیاری کے لئے سینکڑوں اور مختلف قسم کے ہزاروں ترکیبیں شمار کرسکتے ہیں. ہم وڈکا پر خوشبودار چیری کے لئے موسم سرما کی ہدایت کے لئے گھر میں کھانا پکانے کے لئے سب سے زیادہ کامیاب اور زیادہ سے زیادہ منتخب کرنے کی کوشش کرتے ہیں.

موسم سرما کے لئے ویڈکا پر چیری کے اجزاء

• پائپ رسیلی چیری - 2-3 کلو
• چینی - 10-12 چمچوں.
• معیار ودوکا - 1.5 لاکھ

موسم سرما کے لئے چیری ودکی کٹانے کے لئے قدم بہ قدم ہدایات

1. بیر کو احتیاط سے کھینچنا، ٹوتویک کے ساتھ موٹائی سے چھٹکارا جاتا ہے، تین لیٹر میں ڈال کر "کندھوں پر" کر سکتے ہیں. کنٹینر کی گردن وسیع ہونا چاہئے، تاکہ چیری آسانی سے پہنچے.
2. ووٹ کے سب سے اوپر کنٹینر ڈالو. اس کی کیفیت مناسب ہونا چاہئے، تاکہ پیسہ ناپسندی سے خراب نہ ہو. جڑ کو ڈھکنے کے ساتھ ڈھانپیں اور اسے ایک سیاہ جگہ میں مقرر کریں.
3. ہر تین دن، کنٹینر کو آہستہ آہستہ رس دینے اور چینی کو پھیلانے کے عمل کو شروع کرنا. پہلی مدت کے لئے یہ کم از کم 7-8 ہفتوں تک لے جائے گا. اس وقت کے دوران، پینے زیادہ سنترپت رنگ بن جائے گا، ذائقہ اور بو.
4. 2 مہینے کے بعد، آپ کو تمام بیر کو ہٹانے کی ضرورت ہے، تاکہ چیری ہڈیوں کو پرسکون ایسڈ کے ساتھ ٹھنڈیور زہر نہیں بنائے. خشک بیر اکثر گھر مٹھائی "نشے میں چیری"، چاکلیٹ کریم ڈیسرٹ، وغیرہ بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
5. چھوٹی بوتلوں میں ایک بوتل ڈالیں اور سختی سے سیل کریں. ہدایت کے مطابق، 10-12 سی تک ہدایت کے مطابق، موسم سرما کے لئے خوشبو پینے کو اچھی طرح سے ٹھنڈا کیا جانا چاہئے.

موسم سرما کے لئے جیلی چیری جام - تصویر کے ساتھ نسخہ خالی

موسم سرما کے لئے چیری جیلی جام بنانے کا مثالی طریقہ زیلکس کے ساتھ ایک نئی ہدایت ہے. غیر ملکی اجزاء کھانے کے کسی بھی بڑے ڈپارٹمنٹ میں تلاش کرنا آسان ہے. زیلکس پاؤڈرڈ چینی، پیٹین، سوربیک اور سائٹرک ایسڈ کا ایک مجموعہ ہے. اس ہدایت میں، چینی کی مقدار 2 کے ایک عنصر کی طرف سے کم ہوسکتی ہے، جس سے چیری کھلنا موسم سرما کے لئے کم مزیدار نہیں بنائے گا، لیکن اس سے بھی زیادہ فائدہ مند ہوگا. اس طرح کا ایک جزو کسی بھی تازہ بیر کی حفاظت کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. چیری ایک استثنا نہیں تھی!

موسم سرما کے لئے جیلی جام ہدایت کے لئے لازمی اجزاء

• پکا چیری - 3 کلو
• گردن والا چینی - 1 کلوگرام
• زلزلے - پیکیج پر ہدایات کے ساتھ چیک کرنے کے لئے رقم بہتر ہے

چیری جیلی جام کے لئے قدم بہ قدم ہدایت

1. پکا (آپ کھا سکتے ہیں) چیری اچھی طرح سے کللا، سٹروں کو ہٹا دیں، ہڈیوں کو ہٹا دیں. اس عمل کی سہولت کے لۓ، آپ جپسی کے بالپین، غیر متحرک کلپ یا کسی بھی ایسی چیز کا استعمال کرسکتے ہیں. ان کی مدد کے ساتھ، آسانی سے پوڈ ڈوروایٹیایا اور بیری کو نقصان پہنچانے کے بغیر، ہڈی حاصل ہو گی.
2. آلو کے لئے ایک blender یا "کچل" کے ساتھ گرم جام کاٹ. ایک اور 5 منٹ کو کھانا پکانا اور موسم سرما کے لئے خرابی جاروں کے لئے نتیجے میں چیری جیلی جام نکالیں. lids کے ساتھ نمی کو رول کریں اور جب تک ٹھنڈا نہ ہو.
3. چلیوں کو ایک تامچینی ساسپین میں چھڑکیں، پیلے فائیش سے بھریں اور اعتدال پسند آگ لگائیں. ابلتے کے بعد، بہت زیادہ چینی شامل کریں اور مسلسل پینٹ کرنے کے لئے پین کے مواد کو پکانا، 15 منٹ کے لئے. سب کچھ، موسم سرما کے لئے ہمارے جیری سے جیلی تیار ہے.

سرخ میٹھا اور ھٹا بیر کسی بھی شکل میں مزیدار ہیں: خام، خشک، خشک، منجمد، کینڈی میں. لیکن موسم سرما کے لئے سب سے زیادہ مقبول اور سب سے زیادہ مقبول اور چیری بیر کی درخواست ہے. "بینک سے" وڈکا اور چیری کے نزدیوں پر نازک اور خوشبودار مشروبات سے کسی کو ابھی تک رد نہیں کیا جا سکتا! جام، جام، جیلی، شربت اور دیگر مٹھائیاں بیکنگ یا خود مختار میٹھی کے طور پر سوادج سے سوادج ہیں.