اس سے پہلے کہ یورپ آلو اور دیگر جڑیں لے آئے تھے، ایک طویل وقت کے لئے گوبھی ہمارے باپ دادا کے غذا میں اہم سبزیوں میں سے ایک رہے. پودے کے بعد بحیرہ روم سے یہ پلانٹ آتا ہے جب دنیا بھر میں کامیابی سے پودے لگائے جاتے ہیں. تازہ کرکرا گوبھی کئی صدی قبل قدیم روم، یونان، مصر میں تیار کی گئی تھی. آج یورپ کے پیمانے کے نقشے پر کوئی ملک نہیں ہے، جس میں باورچی خانے میں موسم سرما کے لئے روزمرہ آمدورفت اور گوبھی سلادوں کی نشاندہی نہیں ہوتی ہے. کیوں غلاموں کے بارے میں بات کرتے ہیں. ہم خوش قسمتی سے تقریبا ایک صنعتی پیمانے پر ایک مفید اور سوادج سبزی تیار کرتے ہیں، کل کلاسک رزنوولوامی، رسیلی چنے بازی کے ساتھ ساتھ سفید گوبھی یا گوبھی سے نمکین کے ساتھ خاندان بھرنے کے لئے کھیرے، ٹماٹر، گاجر یا پیاز کے ساتھ. ایک ہی وقت میں، بہت سے گھریلو خاتون بھی اس بات پر شک نہیں کرتے ہیں کہ بینکوں میں گوبھی کے سلادوں سے سلجوں کے بغیر سلادوں کا وقت خام خام سبزیوں کا خاکہ ہے جو معدنی ساخت اور مفید معیار کی طرف سے ہوتا ہے ... یہی وہی ہے!
تصاویر اور ویڈیوز کے ساتھ سبزیوں کے ساتھ گوبھی سلاد کے سادہ، فوری اور مزیدار ترکیبیں، ذیل میں ملاحظہ کریں.موسم سرما کے لئے سب سے زیادہ مزیدار گوبھی ترکاریاں - تصویر کے ساتھ ایک فوری ہدایت
موسم سرما کے لئے گوبھی سے سب سے زیادہ مزیدار ترکاریاں کے لئے اجزاء
- گوبھی سر بڑے - 1 پی سی.
- بلغاریہ یا ہنگری مرچ - 4 پی سیز.
- شالٹ بلب یا بلب - 4 پی سیز.
- چھوٹے گاجر - 3 پی سیز.
- نمک یا سمندری نمک - 1 چمچ.
- چینی 90 جی
- جونیئر بیر - 1 چراغ
- سرکہ - 100 ملی
- ادرک پاؤڈر - 1 چوٹکی
- مرچ - 1 چوٹکی
- لہسن - 2 لونگ
- کنارے بیج - 1 اسپیس.
- انگور کے بیج - 1 اسپیس
- خشک دال ڈیل - 1 چائے کا چمچ
موسم سرما کے لئے سب سے زیادہ مزیدار گوبھی ترکاریاں کے لئے ہدایت پر قدم بہ قدم ہدایات
- سلاد ہدایت میں اشارہ تمام سبزیوں کو تیار کریں. گوبھی کے ساتھ، منجمد چادریں ہٹائیں اور سر کے ساتھ سر کاٹ دیں. آپ عام طور پر کرتے ہیں جیسے پیاز کاٹا.
- بیجوں سے بلغاریہ، ہنگری یا جامنی میٹھی مرچ چھڑی اور سٹرپس میں کاٹ.
- گیجر کھانے کی پروسیسر میں یا ایک عام grater پر کچل دیا جائے گا.
- اختلاط کٹورا میں تمام سبزیوں اجزاء کو ملائیں، ان کے ہاتھوں سے کچلیں. سبزیوں اور نمک کے ساتھ آلگائے گوبھی اور دوبارہ ملا.
- ایک باورچی خانے کے مارٹر میں لازمی مصالحے اور مصالحے پیسنا. گرم پانی میں، نمک، چینی، سرکہ کو پھیلاتے ہیں. پھر مسکراہٹ مزید خوشبو بنانے کے لئے بھیجیں.
- سبزیوں کو ایک مسالیدار مرکب مرکب کے ساتھ بھریں اور گوج کے ساتھ کٹورا کو پورا کریں. مزدور کی میز پر کاروئیر کو 1-2 دن کے لۓ چھوڑ دو
- 24-36 گھنٹے کے بعد آدھے ایک لیٹر جریوں کو نسبتا اور گوبھی سلاد پیکنگ شروع کرنا.
- باری کی ایک مٹھی بھر میں لے جاؤ اور صاف صاف کنٹینر میں رکھو. سختی سے کر سکتے ہیں "ہینگر" کر سکتے ہیں workpiece پر.
- باقی اچار سبزیاں ان کو مکمل طور پر ڈھکاتے ہیں. کنٹینر کو نسبتا لیڈز کے ساتھ ڈھانپیں اور موسم سرما تک ریفریجویٹ کریں. تصویر کے ساتھ ایک فوری ہدایت کے ساتھ مزیدار گوبھی ترکاریاں!
گوبھی، مرچ اور پیاز کی طرف سے ترکاریاں کے لئے "فنگرس چاٹ" کا ترکاریاں
موسم سرما کے لئے گوبھی ترکاریاں "Fingers چاٹ" کی تیاری کے لئے اجزاء
- سفید گوبھی کے فورکس - 1.5 کلوگرام
- میٹھی مرچ - 8 پی سیز.
- بڑے پیاز - 3 پی سیز.
- تیل - 100 ملی میٹر
- نصف نیبو
- سرکہ - 50 ملی میٹر
- سرسبز - 1 چمچ.
- نمک - 1 چمچ.
- پسندیدہ گرین - 1 بیم
- چینی - 3 چمچ.
گوبھی، پیاز اور موسم سرما کے لئے مرچ سے ترکاریاں پر مرحلہ وار قدم ہدایت
- فورک سفید گوبھی کھینچنے، چھلی ہوئی پتلی ربن کے ساتھ چھڑکیں. صفائی کے بعد پیاز اور میٹھا مرچ ٹھیک سٹرپس کاٹنے کے بعد بھی.
- ایک اعلی گائے میں تیل، سرکہ، سرواہ، چینی، کٹ سبز، نمک اور رس نصف نیبو میں ملائیں. چینی اور نمک کو پھیلانے کے لئے اچھی طرح سے مرکب کاٹ.
- نتیجے میں مسالیدار ڈریسنگ، مرچ اور پیاز کے ساتھ گوبھی ڈال. آہستہ صاف پھلوں کے ساتھ سبزیوں کو رگڑیں. ایک دن کے لئے ایک ٹھنڈا جگہ میں ترکاریاں چھوڑ دو
- 20-24 گھنٹے کے بعد ورکشاپ باہر نکلیں اور آپ کے رشتہ داروں کا علاج کریں. اپیٹائزر تیار ہے.
- گوبھی، مرچ اور پیاز کی طرف سے ترکاریاں کے لئے ہدایت "اپنی انگلیوں کو چاٹنا" بھی موسم سرما کے لئے کٹائی کا پتہ چلتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، مسابیل سبزیوں کا مرکب نصف لیٹر جاروں پر اور پھولنے والا پانی میں 25-30 منٹ کے لئے پائیدار ہوا.
- ایک مخصوص غروب آفتاب کے ساتھ گرم موسم گرما کے لئے گوبھی ترکاریاں رول.
موسم سرما کے لئے گوبھی سے ترکاریاں: ویڈیو ہدایت
گاجر، گوبھی اور سیب موسم سرما کے لئے کی ایک سادہ اور سوادج ترکاریاں - تصویر کے ساتھ ایک ہدایت
موسم سرما کے لئے گوبھی، گاجر اور سیب کے ساتھ ایک سادہ ترکاریاں کی تیاری کے لئے اجزاء
- گوبھی کے بڑے سر - 1،5-2 کلو
- تازہ گاجر - 1.5 کلوگرام
- سبز ھٹا سیب - 3 پی سیز.
- چونے یا نیبو - 1 پی سی.
- نمک بڑے - 2 چمچ.
- فلٹرڈ پانی - 750 ملی میٹر
گاجر، گوبھی، موسم سرما کے لئے سیب کے ساتھ ترکاریاں کے لئے ہدایات پر مرحلہ وار ہدایات
- ہدایت میں درج تازہ سبزیوں کو منتخب کریں. پتیوں کی سب سے اوپر پرت سے الگ الگ گوبھی اور shredding، گاجر اور سیب کے ساتھ کاٹنے کے ایک بڑے grater پر.
- پلاسٹک (دھات) کٹوری میں سبزیاں مکس کریں. نمک، ایک چونے یا نیبو کا رس ڈال دو. خالص پانی شامل کریں.
- اچھی طرح سے اپنے ہاتھوں کے ساتھ رس کو الگ کرنے کے لئے بڑے پیمانے پر گھومنا. ہدایت کے مطابق 1-2 گھنٹے کے لئے باورچی خانے کی میز پر ڑککن کے نیچے کنٹینر چھوڑ دو.
- نسبندی اور خشک جار میں، مضبوط طور پر پاؤڈر گوبھی اور سبزیوں ترکاریاں، جڑ کے سب سے اوپر 2 سینٹی میٹر تک پہنچنے نہیں. ہر کنٹینر میں الگ الگ رس کا تھوڑا سا ڈالو.
- گوبھی کی مکمل اور پہلے سے ہی دھوئیں پتیوں کو اوپر سے ورکشاپ کا "مہربند" کہا جاتا ہے. یہ ان کے لئے تھا کہ آپ نے اوپر 2 سینٹی میٹر چھوڑا.
- کینوں کو مضبوط لیڈز کے ساتھ مہر کریں اور فرج میں موسم سرما کے لئے گوبھی، گاجر اور سیب کی ایک سادہ اور مزیدار ترکاریاں چھپائیں.
موسم سرما کے بغیر کینسر میں گوبھی ترکاریاں، گاجر اور ٹماٹر کے لئے ہدایت کے بغیر
بغیر گوبھی گوبھی سے موسم سرما کے لئے لیٹٹی کی تیاری کے لئے اجزاء
- گوبھی کے بڑے سر - 1.5 کلو گرام
- گاجر میٹھی قسمیں - 3 پی سیز.
- ٹماٹر رسیلی نہیں ہیں - 500 جی
- گاٹ پیاز - 300 جی
- چینی - 5 چمچ.
- پینے کے پانی - 2 ایل
- مٹر مرچ خوشبو / سیاہ - 15 پی سیز.
- نمک - 5 ٹیس
- لارشکا - ذائقہ
- سرکہ - 80 ملی میٹر
موسم گرما کے لئے گوبھی، گاجر اور ٹماٹر سے نسبندی کے بغیر سلاد ہدایت کے لئے قدم بہ قدم ہدایات
- ایک بڑے سفید گوبھی کے سر تیار اور کٹائی کے ساتھ درمیانے موٹی ٹیپ میں shredding کے ساتھ ہے. ٹماٹر ٹماٹر، سلائسوں میں کاٹ. Shallot بجتیوں کو صاف اور کاٹنے، اسی طرح میں گاجر کو ہینڈل کریں (آپ brusochkami یا اسٹرک کے ساتھ) کر سکتے ہیں.
- بھاپ اور خشک کے ساتھ 1 لیٹر کا علاج کرنے کی صلاحیت کے ساتھ بینکوں. ہر کنٹینر میں، مخلوط سبزیوں کے مرکب کو کم کرنا. ابلتے ہوئے پانی، احاطہ کریں اور 8-10 منٹ تک چھوڑ دیں
- مخصوص وقت کے بعد، پانی کو ایک چٹان میں ڈالیں اور اچھالیں پکائیں، نمک، سرکہ اور چینی کو مائع میں شامل کریں. سبزیوں کے ساتھ جار میں، ایک لاور اور ایک مرچ تقسیم.
- ابلتے ہوئے کھینچنے کے ساتھ، موسم سرما کے لئے گوبھی، گاجر، ٹماٹر ترکاریاں اور ٹن لیڈز کے نیچے رول.
- سبزیوں کو بلے باز کو ٹھنڈا اور تاریکی جگہ میں موسم سرما کے اندر ذخیرہ کرو.